Mini "kulinarski maraton" isprobavanja recepata koji se sasvim slucajno poklapaju s LCHF i Paleo ishranom.
Ovaj "kulinarski maraton" zapravo nisam unapred planirala. Jutro uoci dogadjaja za aktuelnu CC pogledala sam Djegicine recepte. Prvo sto sam primetila je mnostvo recepata za razne smoothies i salate. Bilo je danima u stilu "Vidi, ovo se poklapa!", "Ovo je sigurno fino!", "Mogla bih i ovo isprobati".... i nakon par dana sam shvatila da je sve preslo u "mini kulinarski maraton". 🙂
Odmah ujutro sam isprobala 2 recepta - "Tropi smoothie" i smoothie s mangom, ananasom i bananom
.
Za desert posle nedeljnog rucka sam odlucila da imamo "chia puding". Nakon kratke dileme koji recept da isprobam, napravila sam obadve verzije. Umesto meda ili javorovog sirupa dodala sam eritritol i steviu pa sam dobili LCHF verziju.
Za rucak mi je ostalo pecenog mesa od prethodnog dana pa sam isprobala recepte za 3 salate.
Napravila sam "salatu od mrkve i kikirikija" i "salatu od mrkve i susama", a "Egipatska salata" se savim fino uklopila uz zapecene snicle sa sirom i susamom za veceru.
.
Nakon vecere zasladili smo se sa zdravim sladoledom sa grckim jogurtom.
Uobicajeno se dobro ne organizujem, a to vece sam bila sva nekako sretna sto napokon i ja imam materijal za dogadjaj pa sam napravila kolaz. 🙂
U narednim danima svaki dan sam isprobala bar jedan smoothie. Posto se smoothies prave s bananom spadaju u "paleo" kategoriju. Pravila sam "Egzoticni smoothie", zatim "Crveni smoothie"
"Smoothie od banane, borovnice i celera" i "Smoothie od avokada i jagoda".
Zatim "Smoothie od managa, marelica i jagoda" i "D-B-M smoothie", odnosno kombinaciju dinje, breskve, malina i narandzinog soka.
Ostalo mi je ananasa pa sam isprobala salatu od "celerovih stapki". Zbog voca i ovi recepti su vise paleo kategorija. Ostala 3 recepta sam pre isprobala i po redosledu recepata to ovako izgleda...
U jednom od narednih dana uz rostilj nam je fino odgovarala "avokado salata".
Red je bio opet se malo zasladiti pa sam napravila "Kosarice od cokolade". Koristila sam tamnu cokoladu i umesto secera stavila eritritol i steviu. Nisam imala maline pa sam koristila borovnice.
Ivanini recepti vec su i pre gostovali u mojoj kuhinji. "Hrskava salata od kupusa" je takodjer receptic koji se moze koristiti u LCHF i Paleo kuhinji.
Sesti dan mog mini "kulinarskog maratona" pravila sam "spagete od tikvica sa umakom od gljiva".
Isprobala sam i "patlidzane sa sirom". Premazala sam ih ajvarom i gore stavila po komadic narandzastog cheddar sira i ribanu mozzarellu.
Pravila sam i "salatu od mahuna i sira", verzija s mozzarellom i mrkvu kao prilog, verzija s mileramom i senfom.
Kad bih detaljno pregledala recepte na Coolinarici sigurna sam da bih kod vecine aktivnih clanova pronasla bar poneki recept koji se sasvim slucajno poklapa s mojom ishranom. Prijatno sam se iznenadila koliko tog sam pronasla kod Ivane. 🙂 Ostalo je jos recepata koje nisam isprobala pa sam sve zajedno sastavila u coolerici "LCHF na Djegicin nacin". Ako ste u potrazi za Paleo idejama zavirite u coolericu "Paleo smoothies by Djegica". 🙂
Ako ste u potrazi za LCHF receptima zavirite kako sam nekad odradila "kulinarske maratone" s receptima koji su se takodjer slucajno poklapali s LCHF - u kuhinji kod Mucike, Pomoravke i Gageherc.
Jedno je sigurno... Djegicini recepti ce i dalje gostovati u mojoj kuhinji. Rado cu s vremenom isprobati poneki novi recept, a i ponavljati recepte iz ovog "kulinarskog maratona". 🙂
:(Još nema komentara