Moj profil
Quinoa

Quinoa

biljka južne Amerike čije se sitne sjemenke koriste u prehrani već preko 6000 godina. Ovojnica sadrži saponine koji daju neprijatan okus, pa se sjemenke prije pripreme moče nekoliko sati kako bi se uklonila ovojnica. Kuha se slično riži. Umjesto vode može se kuhati u povrtnom ili pilećem temeljcu, može joj se dodati povrće, a za visokoproteinski doručak možete joj dodati bademe, med i svježe bobičasto voće. Na 100 g ima 328 kcal/1539 kJ, 14,12 g proteina, 64,16 ugljikohidrata i 6,07 masti. Bogata željezom – 4,57 mg na 100 g.