Moj profil
Multifunkcionalna limunska kiselina
Multifunkcionalna limunska kiselina

Multifunkcionalna limunska kiselina

27.5.2014.coolinarika

Kuhinjski ormarići ili ostave ni trenutak ne bi trebali biti ostavljeni bez limunske kiseline. Uz višestruku primjenu u kulinarstvu i kućanstvu, nezamjenjiva je.

Kuhanje s limunskom kiselinom

Limunska kiselina je bijela kristalna tvar kisela okusa, lako topljiva u vodi. Dobiva se iz limuna. Kad samostalno pripremate domaći sok, pekmez, marmeladu ili džem neophodan je sastojak. Zašto?

Limunska kiselina upotrebljava se za aromatiziranje i zakiseljavanje navedenih proizvoda. Dodaje se za sprječavanje oksidacije, procesa fermentacije i promjene boje hrane. Obogatit će okus i stabilizirati boju proizvoda pripremljenog od voća.

Osim što je neophodna u pripremi prerađenih proizvoda od voća, limunska kiselina odlična je i za pripremu limunade, ledenog čaja, sladoleda, baklave i drugih slastica.

Domaći sirup od naranči

Pekmez od drena


Karamelizirana marmelada od jagoda

Kompot od dunja

Kompot od dunja

Sredstvo za čišćenje

Limunska kiselina koristi se i kao sredstvo za čišćenje na način da:

  • otapa kamenac
  • kristalići limunske kiseline uklanjaju naslage prljavštine
  • ubija bakterije na sudoperu
  • uništava bakterije na kuhinjskoj spužvici.

Obavezno koristite limunsku kiselinu za:

  • Čišćenje kuhinjske daske

Mokru kuhinjsku dasku pospite limunskom kiselinom, ostavite da djeluje i isperite pod mlazom tekuće vode.

  • Čišćenje sudopera

Na vlažnu kuhinjsku krpicu posipajte limunsku kiselinu i izribajte sudoper. Isperite vodom.

  • Čišćenje pločica, slavina, lavaboa

Na vlažnu krpicu posipajte limunsku kiselinu i izribajte sve prljave površine u kupaonici te uklonite kamenac i prljavštinu. Isperite vodom.

Za brzo i efikasno prirodno čišćenje kupaonice ili kuhinje od kamenca, bez agresivnih i opasnih i skupih sredstava:


U vodi otopite limunsku kiselinu, dodajte deterdžent za suđe, dobro promiješajte, stavite na spužvicu i čistite. Kod težih onečišćenja prelijte po prljavom mjestu i ostavite 10-ak minuta da djeluje i isperite.

Sve će blistati!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.