Sva prava zadržana

Gamifikacija omogućena

Australija

Žensko

Sicilijanski peceni kolac od sira Jenostavno i fino….... svjazeg sira secera naranda(sok i naribana korica) jaja grozdjica tamne cokolade gustina med Stavite sir, secer, narandjinu koricu i sok u procesor i mjesajte dok se sve ne sjedini. Dodajte jaja jedno po jedno, mjesajuci iza svakoga.Pretresite smjesu u zdjelu. Dodajte grozdjice, grubo naribanu cokoladu i gustin u smjesu sa sirom i sve rucno izmjesajte. Kalup za tortu oblozite masnim papirom i u njega istresite smjesu. Kolac pecite 1 sat i 15 min ili dok ne bude pecen i rumen, u pecnici koju ste ugrijali na 160 stupnjeva. Da li je kolac pecen, provjerite sa stapicem tako da ga zabodete u sredinu kolaca.Stapic mora biti suh kad ga izvadite. Gotovi kolac ostavite da se malo ohladi i tek onda ga izvadite iz kalupa. Kolac dobro ohladite (4-5 sati) prije serviranja i prelijte ga sa malo ugrijanog meda. 

Sicilijanski peceni kolac od sira

Savijaca sa gljivama Ne mora uvijek biti slatka,sa jabukama ,sa sirom, sa visnjama…...
probajte slanu, probajte sa gljivama…. Ja sam stavljala 2 lista tijesta jer je tijesto kod nas jako tanko,a vi procjenite sami s obzirom kakvo tijesto imate. tankog tijesta za savijace gljiva susene slanine kruha jaje kiselog vrhnja bijelog luka senfa vegeta,biber malo  ulja Nasjeckanu slaninu poprziti na malo uja, dodati gljive narezane na listice i Vegetu pa dinstati dok ne ispari sva tekucina. U meduvremenu izmjesati jaje sa 2 zlice vrhnja i senfom i pobiberiti.Ohladene gljive izmjesati sa mjesavinom jaja i vrhnja te dodati na kockice narezani kruh i izgnjeceni bijeli luk.Sve dobro promjesati. List tijesta poprskajte sa malo ulja, stavite na njega drugi list, poprskajte opet sa malo ulja, rasporedite trecinu nadjeva i savijte u savijacu.Isto tako izraditi jos dvije savijace. Stavite ih u namazani pleh, premazite preostalim vrhnjem razrijedenim sa malo mlijeka i pecite otprilike 25 min.na 200 stupnjeva. 

Savijaca sa gljivama

Crno bijeli kolac Cokolada,bademi,kokos….mmmmm..finoooo jaja cokolade u prahu maslaca secera slatkog vrhnja cimeta limun oljustenih badema amareta (keksica s bademima) mlijeka zumanjka kokosa maslaca bijele cokolade za glazuru secera Mjasajte maslac sa secerom i kad se dobro poveze, primjesajte jedan po jedan zumanjak.
Na pari otopite cokoladu sa slatkim vrhnjem, te primjesajte prvoj smjesi.
Dodajte cimet, naribanu koricu i sok od limuna, nasjeckane bademe i zdrobljene kekse i na kraju snijeg od bjelanjaka.
Ulijte u namasteni i pobrasnjen lim i pecite 45 min. u pecnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za kremu tucite zumanjke sa secerom, primjesajte vruce mlijeko i kuhajte na pari dok se ne zgusne.Maknite sa stednjaka i dodajte kokos.U ohladenu kremu dodajte maslac i dobro izmjesajte. Prerezite kolac vodoravno, namazite kremom i spojite.Premazite glazurom od bijele cokolade. 

Crno bijeli kolac

Puzici sa mladim lukom Htjela sam praviti neku  baranjsku pitu,a ispalo je ovo…. ostrog brasna jaja kvasac soli secera maslac mlijeko po potrebi zeleni djelovi mladog luka tvrdi sir Razmutite kvasac u toplom mlijeku, dodajte zlicu secera i ostavite da se digne. Pomjesajte brasno, sol, jaja i nadosli kvasac, zamjesite tijesto i ostavite da se digne. Izradite maslac mikserom, dodajte mu nasjeckani mladi luk (zelene djelove) i naribajte sir koliko zelite.Dobro izmjesajte. Podjelite tijesto na tri djela, svaki razvaljajte, premazite pripremljenim maslacem i savijte kao savijacu.Ostavite malo da se dignu, pa rezite prst siroko i slazite u lim.
Na svaki puzic stavite malo preostalog maslaca. Ugrijte pecnicu na 180 stupnjeva i pecite dok ne porumene. 

