Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Švedska

Žensko

Piletina na meksicki nacin, u cokoladnom sosu Kada sam prvi put procitala recept, koji danas dijelim s vama, djelovao mi je istovremeno i egzoticno i nevjerovatno. Ko je jos vidio da se kakao koristi u kombinaciji s piletinom? To sam pomislila a onda, ipak, dozvolila da radoznalost pobijedi - na svu srecu! Proslo je od tada puno godina, a recept je i danas jednako divan, jednako poseban i jednako drag. Probajte, necete se pokajati! Servirati s kuhanom rizom, kukuruzom i tortilja cipsom. karabataka brasna soli cimeta ulja mala glavica luka sitno isjecenog ulja kakaa smedjeg secera paradajz pirea vode kokosja kocka mjesavine od brasna, soli i cimeta slatke pavlake (matlagningsgrädde na svedskom) grozdjica listica badema Riza Konzervirani kukuruz Tortilja cips Ukljuciti rernu na 175 stepeni.Skloniti kozicu s karabataka.U zdjelicu izmijesati brasno, so i cimet; u drugu zdjelicu izdvojiti dvije kasike i ostaviti za pripremu sosa. Uvaljati karabatake u smjesu i onda proprziti s obje strane u tavi. Proprzene, redati ih u tepsiju i peci u sredini pecnice 25-35 minuta. (Ja sos pravim bez luka. No, po receptu je s lukom.)Proprziti luk u ulju na laganoj temperaturi. Ne smije dobiti boju. Dodati potom kakao, smedji secer, od ranije izdvojene dvije kasike brasna i cimeta, te kasiku paradajz pirea. Proprziti mijesajuci, a onda dodati vodu i izmrvljenu kokosju kocku. Kuhati dok se kocka ne istopi. Dodati zatim slatku pavlaku i kuhati dok sos ne zgusne. Na kraju dodati grozdjice. Pecene karabatake preliti sosom i posuti listicima badema. 

Piletina na meksicki nacin, u cokoladnom sosu

Bosanski lokum Po meni, jedan od najljepsih recepata za bosanski lokum... Pravi se jednostavno i brzo, bez jaja i mlijeka, sto znaci da im je i rok trajanja znatno duzi... maslaca  soljica secera soljica ulja brasno secer  vanilijin secer U dublju zdjelu staviti maslac koji ste prethodno drzali bar pola sata na sobnoj temperaturi, pa dodati secer. Dobro izmiksati mikserom, pa dodati ulje. Postepeno dodavati brasno. Kad se smjesa malo zgusne, nastaviti oblikovati tijesto rukama. Tijesto ne smije biti ni pretvrdo, ni premeko. Kad je gotovo, oblikovati ga u loptu i krenuti sa oblikovanjem lokuma. Oblikovati lokume, jedan po jedan. Nakon toga lagano ih zarezati nozem po sredini. Od navedene smjese izadje ih najmanje 25 (u mom slucaju ovog puta, nesto manje, jer sam smanjila smjesu).  Peci na laganoj temperaturi. Ja krecem sa 220 stepeni, prvih 4-5 min, a onda smanjim prvo na 200 a potom na 150 stepeni i pecem jos 15-ak minuta. Pecene lokume, ostaviti da malo ohlade. Mlake ih uvaljati u secer pomijesan sa vanilijinim secerom. Mislim da su ljepsi ako se koristi kristalni secer pomijesan s vanilijom, ali po zelji se moze koristi i secer u prahu. P.S.Ovo je recept kako ja pravim lokume. Izvorni je: 250 gr margarina, 250 gr maslaca, 1,5 soljica secera u prahu, 1,5 soljica ulja i brasno po potrebi plus secer u prahu da se uvaljaju nakon pecenja. Dugo sam ga koristila, pa onda probala da izbacim margarin. Bilo je jos bolje. Potom mi je jednom bilo lijeno otici do prodavnice da kupim secer u prahu... Ispostavilo se da su puno bolji, ovako kako ih vama predstavljam. No, o ukusima ne vrijedi raspravljati, pa, ukoliko zelite, probajte i jedan i drugi recept. 

Bosanski lokum

Karfiol-musaka Ispod hrskavog pokrivaca, socna i divna, musaka za uzivanje svih cula. Prvi put sam je pravila po receptu procitanom na ovoj stranici, a onda sam dodala i ponesto svoje. Uglavnom, tu je, pa ko voli, nek izvoli :-) . Sluziti uz sezonsku salatu. Srednje velik karfiol Ulje 500 gr fasiranog mesa Kesica taco-zacina 5 dl mlijeka Dvije kasike maslaca ili margarina Dvije kasike brasna 150 gr narendanog sira 200-300 grama skuhanih makarona ili druge tjestenine Vegeta So Muskatni orascic Ocistiti karfiol, odvojiti na srednje velike bukete, posoliti, dodati muskatnog orascica i staviti da se kuha. Skuhan karfiol, procijediti i ostaviti da se hladi. Meso proprziti na ulju. Dodati pola case vode, pa onda taco-zacin. Promijesati i dodati jos casu i po vode. Kuhati na srednje jakoj temperaturi. Kada je gotovo skloniti i ostaviti da se malo ohladi. (Ne dozvoliti da se voda sasvim ukuha.) Pripremiti besamel-sos. Istopiti dvije kasike maslaca ili margarina, dodati dvije kasike brasna, te nakon toga mlijeko. Mijesati sve vrijeme. Kada je sos zgusnut dodati vegetu i muskatni orascic. Pomastiti dublji pleh pa redati prvo kuhane makarone, zatim pripremljeno fasirano meso, te skuhani karfiol. Preliti besamel-sosom i na kraju posuti narendanim sirom. Peci na 200 stepeni oko 30-35 minuta.  

Moji recepti

Piletina na meksicki nacin, u cokoladnom sosu

Bosanski lokum

Karfiol-musaka

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme