Preskoči na:

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke

Naslovnica
Klub
Recepti
- Recept dana
- Popularno
- Novo
- Namirnice
- Jela
- Jelovnici
- Boje
- Prigode
- Grupe jela
- Načini pripreme
- I još svašta…
Slike
Blogovi
- Arhiva
- Blog Coolinarike
Coolerice
Magazin
- Teme
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Inspiracija
- Putovanja
- Zabava
- Prehrambeni rječnik
Forum
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Coolinarika
TV

vaga

limunska trava

Tag: kolaci-za-probati

Svi tagovi

Prhke štrudlice od dunja

recept — tagirano

Štrudlice sam pravila za posebnu priliku tj.Brankinu čajanku . Moguće je da već ima sličan recept ,ali neka se nađe i ovaj koji je već dugo zapisan u mojim bilješkama...
Jesenja torta na kat

slika — tagirano

Biskviti za obje torte: 2 x 2 manja jaja 2 x 80 g šećera 2 x ½ mahune vanilije 2 x 100 ml ulja 2 x 30 ml vode 2 x 70 ml mlijeka 2 x 150 g brašna 2 x 2 žličice praška za pecivo Za biskvit zagrijati pećnicu na 180°C stupnjeva i obložiti pek papirom kalup promjera 26 cm. Žumanjke izmiksati sa šećerom i sastruganom mahunom vanilije, dodati ulje pomiješano s toplijom vodom i mlijekom. U to lagano umiješati prosijano brašno s praškom za pecivo, snijeg od bjelanjaka i peći dok lagano ne porumeni, a čačkalica ne bude suha. Pustiti da miruje koju minutu u kalupu, pa odstraniti kalup i biskvit preokrenuti naopačke, te maknuti pek papir, ostaviti da se hladi. Ponoviti cijeli postupak da se dobiju dva biskvita koja ćete prerezati pažljivo po pola kada se u potpunosti ohlade da dobijete ukupno 4 kore. Žele od krušaka/ sirup od krušaka: 5-6 zrelih krušaka viljamovki šećera po ukusu vanilije po ukusu 2 listića želatine Kruške očistiti, nasjeckati na kockice i kuhati sa šećerom i vanilijom dok se ne opuste i ne puste dosta soka. Sok odvojiti jer će nam trebati za kasnije, a kruške još pirjati dok se ne raspadnu, ustiniti štapnim mikserom da se dobije glatka smjesa, te umiješati dva listića želatine koja ste prethodno močili u hladnoj vodi dok nisu nabubrili. Dobro izmiješati želatinu s kruškama, te smjesu premjestiti u zdjelicu sa zaobljenim dnom (promjera za 2-3 cm manjeg od promjera manje torte) koju ste prethodno obložili celofanom. Prekriti površinu smjese celofanom, te staviti da se rashladi pa premjestiti u frižider/zamrzivač da se stisne. Donja torta promjera 26 cm: Ganache s likerom divlje kruške: 100 g čokolade 50% kakaa 100 g slatkog vrhnja malo meda likera od divlje kruške po ukusu Vrhnje zagrijati do vrenja i preliti preko sitno nakosane čokolade s likerom i medom. Miješati dok se smjesa ne sjedini. Krema od kesten pirea, mascapronea i tučenog vrhnja: 300-350 g lagano zaslađenog kesten pirea s dodatkom bourbon vanilije, ruma 250 g mascarponea 100 g slatkog vrhnja šećera u prahu ili meda po ukusu dodaci po želji – likeri, vanilija Sve sastojke osim tučenog vrhnja sjedinite da dobijete jednoličnu smjesu. Tučeno vrhnje lagano istucite s nekim od sladila i ručno umiješajte u kremu. Dočinite po želji. Slaganje donje torte: Potrebne su nam 3 kore biskvita. Donju koru poškropite sirupom od krušaka, premažite polovicom ganachea s likerom divlje kruške, ostavite kratko u frižideru da se ganache stisne, rasporedite polovicu kreme s kesten pireom, ponovite postupak i pokrijte trećom korom biskvita koju ćete isto poprskati sirupom od krušaka. Pristisnite lagano tortu da se sve dobro stisne i rasporedi, zagladite rubove, te je ostavite da se dobro ohladi u frižideru. Gornja torta promjera (16-)18cm: Krema od kesten pirea: 300 ml mlijeka 3 žumanjka 1 velika žlica gustina šećera po ukusu (cca 50-60g) mahuna vanilije 250 g lagano zaslađenog kesten pirea s dodatkom bourbon vanilije, ruma med/šećer u prahu rum 100 - 150 ml tučenog vrhnja 3 listića želatine Četvrtu, preostalu koru biskvita izrezati u veličini kalupa za gornju tortu, pozicionirati je u kalup i staviti na vrh pripremljeni žele od krušaka. Za kremu žumanjke umutite pjenasto sa šećerom, dodajte gustin razrijeđen s malo mlijeka. Lagano uz miješanje dolijevati u smjesu vruće mlijeko u kojem ste prokuhali mahunu vanilije. Smjesu vratiti na vatru i kuhati dok se ne zgusne. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodati kesten pire, dočiniti po ukusu, izmiksati i dodati otopljene listiće želatine, te dobro izmiješati. Na kraju umiješati lagano istučeno slatko vrhnje koje ste zasladili. Smjesu preliti preko želea od krušaka i biskvita koje ste prethodno stavili u kalup i premjestiti na hladno da se stisne. Neće trebati dugo, u zamrzivaču svega 20-ak minuta do pola sata. Slaganje konačne torte i dekoracija: Glazura za donju tortu: 100 g čokolade 50% kakaa malo maslaca malo ulja malo likera od divlje kruške Čokoladni obruč za donju tortu i strugotine od čokolade za gornju tortu: dvije trake papira za pečenje ukupnog promjera malo većeg od promjera torte (30-32cm) 300 g tamne čokolade po izboru par žličica ulja Ostalo: Sedefasto-srebrni sprej za hranu Manju tortu pažljivo izvadite iz kalupa i pozicionirajte na sredinu veće torte. Glazuru koju ste otopili na pari rasporedite po dijelu donje torte koji izviruje ispod manje torte. Čokoladu za dekoraciju rastopite na pari. Pripremljene trake premažite lagano rashlađenom, ali mazivom čokoladom (da ne bude pretanak premaz) i ostavite da se lagano stisne (stavite u frižider ako je pretoplo u prostoriji), a ostatak čokolade razmažite s vanjske strane crnog, velikog pleha iz pećnice i stavite ga u frižider ili zamrzivač da se stvrdne. Kada se čokolada za obruč lagano stisnula da se ne razlijeva, ali je dovoljno opuštena da ne puca, omotajte jednu traku oko ruba torte tako da pek papire ostane okrenut prema vama i rukama poravnajte da lijepo prione uz tortu. Stavite u frižider i kada se u potpunosti stisne, pažljivo skinite papir za pečenje. Isto učinite s drugom trakom, te posebno pažljivo pritisnite rubove koje prijanjaju uz čokoladni obruč koji je već na torti. Pleh s premazom čokolade za strugotine ostavite koju minuticu vani ako se skroz stisnuo, te potezima prema sebi oštrim velikim nožem stružite sloj čokolade da bi dobili lijepe strugotine. Rasporedite ih po vrhu manje torte, te lagano, iz daljine posprejajte sedefastim sjajem čokoladni obruč i strugotine.
Poppy kolač

