Tartufi su gljive koje rastu ispod zemlje u obliku gomolja. Sredina im je aromatična pa se u vrlo malim količinama dodaju u jelo. Za pripremu jela se koriste veći gomolji koji su vrlo skupocjeni. Karakteristične su arome pa služe za spravljanje tjestenina, jela od mesa umaka, aromatiziranje ulja, pašteta i sireva. Postoje crni i bijeli tartufi, bijeli su cjenjeniji i skuplji.
Moj profil
Što su tartufi?
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara