Moj profil
Repa

Repa

korjenasto povrće poznato još od davnina. Donji dio koji raste u zemlji je bijele boje, dok je gornji, koji raste izvan zemlje, ljubičast, crvenkast ili zelen, ovisno o količini sunčevog svjetla. Za prehranu se koristi korijen iako je i lišće repe jestivo. Poput kupusa i radiča ima ljutkasti okus koji postaje blaži termičkom obradom. U Francuskoj se pirja i poslužuje glazirana uz patku, u Italiji se radi rižoto, dok se u Japanu najčešće kiseli.