Moj profil
Slanutak

Slanutak

osušeno sjeme mahunarke iz porodice Fabaceae, može biti zanimljiva i izdašna proteinska hrana, a isto tako popečen i kao zamjena za kavu. Brašno od popečenog slanutka odlično je sredstvo za obogaćivanje dnevnih obroka hrane. 100 grama kuhanog slanutka sadrži: 164 kcal, 2,6 g masti (od čega 0,27 g zasićenih masti), 7,6 g dijetalnih vlakana i 8,9 g proteina. Sadrži visok udio minerala: fosfor 340 mg/100 g, kalcij 190 mg/100 g, magnezij 140 mg/100 g, željezo 7 mg/100 g, cink 3 mg/100 g.