Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Slovenija

Žensko

Schwarzwaldski šmarn može alko ili abstinent varianta :) jaja (odvojiti bjelanjak i žumanjak) šećera gorkog kakaa glatkog brašna soli mlijeka kompota od višanja ili višnjevače maslaca višnje iz kompota ili višnjevače (otkoštene) U rernu staviti tavu (od litog željeza, visoka, sa poklopcem, premer cca. 28 cm) i zagrijati rernu na 180 °C. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg. Pjenasto umutiti žumanjke i šećer. U žumanjke dodati brašno, kakao, mlijeko, kompot/višnjevaču i sol. Umutiti, da nema grudvica. Nježno sa kašikom umješati maso od žumanjka u snijeg od bjelanjka, da se smjesa ujednači. Na vrućoj tavi (iz rerne) otopiti maslac. U tavu sipati smjesu za šmarn. Po smjesi posipati višnje. Pokriti sa poklopcem i vratiti u rernu za 20 minuta. Nakon 20 minuta tavu prestaviti na štednjak. Smjesu podeliti na 4 i preokrenuti, nakon toga natrgati na manje komadiče i pržiti, dok se do kraja ne ispeče i uhvati koricu. Predlog za serviranje: uz umućenu slatku pavlaku 

Schwarzwaldski šmarn

Veganske ćufte od heljde (»neatballs«) Malo drugačije ćufte ("neatballs") sa heljdom u glavnoj ulozi. Vrlo okusne! Možete servirat kao glavno jelo ili kao ćuftice u umaku od rajčice (npr. sa tjesteninom - "spaghetti with meatballs").Umak od rajčice je bolje skuhati posebej, ločeno, i tek na tanjuru preliti preko ćuftic. Ako pokušate skuhati ćuftice u umaku, one če se "razkuhat" i raspadnuti (to sam napravila i ja - na napakah se učimo ...).Dobar tek! heljdine kaše krumpir srednje velicine jezgra oraha kapula ili luk (manji) veće mrkve ulja sol papar kumin (kumin, NE kim) (dimljena) paprika jestivi kvasac sol, papar, origano, bosiljak, ružmarin ... Heljdino kašo posolite, dodate 300-350 g vrele vode in kuhate cca. 15 min. Malo ohladite. Na malo ulja prepržite kapulu/luk. Jezgra oraha sameljite (može sa multipraktikom). Naribajte mrkvu i krumpir (najmanje rupice na ribežnu - dobijete kao drobne 1 mm tanke "rezance" ). Ako ima krumpir puno vode, malo ga "ožemite" sa rukama. Sve sastojke stavite u multipraktik in na kratko saseckajte, da dobite "maso", a može se još vidjet koji komadič heljde. Sa rukama formirajte kuglice veličine oraha ili velike šljive. Kuglice pržite na vručem ulju 5 min sa svake strane, dok nisu fino zapečene sa svih strana. 

Veganske ćufte od heljde (»neatballs«)

Easy Raw Salted Caramel Apple Pie Izuzetno okusna, jednostavna i brza sirova pita od jabuka sa "karamelom". Ako pitu držite u frižideru, karamel vam bude jako mekan. Ako želite čvršću pitu, možete jo držat u zamrzivaču i malo odtaliti prije posluživanja. (Obe varianti možete videt na slikama.)*šolja = 240 ml oraha vode suhih datulja jabuke cimeta soli Datulje potopite u 1 šolju vode i pustite tako nekoliko sati (zavisi od toga koliko su vam soćne ili suhe datulje) - cca. 6 sati, može i preko noći. Orahe stavite u multipraktik i sitno nasjeckajte (ali ne pretvoriti u prah). Dodajte 8 datulja (možete jih prethodno narezati na manje komadiće) i sa multipraktikom pretvorite u masu, koja se "drži skupaj". Stavite u kalup promjera 18 cm. Napravite dno i stranice (cca. 3 cm visoke). U preostanak datulja i vodu, u kojoj su se namakali, dodajte cimet i sol i sa štapnim mikserom pretvorite u pastu. Jabuke ogulite i narendajte na tanke ploćice. Stavite jabuke na podlogu i prelijte sa "karamelom" od datulja. Pitu stavite u frižider preko noći. 

