ŠEHEREZADA TORTA

recept — dodano u omiljene 15.01.2021.

Recept za ovu tortu sam dobila od prijateljice kad sam pre nekoliko dana bila kod nje na slavi. Proverila sam da li je već zapisan na ovim stranama.Nije.Doduše, i na fejsu sam se susretala sa ovim nazivom, ali nisam se bavila time da još i tamo proveram da li ima isti recept.Rekla bih da su to varijacije na temu, ali meni se ovakva Šeherezada dopala.Lako se priprema, ne zahteva puno sredstava, izdašna je i ukusna.Mislim da je to dovoljan razlog da je preporučim i vama.

Pletena srce pogača

recept — dodano u omiljene 15.01.2021.

Malo više posla ali uspeh je zagarantovan a svi oduševljeni kako izgledom pogače tako i ukusom...

Krempita

recept — dodano u omiljene 15.01.2021.

Lilest me upozorila da mi je jučer bila 1. godišnjica na ovim stranicama.Hvala ti Ljiljo na tome,a svima vama hvala na lijepom druženju.Ova krempita razlikuje se od drugih po tome što je rađena samo s vodom,a možda najvažnije od svega je to da mi je recept dala susjeda koja je radila u Slobodinoj slastičarni.Svi iz ovog područja(Osijek) sjećaju se Slobodinih krempita.Pjenasta je i ne preslatka.

Austrijsko slatko dizano tijesto

recept — dodano u omiljene 14.01.2021.

Originalno dizano tijesto iz Austrije, od kojeg se uglavnom prave buhtle, ali se svakako može upotrijebiti i za sve vrste kiflica, pletenica i raznih slatkih kolačića.

Ruske kape

recept — dodano u omiljene 14.01.2021.

Krempita

recept — dodano u omiljene 14.01.2021.

Lagana i pjenasta, topi se u ustima,a nije ni preslatka. Po ovom receptu nema šanse da ne uspije! Išla sam na tečaj kod Ivanine mame, pokupila svo znanje :)

Mars torta

recept — dodano u omiljene 10.01.2021.

Torta je klasična, prepisana iz svekrvine sveske recepata, a zašto se zove Mars, nemam pojma :-) 

Boem šnite

recept — dodano u omiljene 10.01.2021.

Dobar kolač

Cimet pita

recept — dodano u omiljene 09.01.2021.

Za sve one koji vole božanstveni okus cimeta ,ovaj kolač je idealan izbor

Puterki

recept — dodano u omiljene 08.01.2021.

Recept je veoma star, jos je davno moja mama spremala ove puterke…znam samo da kada bi se zimi vratila iz skole sva zajapurena i osetila taj predivni miris koji se sirio iz njene kuhinje, secam se da sam bila veoma srecna… i da mi je ovo uspomena detinjstva… U cast moje mame, koje odavno vec nema :)

Tunel torta

recept — dodano u omiljene 08.01.2021.

Fina torta, puna fila, zadovoljava i ukusom i izgledom. Verzija iz casopisa "Debeli ali srecni".

Žerbo torta

recept — dodano u omiljene 07.01.2021.

Ovu tortu uvek pravim kad hoću da se pravim važna kako sam dobra domaćica! Recept imam dvadesetak godina, dobila sam ga od koleginice. Onomad sam na netu pronašla da se u poslastičarnici "Žerbo" u Budimpešti pravi ova tamna verzija. Prema tome, meni je ona je prava.. *Poklanjam je coolinarikama za Novu godinu i želim svima puno sreće!*

Varaždinski klipič

recept — dodano u omiljene 04.01.2021.

Nije svaki klipić varaždinski klipič!

Domaći keksi

recept — dodano u omiljene 03.01.2021.

Ovo je vrlo stari i vrlo jednostavan recept za kekse, ali i vrlo stari način izrade keksa. Tako su se keksi radili dok sam ja bila dijete. Dodatak za profiliranje oblika, koji se stavljao na stroj za mljevenje mesa, bio je prije šezdesetak – pa i više godina – pravi hit. Ovaj recept je i danas vrlo dobar i koristan, a prikazani način izrade keksa je samo mala muzejska gastro-šetnja na temu: tak su to delali naši stari….. Možda i nekoga od vas podsjeti na vremena ovih domaćih keksa.

