Tartufi su skupi i nisu dostupni svima. A budući da gljive volim više nego što je to uobičajeno, zanimalo me zašto ljudi vole ili ne vole tartufe. I eto eksperimenta.
Uvijek sam se pitao da li neki ljudi uistinu vole neku hranu, jelo, operu, klasičnu glazbu ili punk, techno ili je to samo zato što je to neka moda ili društveno prihvatljivo ponašanje. Tartufi su skupi i nisu dostupni svima. A budući da gljive volim više nego što je to uobičajeno, zanimalo me zašto ljudi vole ili ne vole tartufe.
I eto eksperimenta.
Napravio sam crne tartufe prijateljima s otoka na najjednostavniji način. Dakle, jednostavno zagrijani crni tartufi na maslinovom ulju i palenta kojom su poliveni. Inače jela s tartufima najviše volim kad su najjednostavnija da bi isti došli do izražaja. Sve drugo me kao ljubitelja gljiva ni ne zanima.
Otočani su kao i većina naših ljudi skeptični prema gljivama i prava je sreća da se pečurke iliti šampinjoni mogu uzgajati.
Kad su se tartufi počeli zagrijavati, moja je prijateljica koja nikada do tada nije jela tartufe zavikala: Ovdje curi plin! Ovdje curi plin! Ja sam samo mahnuo rukom i pokušao objasniti da su to – tartufi, ali i druga je moja prijateljica vičući potvrdila tezu da ovdje curi plin.
O.K. Curi plin - kažem ja i donesem tartufe na stol.
S priličnim nepovjerenjem ih pojedu, ali sumnja i dalje ostaje… ili curi plin ili tartufe treba jesti barem dva-tri puta da se o njima postane ovisan. Isto je i s operom… ili punkom.
Autor slike: ulterior epicure
:(Još nema komentara