Easy Raw Salted Caramel Apple Pie

Raw chocolate fudge cake Za istinske ljubitelje čokolade ... Jako je soćna, zdrava i brzo se napravi. Može bit sirova (a i ne mora). Sastojci se mogu po želji zamjeniti. - Ako vam nije bitno, da je tortica sirova, možete koristiti i ne-sirove sastojke, npr. obićan kakao za kuvanje i tahini (tako sam napravila i ja).- Umjesto grožđica mogu se koristiti datulje. Vjerovatno bi mogli koristiti i suve šljive (mekane).- Umjesto oraha možete staviti npr. bademe/lješnjak ...- Umjesto tahini paste možete koristiti "nut butter" po želji (npr. maslac od kiririkija/lješnjaka ...).- Možete dodat i kašiku kokosovog ulja. orasi grožđica aroma vanilije soli grožđica (sirovi) kakao prah (sirove) tahini paste ili maslac od orašastih plodova po želji, može i malo kokosovog ulja aroma vanilije voda cimet ili kardamom Sve sastojke u multipraktiku sameljite u krupnu masu. Stavite u kalup prečnika 18 cm i sa kašikom "učvrsti" po dnu kalupa. Sve sastojke sa multipraktikom izblendirajte u pastu (kremu). Ako je potrebno, pažljivo dodajte maaalo vode. Kremu razmažite po podlozi. Tortu možete posipat sa cimetom ili kardamomom (možete i dodati u kremu). Tortu stavite u hladnjak za par sati. Nakon toga uživajte! 

Raw chocolate fudge cake

Raw avocado & lime cheesecake Sirova tortica odličnog, punog okusa, koja je oduševila sve. &lt;3 + Priprema je vrlo jednostavna. kokosovog brašna datulja indijskih oraščića indijskih oraščića datulja avokado limete kokosovog ulja kokosovog vrhnja (onaj tvrdi dio, kad kupite kokosovo mlijeko) Indijske oraščiće stavite u vodu za cca. 5 sati. Sve sastojke stavite u multipraktik, da se pretvore u kompaktniju smjesu. Stavite u kalup (15 cm * 20 cm) i dobro utisnite sa prstima. Indijske oraščiće izblendajte u multipraktiku u pastu. Dodajte datulje i dobro izblendajte. Nakon toga dodajte avokado, sok od limete i izblendajte u glatku, homogenu smjesu. Kokosovo ulje otopite (dovoljno je 10 s u mikrovalovni), dodajte u smjesu i opet dobro izblendajte. Kremu rasporedite preko tijesta. Kokosovo vrhnje dobro umutite i premažite preko kreme. Tortu stavite u hladnjak i ostavite preko noći. Sutradan režite i uživajte. 

Raw avocado & lime cheesecake

Čarobni mirišljavci Prekrasni keksi sa puuuno aromatičnih začina i sa lino ladom milk, koja se savršeno sklopi sa začinima ... * Sa ovom količinom šećera su keksi minimalno sladki, ali sa lino ladom milk su taman. Ako kekse ne želite spajati i volite slađe kekse, možete staviti više šećera.** Nije obavezno staviti sve začine. Ako nešto nemate, bez panike - stavite ono, što imate. :)Začini su prirejeni po odličnom receptu za speculoos by dajanad.Ako u potpunosti izostavite začine, možete napravit i obićne kekse, koje možete spajat sa lino ladom ili marmeladom. maslaca jaje smeđeg šećera brašna praška za pecivo (= 1 vrhom puna mala kašika) arome vanilije cimeta klinčića đumbira kardamoma bijelog papra muškatnog oraščića pimenta limunske trave Lino lada milk Pustite maslac na sobni temperaturi, da omekša. Maslacu dodajte šećer, jaje i začine. Postepeno dodavajte brašno sa praškom za pecivo i umjesite tjesto. Tjesto pokrite sa plastičnom folijom i stavite u hladnjak za min. pola sata. Tjesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlogi na cca. 3 mm debljine i izrežite kekse sa modlicama. Kekse stavite u zagrijanu rernu na 180 °C za 10 min.Nakon pečenja pustite kekse još 5 min na plehu. Od ove mase dobije se 60 keksa. Ohlađene kekse možete spajati po 2 u "sendviče" sa lino ladom milk - kombinacija je savršena! 

