Moj profil
Rajčica

Rajčica

crveni sočni plod jednogodišnje biljke. Koristi se u pripremi salata, umaka, sendviča, sokova, a industrijski se prerađuje u paste, koncentrate, umake, itd. Vrlo je bogata karotenoidima, posebno likopenom koji ima jako antioksidativno djelovanje. Sadrži čak 93% vode, 13 mg/100 g vitamina C te ostale vitamine u manjim količinama. Energetska vrijednost rajčice je 18 kcal/100 g.