Moj profil
Priprema beze kora
Priprema beze kora

Priprema beze kora

Za pripremu laganih i prozračnih torti i puslica trebaju vam beze kore koje možete pripremiti u različitim oblicima. Iako su vam potrebni tek bjelanjci i šećer postupak je poprilično zahtjevan.

Pripremite čvrsti šaum u metalnoj posudi na način da električnom miješalicom dobro istučete snijeg od bjelanjaka te mu dodate šećerni sirup i miješate dok se masa ne prohladi i dobije sjajnu boju.

Želite li pripremiti beze tortu pripremljeni šaum razmažite po papiru za pečenje u formu kruga.

Kako biste dobili puslice pripremljeni šaum stavite u vrećicu za ukrašavanje i istisnite ih na papir za pečenje.

Za pripremu malih tortica ili kolača šaum smjesu istisnite pomoću vrećice za ukrašavanje u formu gnijezda...

ili oblik spirale.

Pripremljene oblike pecite u pećnici na 100°C oko sat vremena ili sušite preko noći na 60°C.


Na kraju pripremljene oblike kora iskoristite za pripremu kolača i torti prema određenom receptu ili ih jednostavnije punite kremom ili šlagom, a dekorirajte voćem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.