Moj profil
Kroz polja maka
Kroz polja maka

Kroz polja maka

25.2.2021.coolinarika

Sjemenke maka nisu samo završni dodir na vrhu peciva ili kolača, već je njihova primjena u slanim i slatkim jelima raznolika, a mi vam nudimo ideje od torti, preko pita i palačinki do išlera i rolada.

Govoreći o maku, važno je spomenuti da razlikujemo obični mak od divljega koji raste kao korov te opijumski mak. I nije da tjeramo mak na konac, ali ipak smo u pravu kada kažemo da je njegova ljepota opojna već na prvi pogled. Smatra se da mak potječe iz Mezopotamije gdje je bio poznat i kao „biljka veselja“.

Potencijal makovog zrna

Na našem podneblju uspijeva plavi mak, dok se primjerice u bliskoistočnim zemljama koristi i bijeli. Čujete li da je netko manji od makovog zrna, možda se samo pritajio i čeka priliku da pokaže svoj puni potencijal, baš kao makovnjača, jedan od najpoznatijih kolača od dizanoga tijesta iz bakine kuharice. Korisno je znati i da mak voli citruse, a mi uživamo i u drugim kombinacijama okusa dokle god mak ima glavnu ulogu.

Mak "amerikanke" :)

kolac sa makom i kajsijama

Limun kockice z makom

Slani mak rolat

Liker od maka

Svinjeci paprikas sa zlicnjacima od maka

Mak krofnice ;)


Pita sa sirom i makom


Okruglice s makom

Tirolska juha od krumpira i maka

Mak Grizolino

Preliv za voćnu salatu

Nocne Guzvarice


Rezanci s makom

Sladoled od maka

Mak-buhtle na kruskama u crvenom vinu

Mak crépes s mascarponeom i jagodama

Makoline:)

Pita sa makom i višnjama

Džem od breskvi sa makom

Panna Cotta Makic

Knedle od batata s makom

Savijača s makom i sirom

Penasta torta od maka

Rolada od limuna, maka i jogurta

Uštipci / fritule s makom

Lisnati prutići sa makom

Maksići





:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.