Moj profil
Konjak tjestenina - nova hit zamjena za bezglutensku tjesteninu
Konjak tjestenina - nova hit zamjena za bezglutensku tjesteninu

Konjak tjestenina - nova hit zamjena za bezglutensku tjesteninu

Upoznajte novu low carb namirnicu, konjak ili shirataki tjesteninu koja je stoga što ne sadrži gluten nova hit zamjena za bezglutensku tjesteninu.

Bezglutenska tjestenina prodaje se pod nazivom konjak, konjac ili shirataki tjestenina i idealna je namirnica za sve koji ne podnose ili su netolerantni na gluten. No, kao što to često biva s novim namirnicama koje dolaze na police, trgovina zdrave hrane, konjak pasta nova je samo nama. Ona je naime već tisućama godina poznata u Aziji u kojoj se sprema od brašna korijena biljke koja se zbog oblika svojih cvjetova naziva vražji jezik, te je primjerice u Japanu poznata pod nazivom konnyaku u kojem se između ostalog dodaje tradicionalnim juhama.

Konjak tjestenina vrlo je zdrava, te osim onima koji ne podnose gluten, odgovara i dijabetičarima.

No, iako je tjestenina pridošlica u Europi, biljka od koje se dobiva brašno za njenu izradu nije nepoznata prvenstveno stoga što sadrži balastnu tvar koja je zbog svojih svojstva, posebno stoga što dobro upija vodu i bubri,  poznata kao sastojak kapsula za reduciranje tjelesne težine.

Konjak tjestenina sadrži vrlo, vrlo malo kalorija

Osim činjenicom da ne sadrži gluten, konjak tjestenina se doista može pohvaliti sa svojim sastojcima. K tome ona sadrži i do 97% vode te na 100 g ima samo 8 kalorija, 0,2 g masnoće i 2,7 g vrijednih balastnih tvari.

Kao takva vrlo je zdrava, te osim onima koji ne podnose gluten, odgovara i dijabetičarima, kao i onima koji žele reducirati svoju težinu (i u malim količinama je vrlo zasitna te pospješuje probavu!) te općenito veganima. Može se koristiti kao zamjena ne samo za običnu tjesteninu, već i rižu, te je primjerena za gotovo sva jela te vrste.

Neutralnog je okusa te poprima okus i aromu ostalih sastojaka. Vrlo se brzo skuha, gotovo je za minutu, dvije, te se primjerice može samo preliti kipućom vodom ili spremiti u mikrovalnoj pećnici. No, zanimljivo je da i nakon duljeg kuhanja ostaje "al dente".

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.