Moj profil

Chia sjemenke- ljekovita biljka Maya

Biljka iz porodice metvica koristena jos 3500 godina prije Krista!

Chia sjemenke- zaboravljeno blago Maya

Chia sjemenke (lat. Salvia hispanica) plod su biljke iz porodice metvice, koja raste u Meksiku i Gvatemali.

Biljka ponovno otkrivena u Meksiku prije 50 -ak godina. Inace biljka koja je plemenu Maya bila osnovna namirnica. Kada procitate sto sve ove sicusne sjemenke mogu- biti ce vam jasno zasto su ju nazivali cudotvornom!

Chia sjemenke nazivaju se danas Superfood! Zasto?

Ako ju uspredjujemo sastavom sa drugim namirnicama evo do cega dodjemo

- sadrze dvostruko vise bjelancevina od svih ostalih zitarica

-sadrze  peterostruko vise kalcija nego mlijeko

- dvostruko vise kalija nego banane 

- trostruko vise zeljeza nego spinat

-  peterostruko vise magnezija nego brokula

I to nije sve! 

Dokazano je pozitivno djelovanj kod 

- celijaklije

- dijabetesa ( zelatinasta  ovojnica koju sjemenka chije razvije u doticaju s tekucinom  moze sprijeciti  naglo povecanje  glukoze u krvi)

- zatvora ( velik  udio vlakana omogućuje chia  sjemenkama da na blag i prirodan nacin  ciste  crijeva i poboljsavaju  apsorpciju hrane.

- bolova u zglobovima

- oboljenja stitnjace

- povisenog kolesterina u krvi

Chia sjemenke pune su omega 3 masnih kiselina. Sadrze i do osam puta vise, nego riba!


Dvostruko vise nego sjemenke lana.Te  omega kiseline nase tijelo puno brze i efektivnije apsorbira iz chia sjemenki, nego iz sjemenki lana!

I imaju jos jednu prednost pred sjemenkama lana... Ne gube svoju nutricijonisticku vrijednost ni u kojem obliku. 

Te se mogu cuveti pet godina bez da gube svojstva. 


Samo  jedna porcija ( 30 grama) sjemenki chije sadrži 11 grama vlakana - trecinu  preporucene  dnevne doze za odrasle. Tom malom porcijom cinite 

cuda  svojoj probavi.

Izvrstan su izvor bjelancevina za vegeterijance i ne sadrze kolesterol!


U sjemenkama chije nalazi se triptofan - poznata aminokiselina koja poboljsava san, regulira  apetit  i podize  raspolozenje!

Velika prednost sto nemaju gotovo nikakav okus pa se ni djeca nece buniti. Mozete ih koristiti na sve moguce nacine! Kao dodatak 

U tijestima za peciva, kruh... U dresingu za salatu, u desetima, pudinzima, jogurtu, smoothie... 


Energetska vrijednost: 490 kcal
Ugljikohidrati: 43,8 g
Proteini: 15,6 g
Masti: 30, 8 g, od toga najviše polinezasićene masti: 23,3 g
Omega-3: 17552 mg
Omega-6: 5785 mg
Ostalo: Kalcij: 631 mg, Fosfor: 948 mg, Kalij: 160 mg, Natrij: 19 mg, Cink: 3,5 mg, Bakar: 0,2 mg, Mangan: 2,2 mg 

Ako ste vegan ili imate alergiju na jaja... Ili ih trenutno nemate u frizideru... Nema problema-

1 jaje= 1 velika zlica sjemenki + 3 velike zlice vode + 15 minuta ( dok nabubri ) 

Time mozete zamijeniti i jaja u biskvitu i kolacima bez straha da ce promineniti okus ili oblik!

Ako ih primjetite negdje u trgovini... Obavezno kupite. Vrijede bogatstvo za vase tijelo i vase zdravlje!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.