Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Jeftina, zdrava hrana koju svatko može uzgojiti u kući. Nije nam potreban ni vrt, ni navodnjavanje, već samo nekoliko staklenki i netretirano sjeme za klijanje. Svi koji teže zdravom načinu prehrane odlučit će se za uzgoj ove visokovrijedne namirnice. Tijekom procesa klijanja dolazi do promjene molekularne strukture čime se višestruko povećava sadržaj vitamina, aminokiselina i vrijednih enzima.
Klice koje možete sami uzgajati kod kuće:
- sjemenke lana, sezama, suncokreta
- pšenicu, raž, zob
- od povrću tu su: kupus, mrkva, brokula, celer, špinat, rotkvica
- od mahunarki sjeme leće i slanutka
Kako na jednostavan način uzgojiti klice?
Sjeme preliti vodom, staklenku zatvoriti gazom i pričvrstiti gumicom.Ostaviti stajati preko noći. Ujutro izliti vodu preko gaze i staklenku postaviti u kosi položaj kako bi sva voda istekla.Sjeme mora biti vlažno, a ne mokro.2-3 puta dnevno ispirati sjeme, uliti čistu vodu i odmah izliti. (gazu ne skidati)
Staklenke držati u tamnijoj prostoriji. Zadnji dan, prije konzumiranja možete staviti klice na sunce da im se razviju mali listići.
Već nakon 4-5 dana klice su spremne za uporabu. Tada klice dobro isprati, zatvoriti staklenku zatvaračem i pohraniti je u hladnjak kako bi zadržale svježinu nekoliko dana.
Klice koristiti u salatama, sendvičima, hladnim juhama, namazima...
Najbolja temperatura za uzgoj klica je oko 24 ̊C. Koristiti organsko sjeme za klijanje.
Klice je najbolje konzumirati sirove ili što manje termički obrađene.
Klice se konzumiraju zajedno sa sjemenkama, budući da nakon ispiranja i tijekom klijanja postanu meke i spremne za uporabu.
Zadnja fotografija prikazuje klice mungo graha, sjeme lako za uzgajanje klica. Preporučila bih sjeme rotkvice, izuzetno ukusne i dekorativne.
Nekoliko ideja kako i na koji način uporabiti klice u svojoj kuhinji:
http://www.odslatkogasladje.net/#!salata-s-piletinom-i-klicama-mungo-graha/c1hx0
http://www.odslatkogasladje.net/#!salata-s-kupusom-i-klicama/ch1q
http://www.odslatkogasladje.net/#!salata-s-klicama-rotkvice/c1uu
http://www.odslatkogasladje.net/#!salata-s-klicama-mungo-graha/c1bnf
http://www.odslatkogasladje.net/#!salata-s-klicama-i-celerom/c1nw8
http://www.odslatkogasladje.net/#!tortilje-s-hrskavom-piletinom/cmb4
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (27)
Pogledaj komentareVau, genijalno. Namjeravam to pokušati već neko vrijeme ali nikako da se odlučim. Sad sigurno hoću. Bojim se da se ne usmrde.
Ništa im se ne može dogoditi ako se pravilno ispiru, vjeruj mi! Treba probati! Hvala!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Vrijedi probati, posebno zimi. Volim ih jesti a upute su detaljne. Hvala!
Hvala, Damira! Volim objašnjavati detaljno, školski. Sjetim se maminih recepata: valjda već vidiš.... Ne, ne vidim, sve mjerim i pišem!
Odlican i koristan clanak. Cestitam!
Čestitke!
eno napravljene od mješavine klica i gorušice,još se moće od suncokreta,leće i matovilca i crnog sezama pa javim
Super! Ja kupila rikulu, ali je sjeme toliko sitno i gusta je sluz da ne mogu isprati. Baš sam nesretna! Mješavina fino napreduje... Javi, baš me zanima jesi li zadovoljna!
ja sam probala sa lanom ali nikako pa sam odustala, nisam slikala ali danas pojela klice od suncokreta i leće,ja ih napravila kao salatu, malo maslinovoga ulja i aceta super