recept — tagirano

...raskoš okusa, mirisa, sočnosti…
Clockwork Orange

recept — tagirano

Paklena naranča u mojoj izvedbi..najava sezone naranača, mislim da je je pravi trenutak da ovo probate..može i sa čokoladnom glazurom..
Orange cake

recept — tagirano

Divan osvjezavajuci kolac ...jednostavan za napravit !
The Perfect Cheesecake

recept — tagirano

...znam da sam to govorila i za New York Cheesecake, al pošto sam u konstantnoj potrazi za još boljim jednostavnim cheesecake-om, onim bez raznih dodataka, evo novog razvoja situacije :DDDD Toliko je mrak ispao ovaj cheesecake da ga moram podijeliti s vama…Toliko rupičasto-pjenast i lagan da ćete zaboraviti na sve druge :DD
Voćni kolač

recept — tagirano

Prekrasna boja maline djeluje gotovo kromoterapijski: uveseljava, raznježuje i vraća u djetinjstvo! Kolač s malinama je nešto što bismo si trebali priuštiti svaki put kad poželimo slatki odmak od svakodnevnog.
Krem kolač

recept — tagirano

Neki ga zovu i biskupov kolač, nemam pojma zašto, a ja ga znam kao krem kolač i takvog vam predstavljam…
Torta od prosa i ananasa

recept — tagirano

Zdrav, osvezavajuci, neobican receptic iz knjizice `Zitarice – izvor zdravlja` (autor Aleksandar Obradovic)... Nama se dopao, nadamo se da ce i vama…
Klara kocke by peci-pec

slika — tagirano

Super osvježavajuće … RECEPT
Cokoladnic kolac bez jaja

recept — tagirano

Kako imam tetku koja je alergicna na jaja a opce je poznato da je rijetkost da u kolacu nema jaja,tako sam ja gdje god sam stigla naci kolac bez jaja sacuvala recept.. Ovaj je recept je bio u jednim tjednim svedskim novinama.. a sinoc je dosao na tapetu zbog mojih iznenadnih gostiju..
Crno-bijeli voćni kolač

recept — tagirano

Ljubitelji suhog voća i slastica pripremljenih od njih, ali i svi drugi sladokusci – kutak za vas. Crno-bijeli voćni kolač prava je zimska fantazija s aromom ruma i slatkim okusom marcipana. Neka stvaranje započne.

Prethodna

1 2/2

Sljedeća