Pitanje
Zanima me što je to i kakav je to BBQ umak? Našla sam ga u nekoliko zanimljivih recepata, a nitko ne zna što je to i taj umak nisam uspjela kupiti.
Odgovor
BBQ je umak koji se najviše koristi u SAD-u za premazivanje mesa prije pečenja na roštilju (pilećih krilca, svinjskih kotleta i šiš-ćevapa) ili se poslužuje kao topli ili hladni dodatak uz hrenovke i pljeskavice. Umak se priprema tako da se na ulju pirja luk i češnjak, dodaju se pelati, worchester umak, malo vinskog octa, med i začini (gorušica u prahu, čili u prahu, sol i papar). Sve zajedno pirja se oko 20 minuta, a na kraju se propasira.
:(Još nema komentara