Moj profil
Rolada

Rolada

namirnica dobivena stvaranjem svitka, tj. motanjem raznih sirovina (mesa, slanine, tijesta), tako da na prerezu nastaje posebna slojevita slikai. Smotak se može pridržavati mrežicom, koncem, špagom ili se jednostavno u takvom stanju ispeče ili zaledi. Orehnjača i makovnjača naše su tipične rolade.