Interkontinental torta

recept — dodano u omiljene 03.01.2021.

Kukuruzni hleb

recept — dodano u omiljene 01.01.2021.

Kao dukat žut ;) Ovaj recept posvećujem dragoj Ankici (pompom)<3

Hljeb sa zlatnom koricom

recept — dodano u omiljene 01.01.2021.

Svana hrskav a unutra mekan,sa koricom koja pucketa pod prstima.

Izrada domacih kora za burek, za slane i slatke pite, kao...

recept — dodano u omiljene 01.01.2021.

Pita ili burek je izraz za jedno te isto jelo u Bosni. Vrlo cesto se moze cuti da se ide na pitu, ili da se ide na burek, i u nekom povrsnom razmisljanju reklo bi se da je pita izraz za sve vrste pita  osim sto bi burek bio izraz za pitu sa mesom....  uistinu nije tako i kad se kaze da se ide na pitu, onda se ide na pitu, bez obzira jel to sirnica ili burek ili zeljanica ili.. ili... kad se pojasnjava u detalje, onda bi se reklo jedem burek (ne pitu sa mesom) jedem sirnicu ili krompirusu, ili ili....  Pita kao rijec je grckog porijekla, dok je burek kao rijec persijskog porijekla. Podjednako se koriste obadva izdraza u Bosni, dok koliko sam upucena,  u Hrvatskoj se vise upotrebljavaju izrazi strukli i u nekim zagorskim kuharima povitice. Ako sam upucena dobro, u Srbiji je svaka pita od domaceg tijesta burek, pa bilo da je od mesa ili nekog drugog nadjeva. Iako pita ili burek nije jelo  koje je nastalo  u Bosni, ipak prestavljaju veoma znacajan dio bosanske nacionalne kuhinje. Prihvacena je i  prilagodjena svakodnevnom meniju u svim krajevima Bosne i Hercegovine i zauzima vazno mjesto u nacionalnoj kuhinji. Postoje na stotine vrsta slanih i slatkih pita i bureka, a sve u zavisnosti cime su punjene i kako su savijane,  i zaista bi se mogla citava knjiga napisati samo na tu temu, ali nije mi namjera pretjerano siriti temu tek napisati osnove izrade i nabrojati neke osnovne vrste. Interesantno je jos, da su neke od pita svrstane u predjela a neke u glavna jela. Zeljanica je obavezno sluzena kao predjelo, dok burek je tradicionalno bio jedan od izbora za glavno jelo..

Brzi soda kruh bake Mary sa otoka Inis Mór

recept — dodano u omiljene 01.01.2021.

Baka Mary zivi na Inis Mór otoku, jednom od tri Aranska otoka u zapadnoj Irskoj. Kao i veliki broj lokalnih baka, odrasla je vjerujuci u vile. Iako je, kako sama kaze, samo jedna od obicnih 850 zitelja ovoga otoka, baka Mary ni po cemu nije obicna. Prije se je bavila turizmom i dolazila po svoje goste malim traktorom u trajektnu luku. Ucila ih kuhati, i pokazivala im kako se pletu poznate aranske veste. Sve dok joj jednoga dana nisu dosadili svojim neprekidnim pitanjima o strmim stijenama koje okruzuju njen otok. Za veste je imala samo jednu mustru, svoga Ó Ceallacháin klana, druge klanove nije promovirala. Za soda kruh je imala dvije mustre koje je naucila od svoje mame i bake: svakodnevnu sa mlacenicom, i svecanu sa dodatkom putra i jaja. Iako ovim danima slabo strika, jos uvijek svoj dan zapocinje pripremom ovoga kruha i povrtne juhice. I nakon sto ga zasjece, ne zaboravlja ubosti nozem svaku cetvrtinu kako bi vile izletjele iz njega i ne bi ga zacoprale. Za danasnji rucak, odabrala sam svecanu verziju ovog bakinog ukusnog kruha. Hvala bako, ní fhaca mé le fada thú.

Cimet kocke

recept — dodano u omiljene 28.12.2020.

Savršen kolač za sve ljubitelje cimeta.