Moj profil
Filetiranje brancina
Filetiranje brancina

Filetiranje brancina

5.12.2010.dperman

Ribu zarežite nožem za filetiranje na leđnom dijelu kod glave. Režite filet ribe uz kost prema repu. Drugu stranu ribe počnite rezati od repa prema glavi.

shimmer fallback

Brancina uhvatite za glavu, a nožem za osnovnu pripremu mesa i ribe očistite ljuske od repa prema glavi.

shimmer fallback

Na trbušnoj strani ribe napravite rez od trbušne peraje prema škrgama i izvadite utrobu.

shimmer fallback

Zatim izvadite škrge s jedne i druge strane.

shimmer fallback

Ribu zarežite nožem za filetiranje na leđnom dijelu kod glave. Režite filet ribe uz kost prema repu. Drugu stranu ribe počnite rezati od repa prema glavi.

shimmer fallback

Filete brancina po želji začinite i pecite u tavi za pečenje ribe na malo masnoće. Prvo pecite na strani gdje je koža. Poslužite toplo, samostalno ili uz prilog po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.