Moj profil
Korijander

Korijander

(Coriandrum sativum) je jednogodišnja začinska biljka koja se uzgaja zbog listova, sjemenki i korijena. Listovi nalikuju onima peršina i upotrebljavaju se u pripremi chutneya, salsa i guacamola. Sjemenke korijandera sastavni su dio garam masale, a upotrebljavaju se u pripremi indijskih curryja, umaka i ukiseljenog povrća. Korijen se koristi u azijskim kuhinjama, osobito tajlandskoj, za pripremu juha.