Moj profil
Cool chefica mjeseca ožujka domacica-online
Cool chefica mjeseca ožujka domacica-online

Cool chefica mjeseca ožujka domacica-online

Želite li razgovarati o hrani, dobiti savjet ili prokomentirati tradicionalne recepte nekih od kuhinja diljem svijeta, naša nova Cool chefica domacica-online, bit će vam savršena sugovornica.

Cool chefica domacica-online dolazi nam iz Beograda i tijekom gotovo pet godina druženja, obogatila je naš sadržaj s više od 300 recepata, a uz njezine recepte proširili smo i svoje znanje. Naime, iščitavajući uvode u recepte, često ćemo više doznati i o samom porijeklu pojedine namirnice, povijesti jela ili ono što je posebno zanimljivo - zašto se sprema upravo pod tim nazivom, baš kao što je to slučaj s ovim tradicionalnim jelom od patlidžana.

Brojni recepti dolaze iz obiteljske kuharice u kojoj se nalaze više desetaka godina, baš poput starinske pite s voćem. Iako je putovala, ali i živjela diljem svijeta, njezin je savjet da ne morate skroz do New Yorka da biste probali ove perece.

Tajna uspjeha njezinih jela je u tome što svakome receptu pristupa jednako predano, uključujući pomnu pripremu, bez obzira je li riječ o grahu ili francuskoj juhi od luka koja iako jednostavna, iziskuje vrijeme. Priprema li domacica-online sendviče, vjerujte da će prije biti riječ o maloj gozbi, nego salami između dvije kriške kruha.

Oskudijevamo li s vremenom za pripremu ručka, onda je njezin prijedlog tjestenine s rajčicom koji nam dolazi iz Italije – jednoglasno usvojen.

Volite li raznovrsna, povrćem bogata jela na žlicu, u njezinoj zbirci recepata pronaći ćete brojne načine kako pripremiti bistru juhu za predjelo ili bogatu koja može zamijeniti jedan kompletan obrok. Baš takav je primjerjuha koja osim što hrani, podiže imunitet, ali izgleda i raspoloženje. Joker među juhama svakako je juha od rajčice s rižom, jer udovoljava svim nutritivnim zahtjevima, kao i onima koji uživaju u okusu rajčice.

Jedna od izvrsnih ideja za popodnevna druženja, koja se znaju pretvoriti u večernja, a i sami ih znamo nazivati „sjedaljke“, „babinjaci“ ili jednostavno „kava“ su party rolnice koje se jako dobro uklapaju u ovakva okupljanja. Jedina im je mana što brzo nestaju, jer im prsti ne mogu odoljeti. Postoji rješenje i za nenajavljene goste i to u obliku cigaret bureka.

Ne može se svrstati baš među ljubitelje mesa, ali svejedno je usvojila i recepte s mesom, jer Karađorđeva šnicla ipak je često na vrhu jelovnika. Treba li izdvojiti jelo kojemu se jednostavno ne može reći „ne“ u bilo kojem trenutku, onda je to pizza. Treba li pak izdvojiti ono jelo u kojemu uživamo, a naročito ako privremeno zaboravimo na matematiku, jer ni slučajno mu ne smijemo brojati kalorije, onda su to pohane palačinke.

Dobre navike, kao i dobra jela nikada ne zastarijevaju, a dokaz je tome recept za nabujak zabilježen 1957. godine. Prava mala riznica krije se u nekim starijim izdanjima kuharica u koje volimo zaviriti s vremena na vrijeme i obogatiti svoje znanje ili steći neko novo.

Želite li doznati što je to kinesko, a što je naše, proučite piletinu  s povrćem koja je već prilagođena na ovaj način postala i dio naše kulinarske kulture. Pitate li se pak zašto se kolač narančom često zove jaffa, odgovor zna domacica-online, a vi ga pronađite u ovoj torti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.