Pitanje
Koji se začini stavljaju u sirovi ombolo za tartar biftek? Znam da ih je oko 13.
Odgovor
Za začinjavanje ombola (junećeg, goveđeg) kod pripreme tartar bifteka upotrebljavaju se sljedeći sastojci: sol, papar, paprika u prahu, tabasco, worchester, ketchup, senf, konjak ili brandy, crveni i bijeli luk, kiseli krastavci, kapare, peršin list, slani inćuni, limunov sok, jaja i ulje.
:(Još nema komentara