Puzici sa mladim lukom

Zapecene mahune sa piletinom Kad ne znam sta bih kuhala,onda pocnem izmisljati…evo jedne moje izmisljotine Žutih mahuna smrznutih Podravka pilecih zabataka bez kosti luka krumpira vrhnja za kuhanje kiselog vrhnja vegeta Piletinu izrazati na manje komade i prepeci na ulju na kratko da porumeni.Izvadite i stavite u vatrostalnu posudu. Na istom ulju dinstati luk narezan na listice i mahune uz povremeno dodavanje vode.Nemojte mahune skuhati do kraja. U  meduvremenu krumpir, narezan na krupnije komade, skuhajte takoder na pola i ocijedite. Sjadinite mahune i ocijedeni krumpir, stavite preko mesa, prelijte sa mjesavinom vrhnja u koje ste dodali malo Vegete i pecite u pecnici  oko pola sata. Posluzite uz salatu po vasem izboru. 

Zapecene mahune sa piletinom

Riblji fileti i komorac Vrlo jednostavan i zdrav nacin pripremanja ribe…... ribljih fileta komorac poriluka vegeta,biber,sol sok limuna maslinovo ulje kruha narezanog na kockice Ribu nasolite, pobiberite, nakapajte sa limunom i premazite maslinovim uljem i ostavite da odstoji barem pola sata. Narezite komorac i poriluk na sire rezance, posipajte vegetom i biberom, malo pouljite i stavite u vatrostalnu posudu.
Stavite peci u zagrijanu pecnicu i pecite uz povremeno mjesanje dok komorac ne omeksa. Izvadite posudu iz pecnice, poslazite ribu na komorac i posipajte kruhom kojeg ste poprskali uljem.
Vratite nazad u pecnicu i pecite dok se riba ne ispece. Posluzite uz zelenu salatu. 

Riblji fileti i komorac

Grah kao prilog Grah na jos jedan nacin….... Grah ne smije biti ni rijedak,ni suh pa prema tome odredite kolicinu vode,a ne treba ni predugo kuhati posto je grah vec prethodno skuhan. kuhani grah luka dimljena slanina ljuta crvena paprika u prahu ajvara kiselog vrhnja lisce celera sol,biber Sitno nasjeckajte luk i slaninu i przite na malo ulja. Kad luk pozuti dodajte papriku, promjesajte i dodajte skuhani i ocijedeni grah i malo vode  te ostavite da kuha nekoliko minuta. Dodajte ajvar i kiselo vrhnje, pobiberite i posolite te umjesajte sitno nasjeckano lisce celera. 

Grah kao prilog

Kolac sa bananama Jos jedan recept iz Karapandine kuharice,probajte ga…... Ja sam ovaj puta pomjesala obicno brasno sa integralnim i super je ispalo. brasna maslaca secera zumanjka vece banane pekmez zumanjka secera ruma(likera) brasna mljevenih oraha praska za pecivo Brsno, maslac, secer i 2 zumanjka umijesite u tijesto koje stavite da se napola ispece u tepsiji. Izvadite ga i premazite pekmezom po izboru, a na to polozite po duljini izrezane banane jednu do druge. U meduvremenu pripremite preljev od 2 zumanjka izmjesana sa secerom, dodajte rum, brasno ,orahe i prasak za pecivo.Na kraju lagano umjesajteizlupani snijeg od 4 bjelanjka i sve dobro promjesajte. Dobiveni preljev prelite preko banana i dopecite u pecnici. 

Kolac sa bananama

Pita od keksa Jednostavno i brzo….....a fino jabuka vode secera vanilija pudinga keksa vrhnje cimet Jabuke ocistite, izribajte i stavite kuhati sa vodom i secerom.Kada omeksaju ,ukuhajte pudinge, dodajte malo cimeta i kuhajte dok se ne zgusne. Uzmite manju tepsiju i slozite red keksa, red pudinga sa jabukama, pa tako redom dok ne zavrsite sa keksom. Ostavite kolac da se ohladi, pa ga ukrasite tucenim slatkim vrhnjem. 