Čarobni mirišljavci

Mint & White Chocolate Muffins Maffini sa svježom metvicom i komadići bijele čokolade - stvarno su me ostavili bez riječi ... Izuzetno su mekani i soćni + bijela čokolada i metvica se vole - stvarno "orgazmično" ukusni maffini! :) Toplo preporučam ... Maffini ostaju soćni i mekani i nakon 4 dana ... (Ako jim uspe dočekati toliko ...) :) jaja kiselog vrhnja šećera otopljenog maslaca brašna praška za pecivo sode bikarbone soli svježe metvice bijele čokolade, nasjeckane na komadiće mlijeka Metvicu operite, prelijte sa vrelom vodom i ostavite 30 - 60 sekundi. Nakon toga jo dobro odcedite i nasjeckajte što sitnije. U jednoj zdjeli dobro izmiksajte mokre sastojke i nasjeckanu metvicu. U drugoj zdjeli promiješajte suhe sastojke. Sjedinite mokre i suhe sastojke (miješajte sa kašikom, ne miksati).Nakon toga dodajte komadiće bijele čokolade. Ako vam se smjesa čini previše gusta, možete dodati malo mlijeka (ja sam ga dodala cca. 0,5 - 1 dl). Stavite smjesu u košarice za maffine (napunite do 3/4) i pecite u prethodno ugrijani pećnici na 190 °C, cca. 18 - 22 minuta (provjerite sa čačkalicom - mora izači suha).Smjese je dovoljno za 12 velikih maffina. 

Mint & White Chocolate Muffins

Green Stuff Cookies (keksi sa matcha čajem i komadićima bijele čokolade) Green stuff ... :)Stvarno najbolji keksi sa komadićima čokolade, meni absolutno najdražji ... Jednostavni i savršene teksture i okusa ... Moguće su i variacije sa tijestom i vrsto čokolade ... *Možete praviti kekse bez matcha čaja (onda čete imat obično tjesto za cookies) ili možete umjesto čaja staviti 1 kašiku kakava.**Umjesto bjele čokolade možete stavit mlječnu/tamnu. Ako stavite matcha čaj, vam toplo priporučam bjelu, jer se savršeno uklaplja sa matchom. Ja ponekad izostavim matchu i napravim obično tjesto sa komadićima mlječne/tamne čokolade, a ponekad napravim tjesto sa kakaom i kockicama bjele čokolade.Pustite mašti na volju!Dobar tek! :) otopljenog maslaca jaje vanilin šećera smeđeg šećera praška za pecivo brašna matcha čaja u prahu* bijele čokolade** Sa metlicama za gnetenje tjesta sjediniti otopljeni maslac, jaje, šećer, vanilin šećer i matcha prah*. Postepeno dodavajte brašno, kojeg ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo. Čokoladu nasjeckajte na kockice (možete staviti čokoladne kapljice, ako ih imate) i dodajte jih u tjesto. (Možete pustit tjesto da se odmara cca. pola sata u hladnjaku ali može i bez odmaranja.) Upalite pečnicu na 190 °C (ili 170 °C ako pečete ventilatorsko). Na peki papir sa žličicom stavljajte kuglice tjesta (otprilike veličine jednog jezgra od oraha). Kuglice stavljajte dosti narazen, jer se tjesto tekom pečenja prilično "razleze" i razširi. Pleh sa keksima stavite u vruču pečnicu. Keksi su pečeni u roku 8 - 10 min. Nakon pečenja, ostavite kekse još 5 min na plehu, onda jih stavite u kutiju. 

Moji recepti

Schwarzwaldski šmarn

Veganske ćufte od heljde (»neatballs«)

Easy Raw Salted Caramel Apple Pie

Raw chocolate fudge cake

Raw avocado & lime cheesecake

Čarobni mirišljavci

Mint & White Chocolate Muffins

Green Stuff Cookies (keksi sa matcha čajem i komadićima bijele čokolade)

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme