Pitanje
U dvorištu imam drvo višnje koja ima krasne i obilate plodove. Svake godine polovina propadne jer ne znam što s njima osim da ih koristim za kolače? Kako da napravim rakiju cherry brandy?
Odgovor
Višnje koje nisu prezrele operite i uklonite peteljke. Zatim ih prepolovite, ali ostavite koštice ili pomoću vilice možete ukloniti koštice cijelim višnjama. Oko 700 g višanja stavite u staklenu širu posudu, prelijte ih s oko 500 ml kvalitetnog konjaka. Svakako vodite računa da vam je voće prekriveno konjakom. Posudu ostavite na tamnom i hladnom mjestu oko mjesec dana. Zatim tekućinu ocijedite, dodajte još oko 250 ml konjaka i oko 100 g šećera. Dobro promiješajte tako da se šećer u potpunosti otopi a zatim pustite da tekućina stoji dok ne postane prozirna.
:(Još nema komentara