Bez obzira jeste li već zaljubljenik u slatke savijače ili štrudle ili se to tek spremate postati, što prije iskušajte slasne i mirisne kreacije s coolinarikine liste top 5 slatkih savijača.
Slatka savijača, tanko tijesto punjeno slatkim nadjevom znano i kao štrudl izvorno je austrijska slastica, koja je najvjerojatnije nastala po uzoru na baklavu, koja je baš kao i kava ostala nakon poraza i bijega Turaka koji su bezuspješno pokušavali osvojiti Beč. Naravno, maštoviti kuhari baklavu su iskoristili i preradili na najbolji i najukusniji mogući način, te su u fino, tanko i podatno tijesto umatali doista raznovrsne slatke nadjeve.
, tanko tijesto punjeno slatkim nadjevom znano i kao štrudl izvorno je austrijska slastica, koja je najvjerojatnije nastala po uzoru na baklavu, koja je baš kao i kava ostala nakon poraza i bijega Turaka koji su bezuspješno pokušavali osvojiti Beč.
Nadijevali su ih sirom, makom, orasima, šljivama, marelicama, višnjama i primjerice jabukama (štrudla od jabuka bila je omiljena savijača kraljice Marije Terezije!), pa su raznovrsne savijače vrlo brzo postale popularne ne samo u Beču i cijeloj Austriji odakle su se proširile po svim zemljama tadašnjeg Austro-Ugarskog carstva te su se tako našle i na našim stolovima. To, naravno, nimalo ne čudi, jer se to jako ukusno tijesto savršeno sljubljuje s gotovo svim vrstama slatkih nadjeva, a onako hrskavo izvana i sočno iznutra, postaje još i ukusnije nakon što se obilno pospe šećerom u prahu te još i prelije nekim aromatičnim umakom, primjerice od vanilije.
Ako ste i sami obožavatelj slatkih savijača, što prije iskušajte baš sve slasne savijače s liste Colinarikinih top 5 slatkih savijača te po potrebi home-made tijesto zamijenite kupovnim tijestom za savijače.
1. Savijača sa suhim voćem
Okusi i mirisi ove doista posebne savijače s neuobičajenim, ali i jako maštovitim nadjevom od sušenog voća, orašastih plodova i začina, koja kao da je stvorena za hladnije doba godine, više su nego dobar motiv da konačno i sami savladate pripremu i razvlačenje home-made tijesta. Naravno, kako je svaki Coolinaričar chef u svojoj vlastitoj kuhinji, nitko, baš nitko vam neće zamjeriti ako domaće tijesto zamijenite onim kupovnim.
2. Savijača s pudingom i jabukama
Na tragu klasične savijače od jabuka je i jednako tako posebna savijača s pudingom i jabukama, koju ruku na srce i nije baš jednostavno pripremiti. No, prije negoli odustanete, znajte da ne samo da se sprema od kupovnog tijesta, već je i tako oku ugodna, da ćete čim je onako lijepu, mirisnu i obećavajuće ukusnu izvadite iz pećnice odmah zaboraviti na sve eventualne muke koje su pratile njeno pripremanje.
3. Bregovska savijača
Bregovska savijača je slatka kreacija koja bi se mirne duše mogla zvati i pravom hrvatskom savijačom. Naime, po principu tri i jedan, ova slatka savijača objedinjuje okuse i mirise tri najpopularnije savijače našeg podneblja: savijaču od sira, savijaču od jabuka i savijaču od maka. Vjerujte, nakon što je kušate sasvim sigurno ćete je i dodati na popis svojih top 5 omiljeniih tradicijskih slastica.
4. Cirilina savijača
Kao što to sam naziv otkriva, iza Ciriline savijače krije se još jedno malo remek djelo u slatkom nizu neke, većini nas nepoznate majstorice slastičarstva, koja s pravom može ponijeti titulu naše cool chefice. Pročitajte recept i sami se uvjerite da nam već i letimičan pogled na popis potrebnih sastojaka na kojem su i orasi, jabuke i svima omiljeni pekmez od šljiva, obećava, i to s pravom, slasna brda i doline.
5. Savijača od vrhnja
Mmmmm, toliko slasnih sastojaka u samo jednoj savijači garancija su da će se kada je kušamo topiti u našim ustima. Da, da, osim kiselog vrhnja koje u ovom slučaju savršeno glumi ono slatko, savijača od vrhnja u svojoj sočnoj unutrašnjosti skriva fantastičan kremasti nadjev od maslaca, jaja i u mlijeku namočenih žemlja, garniran grožđicama, te limunovom koricom i sokom, kojemu neće odoljeti ni oni kojima savijača i nije neka slastica.
:(Još nema komentara