Pita od keksa

Dagnje u umaku od rajcice Ovako ih mi volimo…...... dagnji rajcice (svjeze ili pelata) luka cesnjak ljuta papricica biber,sol bijelog vina persinovog lisca Operite i ocistite skoljke. Nasjeckajte i isprzite luk i cesnjak na maslinovom ulju, dodajte mu nasjeckanu rajcicu i  uz dodatak Vegete, bibera, soli i ljute papricice kuhajte dok se umak ne ukuha. U veliku posudu ulijte vino, dodajte persin i pustite da zakuha.Dodajte skoljke u posudu, poklopite i kuhajte 5min ili dok se skoljke ne otvore. Posluzite sa umakom i domacim kruhom. 

Dagnje u umaku od rajcice

Kruh sa orasima Kruh? Ne….Kolac? Daaaaa…..Prefin je….. obicnog brasna cjelovitog brasna kvasca mljevenih oraha nasjeckanih oraha secera soli vode maslaca Zamijesite tijesto od svih sastojaka i mjesite da dobijete glatko tijesto.Neka ne bude ni pre mekano ni pre tvrdo. Ostavite ga pokrivenog na toplom da se dize jedno pola sata, potom ga premjesite i opet ga ostavite pola sata da odmara. Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva, oblikujte kruh ili mozete praviti peciva i stavite da se pece oko 30 min. Peceni kruh izvadite na krpu, umotajte ga i pustite da se ohladi. 

Kruh sa orasima

Slasticarka Ovaj recept imam zapisan u mojoj teci sigurno jedno 20tak godina,a da ga nisam pravila.napokon je dosao red i na njega…... brasna mljevenoh oraha masti meda secera praska za pecivo kakao jaja secera mlijeka pudinga od vanilije maslac Zamijesite tijesto od gore navedenih sastojaka uz dodavanje malo mlijeka da dobijete glatku smjesu.Podijelite na 4 dijela te svaki razvaljajte na velicinu lima i pecite u pecnici dok lagano ne porumeni.Pazite da vam ne potamne previse. U mlijeko dodajte secer, pustite da zakuha, pa ukuhajte pudinge.
Maslac posebno dobro izradite mixerom, te sjedinite sa ohladenim pudingom.
Premazite cetkicom svaku koru sa malo mlijeka u koje ste dodali malo ruma.
Nanesite na svaku koru kremu i spojite.
Prelijte sa cokoladnom glazurom.
Ostavite kolac u hladnjaku do sutradan da bi kore omeksale. 

Slasticarka

Svinjetina sa knedlama Fino jelo koje pase u hladne zimske dane…..... U originalnom receptu treba doci u knedle kim,a ja ga nisam imala pa sam odala malo sjemena komoraca i mislim da je puno  bolje od kima,knedle su dobile jedan poseban okus i miris. svinjetine narezane na kockice luk paprika(nasjeckana na kockice) rajcice karfiola razdvojenog na cvjetove maslinovo ulje crvene paprike pileceg temeljca malo brasna brasna malo praska za pecivo naribanog sira (trapista,ementalera ili gaude) mlijeka maslaca persin malo sjemena od komoraca (usitnjenog u avanu) Ugrijte polovinu ulja  u vecoj posudi koju ce te  poslije staviti u pecnicu.Uvaljajte meso u brasno i naglo ga popecite da porumeni.Ako vam ne stane sve meso odjedanput, ponovite postupak.
Izvadite meso na tanjur.
Ugrijte pecnicu na 200 stupnjeva.
Ulijte u posudu ostatak ulja i stavite luk narezan na listice, proprzite par minuta pa dodajte crvenu papriku, promjesajte, pa dodajte zelenu papriku, rajcicu i temeljac i pustite da zakuha.
Vratite meso u posudu, poklopite i stavite u pecnicu za otprilike 45 min.
Nakon toga dodajte karfiol i kuhajte jos 15 min. U meduvremenu napravite knedle tako da pomjesate sve sastojke, prvo suhe pa onda dodajte otopljeni maslac i mlijeko.dobro izmjesjte i pravite male knedlice imajuci na umu da ce tokom kuhanja narasti.
Izvadite posudu sa mesom iz pecnice pa poredajte knedle na vrh(one ce malo upasti u umak),poklopite i vratite u pecnicu za daljnjih 20tak minuta ili kad vidite da su knedle gotove. 

