Pitanje
Zanima me sojino ulje (u usporedbi sa drugim vrstama ulja, za što se koristi?).
Odgovor
Sojino ulje je vrlo kvalitetan odabir a zbog svoje blage arome povoljno je za prženje, pečenje, za jela od mesa, kolače, salate i dr. Od ukupno potrebne dnevne energije do 30% planiramo iz ulja i masti. Količinu masti i ulja uvijek prilagoditi ukupnom kalorijskom unosu i količini masti unijetoj kroz namirnice. Bogatstvo nezasićenih masnih kiselina su atributi po kojima dijetetičari skloniji savjetovati neka od ulja ( bučino, maslinovo) ali je sojino ulje ipak najčešći odabir u našim krajevima čemu doprinosi navika i cijena. Sva ulja i masti imaju jednaku kalorijsku vrijednost te 100 grama daje čak 900 kcal.
:(Još nema komentara