Pitanje
Kako se priprema napitak od đumbira? Ginger beer ili tako nekako.
Odgovor
Za pripremu piva od đumbira potrebni su naribani korijen od đumbira i korica limuna, šećer, kalijev tartarat i kipuća voda. Kvasac se rastopi u dijelu tekućine i doda preostaloj tekućini. Fermentacija traje 34-36 sati uz miješanje ujutro i navečer.
Kada se na vrhu stvori pjena, treba tekućinu dva puta procijediti. Prvi put kroz cjediljku, a drugi put kroz gazu. Tako dobiveno pivo od đumbira ulijeva se u boce i čuva na hladnom mjestu do 2 tjedna.
:(Još nema komentara