Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Kruh od jabuke i cimeta iliti apple cinnamon bread Dakle, muž je kupio previše jabuka, počele su već lagano trulit, pa eto da se iskoriste, umjesto banana bread napravila sam apple bread i mogu reći samo....vau, obožavam ga, baš je super ispao i radit ću ga zauvijek... Dakle, ja sam pekla sa pola šalice smeđeg šećera, nije nužno da je smeđi, može i bijeli, ali mislim da ću sljedeći put povećat količinu šećera za par žlica, ili možda staviti još uz pola šalice šećera, žlicu meda.Meni je super i ovako jer ja ne volim previše slatko, ali mislim da bi s još kojom žlicom šećera ili meda bio idealan.Jogurt sam stavila obični tekući, ali može i grčki ili kruti.Što se tiče glazure, može i neka druga, meni je ostalo pirea pa sam htjela iskoristiti, a i super paše jer se dodatno pojača okus jabuke.Kolač je inače super mek i bogat.Nadam se da ćete uživati, ima neki božićni štih. zobenih pahuljica , sitnijih glatkog brašna praška za pecivo cimeta u prahu đumbira u prahu soli jaja smeđeg šećera* arome vanilije ( 1 vanilin šećer) ulja ( suncokretovo, biljno) pirea od jabuka (cca 4 srednje jabuke) običnog jogurta šećera u prahu pirea od jabuka ( cca 2 srednje jabuke) Pomiješati zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir i sol u jednoj posudi. Jaja i šećer istući zajedno ( rukom, nije potreban mikser), dodati vaniliju, ulje i jogurt te promiješati. Oguliti nekoliko jabuka ( ja sam sveukupno imala 6 srednjih i manjih jabuka), izrezati na manje komadiće i izmiksati štapnim mikserom dok ne dobijete pire. Dodati 2 šalice pirea u mokre sastojke i promiješati. Suhe sastojke dodavati u mokre i promiješati da se sve spoji. Uliti u namašćeni protvan za kruh/kalup ( ja sam stavila u kalup za kuglof promjera 23 cm ) Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 C stupnjeva 40-45 min. Provjeriti sa čačkalicom je li kolač pečen. Kad se malo prohladi , izvaditi iz kalupa i preliti sa glazurom, koja je u biti samo ostatak pirea od jabuka sa par žlica šećera u prahu i par kapi limuna. 

Kruh od jabuke i cimeta iliti apple cinnamon bread

Zobeni keksići bez jaja moji brzi, savršeni keksići sa zobenim pahuljicama, bez jaja, koji nestanu u trenu, prikladni za one najmlađe i za one najstarije i mirišu na Božić :) Keksiće nakon pečenja izvadite na neki tanjur da se ohlade, čuvajte u plehnatoj kutiji.Što se tiče dodataka, ja sam radila i samo s čokoladom i u kombinaciji s lješnjacima, čokoladom, brusnicama.Cimet i začine možete dodavati po želji, ja uvijek stavim cimet, ali nije nužno.Što se tiče šećera, naravno može i bijeli , ja sam imala smeđeg pa sam stavila smeđi. maslaca smeđeg šećera vanilin šećer mlijeka sitnijih zobenih pahuljica brašna praška za pecivo cimet, nasjeckana čokolada, brusnice, lješnjaci, suhog voća... Pjenasto izmiksati maslac, koji je omekšao na sobnoj temperaturi, sa pola šalice šećera i vanilin šećerom Dodati par žlica mlijeka i 1/2 žličice cimeta ( po želji) Pomiješati zobene pahuljice sa brašnom i praškom za pecivo. Dodati po želji nasjeckanu čokoladu, suho voće... Sve zajedno izmiješati i popotrebi dodati još par žlica mlijeka ukoliko je smjesa mrvasta. Oblikovati rukama okrugle keksiće i slagati na papir za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C 15-18 min. 

Zobeni keksići bez jaja

Muffini od banane i čokolade by Donna Hay evo jedni muffini po malo modificiranom receptu Donne Hay koji su me oduševili brzinom pripreme , mekoćom, ukusom i koje od sad definitivno radim čim imam koju bananu viška... Meni od ove smjese ispadne 2 ture muffina, znači 23-24 uglavnom, ovisi koliko napunim košarice.Uglavnom napunim otprilike s 2 jušne žlice, odnosno nekih 1-1.5 cm od vrha.Stavim papirnate košarice u kalup i nikad nisam pekla duže od 25 min, čak par min kraće.Što se tiče šećera, dakle u izvornom receptu ide sitniji šećer od ovog običnog, ali krupniji od šećera u prahu. Ja iskreno ne znam kakav je to šećer pa ja stavljam samo šećer u prahu, a kad nemam stavim običan i jednako su dobri. Vi kako hoćete. :)Također u izvornom receptu umjesto jogurta i mlijeka ide 250 ml mlaćenice, ali ja to ne koristim , pa ja stavim onu jednu čašu jogurta kakvog god imam običnog i malo isperem još s mlijekom da bude cca 250 ml sveukupno. glatkog brašna praška za pecivo šećera u prahu* biljnog ulja jogurta mlijeka arome vanilije jaja zgnječene banane ( cca 1,5-2 banane) nasjeckane tamne čokolade (cca 2 reda) po želji-naribana korica naranče, limuna ili nasjeckani lješnjaci šećer u prahu za posipavanje Odvažite brašno, šećer i prašak za pecivo u posudu te im dodajte umućena jaja, ulje, aromu vanilije, te jogurt i mlijeko i se pomiješajte ručno ili mikeserom. U smjesu dodajte zgnječene banane i komadiće čokolade i lagano promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite 25-30 min ili dok ne dobiju zlatnu boju. Ali ne manje od 20 minuta. Izvadite, pustite da se malo prohladi i pospite šećerom u prahu. 

Muffini od banane i čokolade by Donna Hay

Kineski kolačići od sezama Nas par cura smo odlučile napraviti kinesku večeru i nakon malo čačkanja naišla sam na jedan slatki recept za kineske kolačiće ( a da nisu oni s porukicama ) ,koji su izvorno bili bez punjenja, ali sam ja odlučila dodati u njih punjenje od kineskih ljepljivih kuglica od riže i tako su ovi kineski kolačići postali još bolji :) Kolačići su fini punjeni, ali i bez punjenja. Nisu jako slatki pa ako želite da baš budu slatki desert zasladite više, pogotvo ako radite bez punjenja, ako više volite neutralne keksiće uz kavu ili čaj ne morate više sladit.Keksići pašu uz sve čajeve ili kavu, a posebno uz kineski čaj od ginsenga i limunske trave.Ja koristim smeđi šećer pa su možda malo tamniji nego sa bijelim, ali svejedno je koji je , kako više volite i koji koristite.Što se tiče jaja, ja sam stavila za tijesto 2 jaja neke srednje veličine, ako radite s velikim, dodajte prvo jedno pa vidite treba li vam još, ako treba dodajte još malo, a ostatak iskoristite za umakanje kuglica, jer vam za to ne treba cijelo 1 jaje. glatkog brašna jaja šećera maslaca suhog kvasca sezama žlica mljevenih oraha ili maka žličice šećera žlica maslaca Brašno istresite u zdjelu, primiješajte mu šećer i kvasac. Miješajući mikserom ili ručno ovoj smjesi dodajte umućena 2 jaja i omekšali maslac ( ne otopljeni ), i izradite sve sastojke u homogeno i elastično tijesto, koje ćete pokriti i ostaviti da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi.  FIL: par žlica ( 4-5 ) mljevenih oraha ili maka, žličicu šećera i malo maslaca pomiješajte da dobijete konzistenciju paste.
  
