Moj profil
Metvica

Metvica

osušeni list paprene metvice. Aktivna ljuta supstanca paprene metvice je mentol koji se može ekstrahirati u čistom stanju (ulje paprene metvice). Njeni su listovi osvježavajućeg paprenog okusa i dobro nadopunjavaju jela od mesa i povrća, slatkiše i voćne salate. Vrlo je dobra za pripremu umaka masnijih jela. Poboljšava okus kuhanog povrća. Dodana mlijeku sprječava ukiseljavanje. Smatra se da čajevi od lišća metvice jačaju organizam, a neka istraživanja ukazuju da pridonosi boljem pamćenju i raspoloženju.