Kad koristite kvalitetni svježi sir, svako jelo je posebno pa tako i jednostavni, ali neodoljivi sirniki/popečci od sira. Mene je naučila popečke radiit moja mama, a oduvijek svježi sir kupujemo od kumica na placu, a neke sad prodaju autentični zagrebački friški kravlji sir - ZG sirek koji tematski izvrsno ide uz ovu purgersku jednostavnu slasticu
Sastojci:
- svježi sir – 500 g (najbolje je koristiti domaći svježi sir)
- brašno – 1 čaša (250 g)
- smeđi šećer – 5-6 jušnih žlica
- sol (opcionalno) – ½ čajne žličice
Priprema:
Sve sastojke dobro promiješajte. Jušnom žlicom grabite tijesto i stavite ga na stol posipani s malo brašna.
Oblikujte popečke dijametrom 8-10 cm, debljine 8-10 mm. Ako se tijesto lijepi, pospite ruke s brašnom.
U tavi zagrijte ulje, maslac ili ghee. Pecite sirnike na laganoj vatri sa obe dvije strane do zlatno-smeđe boje.
Poslužite ih tople, sa žličicom domaćeg kiselog vrhnja ili meda/domaćeg pekmeza. Dobar tek!
:(Još nema komentara