LuAnn iskazuje afinitet prema nekonvencionalnim idejama i receptima, kao i prema lijepim fotografijama, a njezina jela prepuna su šarenila voća i povrća te odišu energijom i zdravljem.
Uvijek sa spremnim odgovorom na pitanje i dobrim savjetom, nevjerojatno uporna LuAnn druži se s nama već tri godine. Iako je u Zadru provela najljepše studentske dane, i upoznala najbolje prijatelje, životni put odnio ju je daleko preko bare. No srećom, Coolka i vi obogaćuju njezin život u inozemstvu, a ona uzvraća nesebično, dijeleći svoje znanje. Uz dva sina i omiljenog četveronožnog ljubimca, naučila je oslanjati se na vlastite resurse, a za uspješnost u kuhinji potrebno je samo dobro se organizirati.
Još od svog prvog recepta počela je prilagati upute i dragocjene slike koraka izrade. Odmah u startu iskazala je afinitet prema igranju i ukrašavanju krušnih jela, ali i prema nekonvencionalnim idejama i receptima, kao i prema lijepim fotografijama. Isto tako, pokazuje zanimanje i dobar ukus za ukrašavanje kolača i hrane. Voli se igrati dekoracijama i dati svojim kulinarskim kreacijama osebujan osobni štih – dodaje lišće, cvijeće, svježe ili ušećereno voće... kreativna je u oblikovanju hrane. Voli zdraviju prehranu, njene slike i jela uvijek su puni voća, povrća i šarenila – odišu energijom i zdravljem, pa čak i primjerice hamburger, dok joj djeca naročito preferiraju jela s umacima.
Čest motiv su joj jagode – pohane, prelivene čokoladom, koristi ih i za ukrašavanje. Peče torte i ukrašava ih, koristi fondant (i pritom ima smisla za lijepo oblikovanje potrebnih elemenata). U kuhinji se voli igrati i isprobavati, kreativnost iskazuje kako u, tako i izvan kulinarskih voda. Omiljena jela kojima se voli posvetiti su muffine, tart, američke pancakes, palačinke, zdravi burgeri, radi sama džemove i pekmeze, a jako voli i jela s lososom te salate, dok mak nema kod nje prolaznu ocjenu. Ima i mali vrt, ali je odustala od uzgoja povrća, jer joj sve propadne tijekom ljeta. Kada odu kući, više se nema tko brinuti o tome, pa se zato posvetila začinskom bilju.
Grilana balancana s piletinom i makom
Svakako isprobajte:
- Glavna jela: Punjene lignje na moj nacin, Varivo od jecma i gljiva sa suhim mesom, Povrce sa tri vrste mesa, Mesne okruglice u umaku, Svinjeci kare na toskanski nacin, Vegetarijanski burgeri od lece
- Deserti: Prhke strudlice sa nadjevom od marmelade i oraha, Jaja - keksici sa cokoladnim preljevom, Cokoladni keksici sa srcem od kikiriki maslaca,
- Torte: Torta od cajnih kolutica, slasticarske kreme , malina i... Torta od karote i ananasa, Rodjendanska cokoladna ruza, Jesenska ljepotica za Thanksgiving
- Tart: Tart sa cokoladom, bademima i kokosom, Tart sa porilukom i koromacem, Tart sa keljom i muskatnom bucom, Frangipane tart sa tresnjama,
- Cheesecake: Uskrsnji cheesecake s jagodama i cokoladom, Uskrsnji mini cheesecakes sa limetom, Cheesecake s narancom
- Palačinke: Zapecene palacinke s nadjevom od mesa i gljiva, Red velvet (palacinke ) pancakes
- Dekorativno: Uskrsnji sendvic keksici, Figurice i ukrasi od karamela, Uskrs - dekoracije od secera i fondanta, Tuile listici, Gingerbread Jelkice
Stangice sa cokoladom,kikirikijem i zobenim pahuljicama
Uvijek se potrudi oko prezentacije jela i fotografije, vodeći računa o ambijentu, dekoracijama i rekvizitima. Pred njom tek leži izazov usavršavanja razvlačenja kore za burek, a s vremenom se pokazalo da čak i ako neke namirnice izbjegava, ponukana vašim receptima odvažuje se na njihovo isprobavanje. Isprobane recepte od srca preporučuje, i oduševi se kada naiđe na jela koja ispune njezina očekivanja. Coolinarika joj je draga, naročito ljudi i prijatelji koje je ovdje upoznala. Nadamo se da će joj i naredne obljetnice biti jednako emotivno tople i dirljive kao i prva.
Sve čestitke!
:(Još nema komentara