Moj profil

Kako očistiti soma ili smuđa?

Pitanje

Kako očistiti soma ili smuđa, ili konkretno – kako ukloniti sluz koju ispuštaju?

Odgovor

Ribi uklonite peraje jakim škarama. Položite je na hrapav papir da vam ne kliže i držeći je za rep stružite kožu prema glavi nožićem koji se drži ukošeno ili žlicom. Dok stružete ljusku odvajat ćete i sluz od kože pa isperite ispod mlaza tekuće vode. Ponovite struganje i ispiranje dok ne skinete svu ljusku i sluz. Ribi zatim oštrim nožem ili škarama zarežite trbuh, ugurajte kažiprst u škržni otvor i izvadite škrge i utrobu, a zatim dobro isperite i provjerite nije li štogod ostalo pa potom posušite ribu papirnatim ubrusom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.