Moj profil

Kako spremiti kesten?

2.11.2006.dperman

Pitanje

Zanima me kako spremiti kesten? Da li se može zamrzavati i kako ga spremiti u obliku zimnice?

Odgovor

Skuhani i protisnuti kesten začinjen sa šećerom i rumom pakirajte u posude sa poklopcem i zamrznite. Dakako možete zamrznuti i nezačinjeni protisnuti kesten. Trajnost tako pohranjenog kestena je dvanaest mjeseci uz preporuku da se zamrzavane odvija na maksimalno niskoj temperaturi -18°C ili nižoj a po mogućnosti da je zamrznuto u 90 minuta.

Kesten se može konzervirati i u tekućem šećernom sirupu u kombinaciji sa alkoholnim destilatima kao što je konjak. Termička obrada za takvo konzerviranje je potrebna a kestenu se prije kuhanja skidaju obje košuljice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.