Kolači stvaraju slatko zadovoljstvo i pravi su užitak za nepca posebice oni iz kategorije kremastih divota. Bezbroj je recepata sa sočnim kremama koje mogu obogatiti i najjednostavniji biskvit ili pak pokupiti slavu u samostalnom izdanju. Predlažemo neke od slasnih recepata u kojima se kao trik sastojak izdvaja škrobno brašno, diskretan pomagač za izradu glatkih i sjajnih krema
Ljubiteljima slatkoga kremasti su kolači pri vrhu ljestvice omiljenih. Nimalo ne čudi visoka pozicija koju zauzimaju s obzirom da je užitak sočne kreme s rijetko čime mjerljiv. U njezinoj pripremi, točnije pripremi kreme na bazi mlijeka neizostavan je sastojak Gussnel ili škrobno brašno koje garantira sjajnu i glatku kremu čiju aromu škrob nimalo ne prikriva.
Sjajnu vrlinu škrobno brašno pokazuje i u pripremi biskvita, naime dodatkom dijela škroba umjesto brašna, biskvit će postati ujednačeniji, finiji i mekši. Razlog tome je što standardno brašno sadrži gluten, a smanjenje udjela glutena pozitivno utječe na teksturu biskvita
Iz bogate riznice kremastih recepata izdvojili smo one u kojima je žlica ili više škrobnog brašna neizostavna
Blejske kremne rezine ili bledske kremšnite
Klemissimo Madjarica by-Violet-Love-feat. Merium
:(Još nema komentara