U brojnim slučajevima neophodna je i suplementacija vitaminom D, pri čemu je važno izabrati vitamin D u obliku kolekalciferola, te ne prelaziti dozu od 4,000 internacionalnih jedinica dnevno.
Vitamin D je steroidni hormon koji kontrolira ekspresiju više od 1000 gena, odnosno više od 1000 različitih fizioloških procesa u ljudskom organizmu.
Opće je prihvaćeno da je 15 minuta izloženosti sunčevim zrakama dovoljno da se postigne dnevna doza vitamina D, međutim određeni čimbenici utječu na sposobnost kože da proizvede vitamin D:
- Dob – starije osobe imaju manju mogućnost sinteze
- Kreme sa zaštitnim faktorom blokiraju sintezu
- Viši udio masnog tkiva smanjuje ulazak vitamina D u krv budući da je on topiv u mastima
- Pigmentacija kože – tamnija pigmentacija smanjuje sposobnost sinteze vitamina D zbog sadržaja melanina.
Zbog tih čimbenika, ali i prehrane siromašne bioraspoloživim vitaminom D, istraživanje u SAD-u pokazalo je kako samo 30% Amerikanaca bijele rase ima adekvante količine vitamina D u organizmu, odnosno samo 5% Afroamerikanaca.
Važnost vitamina D u organizmu očituje se u zaštiti DNA od oštećenja budući da može spriječiti upalne procese stanica. Na taj način usporava se starenje stanica odnosno biološka starost organizma može biti mlađa od kronološke.
S druge strane, vitamin D je važan i za održavanje homeostaze kalcija u organizmu odnosno sprječavanje ili odlaganje pojave osteopenije i osteoporoze.
Najjednostavniji način za povećanje unosa vitamina D je prehrana koja je bogata tim vitaminom:
- Losos, sardine, skuša
- Ulje bakalara
- Žumanjak jajeta
- Mlijeko i mliječni proizvodi obogaćeni vitaminom D
- Goveđa ili teleća jetrica.
Osim neadekvatne prehrane, čimbenika koji utječu na bioraspoloživost vitamina D iz sunca te nedovoljne izloženosti suncu, osobe koje boluju od Crohnove bolesti, celijakije ili drugih bolesti koje ometaju apsorpciju masti u većem su riziku od neadekvatne razine vitamina D u organizmu.
Savici od dimljenog lososa sa špinatom
Također, zbog činjenice da je vitamin D topiv u mastima, te na taj način teže dostupan u krv, pretile osobe i one prekomjerno teške su također rizična skupina.
Stoga je potrebno redovito monitorirati razine vitamina D u serumu te postići razine između 30 i 80 ng/ml i održavati ih.
:(Još nema komentara