Tijesto tada ponovno premijesite i radite kuglice. Ja sam radila kuglice veličine rafaela ili ferrero rochera, ali možete i veće, pogotovo ako ih punite.Napravite kuglicu, tijesto malo splosnite po sredini da možete staviti malo fila , ponovno skupite i oblikujte u kuglicu.Pola kuglice umočite u umućeno jaje i tu polovicu stavite na aluminijsku foliju na koju ste nasipali sezam te lagano pritisnite da kuglica postane spljošteni krug. Pleh namastite uljem ili stavite papir za pečenje te slažite kolačiće. Ja sam ostavljala razmak 2 cm, ali oni se na razvuku tako da ne treba raditi velike razmake. Stavite peći u pećnicu ugrijanu na 180C 15-20 min, ovisi koliko velike kuglice radite. Kuglice ove veličine 15 min, a ako radite veće cca loptice za golf onda 20 min. Izvadite i pustite da se prohlade na plehu i uživajte :) 

Kineski kolačići od sezama

Kuglof s narančom i orasima Našla sam recept u jednoj staroj maminoj kuharici koji sam malo doradila i prilagodila onom što sam imala trenutno u kuhinji...a i naranče su se trebale potrošit već... :) Ovo je smjesa za neki srednji kalup meni se čini. Ja imam samo taj pa ne znam je li to veliki ili srednji, ali ako pomaže promjer mu je 24 cm i visok je 10-12 cm.Kuglof umjesto sitnim šećerom možete ukrasiti i glazurom od čokolade ako volite da je slađe. Kolač sam po sebi nije presladak pa ako volite slađe stavite više šećera ili sirup napravite slađi ili prelijte čokoladom.Nemam slike narezanog jer kad sam ga počela rezati nestao je u sekundi.Jako je mekan i sočan i super ide uz mlijeko, kavu ili čaj u ove hladne jesenske i zimske dane.Uživajte  :) maslaca šećera jaja cimeta đumbira u prahu začina za medenjake naribana korica naranče vanilin šećera glatkog brašna prašak za pecivo žlice kakao u prahu ocijeđenog soka naranče (2-3 naranče) mljevenih oraha kandiranog voća šećera arome vanilije ( ili 1 vanilin šećer) ocijeđenog soka naranče Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, dodajte jaja, vanilin šećer, cimet, đumbir, začin za medenjake, naribanu koricu jedne naranče i prstohvat soli te sve izmiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i kakaom u prahu te dodajte prvoj smjesi naizmjence sa sokom od naranči. Umiješajte mljevene orahe i kandirano voće. Ja sam imala samo kandiranu koricu naranče i limuna. Ali može bilo šta, čak i grožđice, samo ih prije namočite u mlijeku. Kalup namastite i pobrašnite. Smjesu stavite u kalup, poravnajte površinu te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C 40-45 min. Provjerite čačkalicom je li pečeno. Pustite da se prohladi par minuta i izvadite kuglof. 1,5-2 decilitra ocijeđenog soka od naranče zakuhajte sa 2-3 žlice šećera i pola žličice arome vanilije ili 1 vanilin šećerom te prelijte kuglof vrućim sirupom.Posipajte šećerom u prahu. 

Kuglof s narančom i orasima

Juha od mrkve 
      neodoljiva proljetna juha kojoj malo tko može odoljeti....
     Poslužiti samo ili uz kuglice od kruha.Preporuka:Pošto je mrkva slatka, bolje je dodati uz crvenu papriku i malo chilli da se prekrije slatkoća mrkve. Isto tako trebat će dodati možda malo više soli ukoliko ne želite da bude preslatko.Što se tiče luka dosta je jedna mala glavica, ako ne volite da se osjeti ili vidi luk, onda može i pola male glavice.Uživajte :) mrkve luk ( mala glavica) maslinovog ulja brašna vrhnja ( kiselo vrhnje, plavi poklopac) žumanjak sol, papar, chilli paprika ili slatka crvena, vegeta, bosiljak Dodati žlicu  brašna i dobro promiješati te doliti vode, cca 50-75 dl, ovisi koliko gusto/rijetko želite da bude.Kuhati 20-ak min dok mrkva ne omekša. Dok se kuha dodati sol, papar, vegetu, crvenu ili chilli papriku.Umutiti vrhnje sa žumanjkom te dodati u juhu.Sve dobro promiješati i još kratko kuhati, cca 2-3 min. 

