Moj profil

Čišćenje i mariniranje inćuna

Inćune (500 g) prihvatite prstima iza škrga i odvojite glavu s dijelom utrobe.

Mali tekst koji opisuje sliku

Inćune (500 g) prihvatite prstima iza škrga i odvojite glavu s dijelom utrobe.

Mali tekst koji opisuje sliku

Zatim prstom otvorite trbušnu šupljinu do repa i očistite ostatak probavila.

Mali tekst koji opisuje sliku

Palcem raširite lijevu i desnu stranu ribe kako biste došli do središnje kosti.

Mali tekst koji opisuje sliku

Zatim je odvajajte od repa prema van. Pri tome vodite računa da vam ostane repna peraja.

Mali tekst koji opisuje sliku

U marinadu od 100 ml bijelog vinskog octa, limunova soka od dva veća limuna i soli slojevito stavljajte očišćene inćune i marinirajte ih do sat vremena.

Mali tekst koji opisuje sliku

Zatim ih izvadite iz marinade i posušite kuhinjskim papirom. Na kraju ih stavite u posudu, prelijte s maslinovim uljem (toliko da prekrije inćune) u koje ste dodali ljute papričice te grančice ružmarina i peršina.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.