Ortoreksija

Posljednjih godina sve se više pažnje pridaje zdravoj prehrani, povećanom unosu voća, povrća i cjelovitih žitarica, a smanjenom unosu teške i masne hrane. Iako takav način prehrane ima itekako pozitivan učinak na zdravlje organizma, postoje i pojedinci koji su zdravom hranom toliko opsjednuti da to može dovesti do poremećaja u prehrani.

Opsjednutost zdravom prehranom može dovesti do društvene izolacije, ali i poremećaja u prehrani.

Poremećaj poznat kao orthorexia nervosa definirao je prvi put 1997. godine doktor Steven Bratman, specijalist alternativne medicine. Ortoreksija je složenica grčke riječi orthos, što znači ispravan, i orexis, što znači apetit. Za razliku od anoreksičara, koji želi smanjiti tjelesnu masu, ortoreksičar se želi osjećati čisto, zdravo i prirodno.

Iako još nije službeno uvrštena na listu medicinskih poremećaja, liječnici upozoravaju da je opsesija zdravom hranom opasna, jer se kod ekstremne opsjednutosti često javljaju gubitak težine i pothranjenost.

Ovisnici o zdravoj prehrani

Svatko od vas sigurno je barem jednom iz nekog razloga odlučio promijeniti svoje prehrambene navike i hraniti se zdravo. Međutim, prevelika želja za zdravom hranom lako može izmaknuti kontroli. Mnogi na početku iz prehrane izbace samo određenu vrstu hrane koju smatraju nezdravom - poput slatkiša, grickalica i masne hrane. Ako postoji opsesija, kasnije može doći do izbacivanja cijele grupe namirnica.

Ortoreksičari su veći dio dana zaokupljeni pripremom hrane i planiranjem jelovnika za nekoliko dana unaprijed. Hrana koju konzumiraju postaje primarna stvar u njihovom životu i ukoliko pojedu nešto izvan planiranog jelovnika, osjećaju krivnju.

Takav način prehrane postaje nezdrav u trenutku kada društveni i obiteljski život postaju manje važni od kreiranja kvalitetnog jelovnika, a javljaju se i zdravstveni problemi. Javlja se i osjećaj superiornosti nad ljudima koji se drugačije hrane i koji samo zadovoljavaju svoje okusne strasti, ne mareći za zdravlje.

Bratmanov test za ortoreksiju

Za razliku od anoreksičara, koji želi smanjiti tjelesnu masu, ortoreksičar se želi osjećati čisto, zdravo i prirodno.

Kako bi otkrili patite li i vi od ortoreksije, odgovorite na sljedeća pitanja:

1. Provodite li više od tri sata dnevno razmišljajući o zdravoj hrani?
2. Planirate li obroke nekoliko dana unaprijed?
3. Da li vam je prehrambena vrijednost obroka važnija od uživanja u jelu?
4. Jeste li primijetili da vam se kvaliteta života promijenila otkad se povećala kvaliteta vaše prehrane?
5. Jeste li postali stroži u izboru hrane koju jedete?
6. Jeste li se odrekli hrane u kojoj ste nekad uživali kako biste konzumirali samo pravu hranu?
7. Povećava li vam konzumacija zdrave hrane osjećaj samopoštovanja?
8. Osjećate li krivnju pojedete li nešto izvan vašeg jelovnika?
9. Da li vas vaša prehrana izolira iz društvenog života?
10. Osjećate li potpuni mir i kontrolu nad sobom kada se zdravo hranite?

Ukoliko ste potvrdno odgovorili na četiri ili više pitanja, to upućuje na simptome orthorexie nervose i kod vas.

Za kraj

Mnogi nutricionisti se slažu da ne postoji zdrava i nezdrava hrana, već zdrava i nezdrava prehrana, jer svaka je hrana zdrava ukoliko je zdravstveno ispravna. Ako iz nekog razloga želite promijeniti svoju prehranu, ne izbacujte u potpunosti cijelu grupu namirnica, osim ako za to ne postoje medicinski razlozi.

Hranom ne zadovoljavamo samo naše prehrambene potrebe, već je ona postala glavnim predmetom oko kojeg se odvijaju mnogi poslovni sastanci, obiteljska okupljanja i druženja s prijateljima. Opsjednutost zdravom prehranom može vas dovesti do društvene izolacije, ali i poremećaja u prehrani. Uživajte u hrani koju jedete, ali ne pretjerujte u količinama.