Juha od mrkve

Poseban kolač s jabukama Ovo je jedan vrlo poseban i meni , jedan od finijih kolača s jabukama, a toliko jednostavan...osim možda ribanja i guljenja jabuka :) Kolač režite na kocke ili po želji i držite ga na hladnom.Dakle kolač možete posipat gore i s kokosom ako volite, a peći ga možete i 20 min, ali ako duže pećete ovaj donji sloj će biti hrskav, a ne mljeckast, a meni je tako finije :) brašna krušnih mrvica griza žlice šećera naribanih jabuka cimeta ( po ukusu) vanilin šećera brašna krušnih mrvica griza šećera maslaca ( + još nekoliko dag za pomazat protvan) pekmez od marelica mljeveni orasi ili lješnjaci Brašno, griz i krušne mrvice pomiješajte sa šećerom i utisnite na protvan koji dobro namastite maslacem ( da se vidi da je namašten). Na to dodajte dvije kile naribanih jabuka u koje ste umiješali vanilin šećer i cimet, te poravnajte po prvom sloju da bude ravno. Na jabuke ponovno stavite istu količinu brašna, griza, krušnih mrvica i šećera kao za prvi sloj te rasporedite po jabukama. Maslac narežite na listiće i poslažite na vrh 3.sloja te stavite peći 30 min na 180-200 C. Kad izvadite kolač iz pećnice namažite površinu pekmezom od marelica , dok je kolač još topao te pospite mljevenim orasima ili lješnjacima i stavite hladiti. 

Poseban kolač s jabukama

Čokoladni vafli malo drugačiji vafli, prefini i prejednostavni, jednostavno odlični i okusom i mirisom... Poslužite uz namaz kakav želite ili preljev, ali preporučam pekmez od marelica koji će slatkim vaflima dati dozu kiselosti. Odlična kombinacija :)Napomena: ako radite s maslacom neće biti hrskavi, a ako radite s margarinom bit će malo masniji dok se peku , ali će biti onako baš dovoljno hrskavi. Pa to po vlastitom ukusu procijenite. Isto tako, neće biti hrskavi kad ih budete vadili, ali će se stvrdnuti čim ih pustite na tanjuru da se malo stisnu. Onda će biti super, tako da nemojte čekati da se stvrdnu u pekaču :)Možete ih peći i u tavi za palačinke, ali neće dobiti tu hrskavu koricu izvana , nego će biti kao deblja palačinka.Tijesto treba biti gušće od onog za palačinke, ali ne pregusto, da se može lijepo razliti i rasporediti po pekaču.Dobar tek! jaja šećera vanilin šećer naribana korica limuna kakaa u prahu čokolade za kuhanje ( rastopiti) cimeta ( može i više, po želji) ruma ( može i više , po želji) pšeničnog oštrog brašna praška za pecivo mlijeka margarina ili maslaca Jaja, šećer, vanilin šećer i koricu limuna pjenasto izmiješajte ili izmiksajte mikserom. Dodajte kakao u prahu, otopljenu čokoladu, cimet i rum, te sve lijepo izmiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo tedodavajte u smijesu miješajući, naizmjence s mlijekom. Sve dobro izmiješajte da ne bude grudica od brašna. Pustite da odstoji 20-ak min i dodajte rastopljeni margarin ili maslac. Sve dobro izmiješajte te možete početi peći. Pecite svaki 5-7 min u pekaču za vafle, crni su pa neće porumeniti :) ali skužit ćete otprilike kad su gotovi. 

Moji recepti

Kruh od jabuke i cimeta iliti apple cinnamon bread

Zobeni keksići bez jaja

Muffini od banane i čokolade by Donna Hay

Kineski kolačići od sezama

Kuglof s narančom i orasima

Juha od mrkve

Poseban kolač s jabukama

Čokoladni vafli

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme