Malo ljudi zna da ime te slastice dolazi od talijanskih riječi "tira me su", što doslovno znači "podigni me gore". Postoje oni koji se kunu da se to odnosi na određeni dio tijela, no tiramisu, ako je stvarno dobar, podiže raspoloženje kao ispravan lift, polako i nezaustavljivo.
Majka je danas opet tu. Nikada nije dolazila ovako često, zabrinuta je zbog Nevenke, a ne mogu joj ponuditi utjehu. Priznala je da je u novinama pregledavala osmrtnice, u strahu da se nakon onog dana možda bacila u Savu. Rekla sam da pretjeruje i u želji da je oraspoložim odlučila napraviti tiramisu. Malo ljudi zna da ime te slastice dolazi od talijanskih riječi "tira me su", što doslovno znači "podigni me gore". Postoje oni koji se kunu da se to odnosi na određeni dio tijela, no tiramisu, ako je stvarno dobar, podiže raspoloženje kao ispravan lift, polako i nezaustavljivo.
Moja je mati cijelog života kao komandant brzo donosila odluke i provodila ih jednakom silinom. Nije se bojala preuzimati odgovornost, niti se zamarala kolateralnim žrtvama, a uglavnom smo to bili tata i ja. On ju je volio zato što je takva, gunđao i prigovarao kako mu nije lako, ali godio mu je njen čvrsti neopustljivi karakter, uživao je u materinskoj zaštiti koju je pružala, iako nije izgledao kao netko kome to treba. Danas znam da muškarcima treba mama u svakoj životnoj dobi. Njena me briga zbog Nevenke, i preispitivanje je li trebala ući u ured njene kćeri i primorati ih da se potpuno nespremne toga dana sretnu, prilično iznenadila. Ona se kaje i strahuje. Nesigurna je po pitanju svojih postupaka.
Tiramisu torta
Cijelog sam života to priželjkivala, nadajući se da će se priča vrtjeti oko mene, ali sada kad skršeno sjedi i uzdiše, umjesto da likujem, pravim tiramisu tortu da je podignem. Recept koji imam uistinu je dobar, nakon malo dulje od sat vremena bila je gotova, pa sam gurnula pred nju komad da proba, kavu smo već popile, i nastavila vodu za čaj. Željela sam osjetiti arome jabuke i cimeta. Uzela je žlicu, i tada je zazvonilo. Pogledale smo se, bez riječi sam ustala, a ona je pohitala za mnom. Davor se digao iz dnevnog boravka, kad je vidio da jurišamo prema ulaznim vratima, ušao je u kuhinju i uzeo tiramisu na tanjuru, koji nije bio za njega. Čula sam iza leđa kako gunđa da sam mu mogla reći kako je torta gotova, ali nisam imala vremena išta reći, jer kad sam otvorila, ispred mene je stajao ogroman buket cvijeća, iza kojeg se vidjelo lice plavokose žene. Iza nje stajala je Nevenka, a pokraj jedna djevojčica.
"Dobar dan.“-rekla je Lidija, glas joj je neznatno zadrhtao, kao i buket u rukama, koji sam smeteno primila.
"Dobar dan. Uđite."-rekla sam i okrenula se prema svojoj majci koja je krenula radosno prema Nevenki, a onda su se počele grliti i plakati, govoreći riječi koje su samo njima imale smisao.
Odnekud je dotrčala Nora i glasno rekla:
"Kakav cirkus."
"Ima mala pravo."-rekla je moja majka, bila je kao nova.
Nora je pružila ruku djevojčici koja se izuvala na hodniku i ponašala najprirodnije od svih.
"Ja sam Nora. Dat ću ti svoje papuče."-rekla je, dok sam hodala s Lidijom prema blagovaoni i govorila kako su baš došle na vrijeme jer imam gotov tiramisu.
"Ja sam Ines."-čula sam djevojčicu iza leđa, koja je obula papuče, pa krenula za Norom u sobu, a moja mati i Nevenka još uvijek su se grlile.
Srećom se u hodniku pojavio Davor, koji je taktički sačekao da prvi nalet prođe. Pred njim su se sabrale, Nevenka mu je pružila ruku, na što je promrmljao da mu je drago što je vidi, a Lidija mu je tada u ruke uvalila bocu crnog vina. Tek tada sam primijetila da Nevenka u lijevoj ruci drži veliku bombonijeru. Stvarno su se opremile za pohod, razmišljala sam, dok sam buket sačinjen od raznobojnog cvijeća stavljala u vazu, sretna što sam pronašla dovoljno veliku. Jer da nisam, izgledalo bi da ne znamo primiti toliku zahvalnost. Bio bi to pogrešan dojam. U srcu sam ćutila neobjašnjivu toplinu. Možda se radilo o ponosu, u prvom redu zbog mog "Il comandantea", zbog koje je ova obitelj danas tu, a možda i zbog vlastitog malog udjela u priči. Ispod oka sam pogledala Lidiju. Dobro se držala u cijeloj situaciji. Vidjelo se da je riječ o profinjenoj ženi, jednostavna kašmirska vesta bež boje isticala je dugi vrat, dok je vršcima prstiju kuckala po površini mog kuhinjskog stola koji je opet postao poprištem događaja, a do maloprije je bio običan i dosadan. Izvadila sam čaše za vino. Nevenka i Lidija će bijelo, imala sam malvaziju u frižideru, čaj s jabukom i cimetom odnijela sam Nori I Ines u sobu. Na Norinoj je šalici pisalo "drama queen", a na Inesinoj "little princess", makar se mogu kladiti da su obje bile i jedno i drugo. Stavila sam pred gošće tanjure i salvete, rezala tiramisu tortu pažljivo i polako, trebalo mi je još samo malo da se priberem. Nevenka i mati to su radile tapšući se po ramenu i čavrljajući o vremenu i glavobolji koja je sigurno od južine. Kad sam servirala sve što sam trebala i sjela za stol, kao četvrta koja nedostaje da bi se podijelile karte, moja mati i ja odjednom smo ušutile. Lidija i Nevenka načas su se pogledale, pa počele pričati, uskakati jedna drugoj u riječ, nadopunjavati se i ispravljati, smijati i plakati, a mi smo slušale i upijale, gutajući tiramisu, koji je stvarno podigao dan.
:(Još nema komentara