Za pripremu njoka najbolje je koristiti bijeli krumpir s hrapavom korom.
Takav krumpir sadrži veće količine škroba pa kažemo da je brašnast. Za pripremu tijesta s takvim krumpirom potrebna je manja količina brašna, a samim tim i njoki su kvalitetniji i mekši. Preporučljivo je krumpir kuhati u kori, još toplog protisnuti pa zamijesiti tijesto i pripremiti njoke.
Moj profil
Koji krumpir treba koristiti kod pripreme njoka?
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara