Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Bečke kocke ...čokoladna bomba... jaja šećera čokolade za kuhanje oštrog brašna prašak za pecivo mlijeka čokolade za kuhanje vrhnja za kuhanje Sastojke za biskvit umiješati redom kako su navedeni: žutanjke pomiješati sa šećerom, dodati otopljenu čokoladu, zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i, na kraju, snijeg od bjelanjaka.Uliti u tepsiju i peći 20-tak minuta na 180˙C. Kad je biskvit gotov, preliti ga s 2 dcl hladnog mlijeka, ostaviti 10-tak minuta da se malo ohladi i preliti filomFILA:Čokoladu rastopiti na pari, dodati vrhnje za kuhanje i miješati dok se ne stvori jednolična smjesa. Najbolje ga je ostaviti preko noći da se dobro ohladi.Ja u biskvit stavim malo manje čokolade i dodam žličicu kakao-a u prahu, malo je manje slatko što nama odgovara.Isto tako, biskvit se može preliti s malo manje ili malo više mlijeka, ovisi volite li više da je biskvit suh ili sočan. I... U slast!!! 

Bečke kocke

Krpice i zelje Kao prava Dalmatinka, čudom sam se čudila kad sam ovu kombinaciju našla u pijatu kod svekrve... A sada se svako malo nađe i kod mene :))) kupusa/zelja krpica ulja šećera Kupus narezati na kvadratiće cca 1*1 cm, ne ga ribati jer onda nije to-to.Na malo ulja (ja pomiješam s maslinovim) otopiti pola žličice šećera i čim se sve otopi, dodati kupus.Posoliti i promiješati, te dinstati dok ne omekša. Može se podlijevati s malo, malo vode ako je potrebno.U drugoj posudi skuhati krpice u slanoj vodi (ima za kupiti tijesto već rezano na krpice)Kada kupus omekša, dodati mu ocijeđene krpice, popapriti i ostaviti još par minuta da se ukusi pomiješaju.Ovo je izvrstan prilog uz krmenadle ili neko drugo meso "na naglo", a meni ne smeta ni ako nema mesa ili još bolje - kada je hladno :))) 

Krpice i zelje

Lasagne na brzaka S par trikova kuharice iz pizzerie, otkrila da to mogu i ja :))) miješanog mljevenog mesa glavice luka mrkve vrhnja za kuhanje parmezana jaja lasagne Na maslinovom ulju popržiti luk dok ne požuti, dodati naribanu mrkvu. Kada mrkva omekša, dodati meso i dinstati dok ne ispari sva voda. Po želji dodati sol, papar i ostale začine. Dok se meso dinsta, kratko prokuham listove lasagna u slanoj vodi, ne da se skuhaju nego samo da omekšaju.U drugu posudu umutim 0,5 l vrhnja za kuhanje, 3 parmezana i 3 jaja s malo soli i pola smjese ulijem u meso. U meso volim dodati i malo bosiljka za aromu.Na dno tepsije stavim par žlica "umaka" iz mesa da se ne lijepi i složim red lasagna, pokrijem mesom, pa opet red lasagna, pa opet red mesa i na kraju opet red lasagna.Ako netko voli, u meso može dodati gljive, povrće, slaninu... ili na svaki red mesa dodati još nekoliko fetica sira.Sve prelijem ostatkom smjese vrhnja, parmezana i sira i zapečem u pećnici nekih pola sata ( da se uhvati korica na vrhu)Moram reći da sam probala s nekoliko proizvođača lasagna, definitivno najbolje su samo jedne :) 

Lasagne na brzaka

Gibanica za početnike Oduvijek sam mislila da su orahnjače, makovnjače i ostale "...ače" užasno komplicirane za napraviti... No, kako moj mužić obožava rogačnjaču, odvažila sam se jednom i pokušala... I otkrila kako je zapravo vrlo jednostavna za pripremiti. glatkog brašna svježeg kvasca jaja šećera maslaca mlijeka mljevenog rogača, maka ili oraha šećera mlijeka U malo toplog mlijeka se razmuti kocka kvasca s malo soli. Kada se zapjeni, ulijemo ga u brašno i dodamo razmućena jaja, šećer i omekšali maslac. Sve zajedno dobro umijesimo i po malo dodajemo ostatak mlijeka dok se ne dobije glatko tijesto koje treba ostaviti da se podiže.Kada se podigne, podijelimo ga na pola i svaki tanko razvaljamo i namažemo nadjevom. zarolamo i stavimo u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju, te pustimo još 20-tak minuta da se podigne.Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200°C 10-tak minuta, zatim smanjimo na 180° C i pečemo još 40-45 minuta - ovisi o pećnici, ja probam štapićem za roštilj da vidim jel gotovo ;)E, da... 10-15 minuta prije kraja, gibanice premazati tučenim jajem da dobije lijepu boju. 

Gibanica za početnike

Kolač bez vaganja Ovaj recept mi je dala moja baka kada sam imala 10 godina... Bio je to moj prvi ispečeni kolač i s veseljem ga pravim i dan danas... evo smazala sam danas cijelu tepsiju koju sam ispekla sinoć :)) jogurta (može se zamijeniti šalicom 0,2 l mlijeka) šećera brašna jaja ulja vanilin šećer prašak za pecivo Sve sastojke dobro izmiksati i 2/3 smjese uliti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C samo 5-6 minuta da se malo zapeče, zatim izvaditi i posuti voćem po želji: trešnje, višnje, maline, jabuke...Preliti ostatkom smjese (ako nije dosta da sve pokrije nema veze, izgledat će zanimljivije) i vratiti u pećnicu još 15-20 minuta (probati štapićem kada je gotovo).Smjesa se može uliti odjednom i na vrh odmah staviti voće, ali ja više volim ovako na pola jer se voće ne osuši, nego ostane sočno u tijestu. 

Kolač bez vaganja

Lažne krempite Opet vrlo jednostavno i brzo, kad nemamo baš puno vremena, a baš bi nešto slatko... mmmm... mlijeka griza šećera žutanjka margarin (250 g) vanilin šećera Petit Beure keksa griz, šećer i žutanjke umutiti u malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da zakipi i u njega ukuhati smjesu ( kao puding).Kada se smjesa ohladi, ali ne do kraja, u nju mikserom umutiti omakšali margarin.U tepsiju posložiti Petit Beure kekse, lagano ih namočiti mlakim mlijekom i preko njih preliti kremu.Kada se krema ohladi do kraja, prekriti je šlagom i posuti naribanom čokoladom. 

Lažne krempite

Brzo pile Sasvim obična piletina na malo drukčiji način... Budući da mama zna moje "domete", preporučila mi je ovaj recept koji je vrlo jednostavan, a jako fini ručak je za pola sata na stolu :) pileći file sir po želji vrhnje za kuhanje Pileći file narezati, sasvim lagano natući i posoliti i popapriti (ja koristim Vegetu za piletinu i super mi je). File zapeći na tavici s malo ulja s obje strane.U vatrostalnu zdjelu staviti malo ulja od pečenja i posložiti file.Na to naribati sir (ja uzmem Gaudu, Edamer, što god imam u frižideru...) i preliti vrhnjem za kuhanje i ostatkom ulja.Zapeći u pećnici 15-20 minuta na 180° C i to je to...Prilog mogu biti njoki, makaroni, čak i gotovi tortelini sa sirom ili špinatom...Inače se nakon što se poprži meso, na ulju mogu popržiti malo i šampinjoni, šunka i sl., pa se i to može dodati na meso (provjereno dobro, ali kada mi treba brzi ručak, nemam vremena za to :)))Moja mama stavi malo Gorgonzole, da dobije malo jači ukus, ali osobno nisam ljubitelj "jakih" sireva, pa to nisam isukšavala. 

Brzo pile

Najfinije kiflice Od svih isprobanih recepata, ovaj mi je definitivno najbolji... Malo je zahtjevniji i duže traje priprema, ali se isplati :))) glatkog brašna mlijeka ulja svježeg kvasca soli šećera U pola litre mlijeka otopiti 1 svježi kvasac i staviti žličicu šećera.Kada se to zapjeni, preliti u posudu sa 0,5 kg glatkog brašna u kojeg smo ubacili 1 žličicu soli.Izmješati i dodati 2 dcl ulja i ostaviti da se diže.Kada je dignuto dodati još malo brašna, malo premijesiti i opet staviti da se diže.Kada se opet digne, umijesiti tijesto i podijeliti na 5 loptica koje se razvaljaju i rasjeku kao pizza.Tako ih punimo sa čim želimo (sir i šunka za pizzu, mini hrenovke...), a mogu se ostaviti i prazne.Prije pečenja se premažu sa razmućenim jajetom koje smo posolili , ( ja ga malo više zasolim jer su onda slanije ).Stavimo peći 15-tak minuta na 180 stupnja C.Po želji se mogu još prije pečenja posuti sa sezamom, makom ili čime želite ... 

Moji recepti

Bečke kocke

Krpice i zelje

Lasagne na brzaka

Gibanica za početnike

Kolač bez vaganja

Lažne krempite

Brzo pile

Najfinije kiflice

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme