U travnju, mjesecu u kojem napokon imamo gotovo svakodnevno sunce s kojim se probudila i priroda, mogućnosti kombinacije namirnica u receptima su bezbrojne.
Travanj
Nakon veljače i ožujka, travanj je onaj prvi, pravi proljetni mjesec gdje napokon napuštamo svu zimsku, sezonsku hranu te započinjemo s konzumacijom proljetnih namirnica poput sezonskih salata te zelenog povrća, iščekujući početak bobičastog voća te obilja voća i povrća ljetnih mjeseci.
Što jesti u travnju?
Hrana gdje je žetva započela ili je na vrhuncu zrelosti:
- Povrće: paprika, šparoge, kupus, ljubičasta brokula, rotkvica, zelena salata, grašak, mladi luk
- Meso: govedina, janjetina
- Riba i morski plodovi: iverak, losos
Hrana na zalasku sezone:
Što saditi u travnju?
Travanj je napokon mjesec u kojemu je sadnja u punom jeku pa se više manje većina biljaka sadi upravo sada. Najčešće je to krumpir, mrkva, peršin i cikla, ali i salata, špinat i rotkvice. Skupine koje se zapravo jedine u travnju ne bi trebale saditi su mahunarke i tikvenjače – njih treba ostaviti za svibanj budući da je to vrijeme sigurnije da neće biti mraza niti izuzetnih hladnoća.
Međunarodni dani hrane u travnju:
- 17. travnja 2018. – Nacionalni dan espressa (Italija)
- 21. travnja 2018. – Nacionalni dan čaja (Velika Britanija)
- 23. travnja 2018. – Nacionalni dan piva (Njemačka)
:(Još nema komentara