Lachcha Paratha sa bijelim lukom i peršunom

recept — dodano u omiljene 04.12.2020.

Beskvasni hleb iz sjevernih regija Indije... Lisnat u više slojeva zbog načina razvijanja i peče se na tiganju. Može se praviti u cjelosti sa maslacem umjesto maslinovog ulja koje sam ja upotrebila i sa drugim kombinacijama začina. Izuzetno hrskav a mekan... Jako dobar flat hleb

Pita od bajama i jagoda

recept — dodano u omiljene 09.07.2015.

Nas je oduševila!

Lidijina pita od jagoda i vanilije

recept — dodano u omiljene 09.07.2015.

Ovo je za one koji obožavaju miris vanilije i jagode!!!

SIROVA VEGANSKA PITA OD JAGODA

recept — dodano u omiljene 25.05.2015.

Isprobajte ovaj neodoljivi recept

Verdens Beste

slika — dodano u omiljene 03.04.2014.

Roti indijski kruh

recept — dodano u omiljene 19.06.2012.

...preprepreprefin!!

Paneer – indijski sir

recept — dodano u omiljene 08.06.2012.

Indijski se neslani sir paneer upotrebljava za razlicita jela – od slanih curryja, vegetarijanskih rostilja do slatkih mlijecnih kuglica s mirisom kardamoma… U Indiji se najcesce pravi od mlijeka bizona, ali i od kravljega mlijeka. Evo osnovnoga recepta za kolicinu od otprilike 250-300 gr.

Klasični pileći kari (ili spicy scandal chicken curry)

recept — dodano u omiljene 08.06.2012.

Pileci je kari abeceda indijskoga kulinarstva – a zasto se na zapadu tom jelu dodaje pridjev "scandal", najbolje govori fotografija. Verzija je puno, obicno variraju od regije do regije (vrsta ulja koja se koristi za dinstanje, redoslijed uporabe zacina itd.). Ovo je meni omiljen nacin pripreme.

Garam masala

recept — dodano u omiljene 08.06.2012.

Garam masala je jedna od najpoznatijih indijskih mjesavina zacina (masala). Koristi se u svim vrstama jela, vegetarijanskim i mesnim. Dodaje se na vrelo ulje na pocetku kuhanja, premda ga neke domacice dodaju na kraju, kako bi “podigle” aromu jela. (Mjera je za pola salice, a u hranu se obicno dodaje jedna cajna zlicica ili prema ukusu.)