Svinjetina sa knedlama

Bread and butter puding Imate starog kruha,nitko ga nece,ne znate sta bi s njime jer je grijeh kruh bacati,evo ideje! kruha Nutela ili bilo koji cokoladni namaz malo grozdica slatkog  vrhnja mlijeka secera jaja malo maslaca ili nekog mlijecnog namaza malo ruma (esenc) vanilin secera Snite kruha namazite naizmjence, jednu sa maslacem, a jednu sa Nutelom i spojite ih.
Izrezite ih dijagonalno dva puta tako da dobijete 4 kvadrata.
Poslazite ih u namascenu vatrostalnu posudu.Posipajte sa grozdicama. Pomijesajte jaja, mlijeko, vrhnje, secer, dodajte malo ruma i vanilin secer.Dobro izmjesajte i prelite preko kruha.
Pecite u pecnici koju ste prethodno zagrijali na 180 stupnjeva.Pecite oko 45min ili dok  ne vidite da je peceno. Posluzite sa  sladoledom po izboru. 

Bread and butter puding

Pogacice sa sirom Evo jos jedne verzije ovih finih pogacica,malo se razlikuju od ostalih zato sto se tako fino listaju. brasna maslaca svjazeg kravljeg sira sol,jaje za mazanje Odvojite od maslaca kolicinu za jedan prst i ostavite na stranu. Sve ostale sastojke dobro izmjesite rukama i razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika(po mogucnosti). Premazite polovicu tijesta sa ostatkom maslaca koji ste razmeksali da ga mozete bolje razmazati. Preklopite tijesto pa ponovite mazanje jos jedanput i opet preklopite. Ostavite tijesto u hladnjaku oko 1-11/2 sat. Razvaljajte tijesto sa valjkom na debljinu od otprilike 1cm i vadite pogacice manjom modlom. Premazite ih jajetom i posipajte po zelji sezamom, kimom ili cime zelite. Pecite ih u rerni na 180 stupnjeva.Kad se pocnu listati i kad lijepo porumene mozete ih vaditi van. 

Pogacice sa sirom

Fini kolac od oraha Svaki put kad dolazimo u posjet mojoj mami,docek je velicanstven.Kuca je puna,cijela nasa obitelj je na okupu,stol je pun svega,a narocito kolaca.Ovo je samo jedan od mnostva koji je moja draga mama napravila prosle godine za nas docek. jaja secera vode mrvica brasna mljevenih oraha rum oblatna zumanjka secera maslaca mljevenih oraha vanilin secera malo mlijeka Istuci bjelanjke u cvrsti snijeg.Dodaj secer, vodu, zumanjke jedan po jedan, mrvice namocene u malo ruma, brasno i mljevene orahe. Sve lagano izmjesaj i ispeci na temp. 180 dok lijepo ne porumeni. Ostavi da se ohladi. Krema 1: Zumanjke miksaj na pari sa secerom.Kad se ohladi umjesaj maslac. Namazi kremu na oblatnu i na kremu stavi biskvit.Lagano ga pritisni da bi se dobro prilijepio na kremu. Na biskvit dode Krema 2. Mljevene orahe, secer i vanilin secer prelij sa malo kipuceg mlijeka da dobijete gustu smjesu.S to smjesom premazite biskvit. Prelijte cokoladnom glazurom. 

Fini kolac od oraha

Stapici sa datuljama Kad vam ostanu bjelanjci,a ne znate sta bi sa njima,evo jednog prijedloga.Moji na slici su pravljeni sa smokvama i suhim kajsijama ( to sam imala kod kuce) ali recept je sa datuljama,pa vi izaberite. datulja krupno mjevenih badema ili sitno sjeckanih bjelanjka secera vanilin secer oblatna Datulje sitno nasjeckajte. U cvrsti snijeg od bjelanjaca umijesajte secer pomijesan sa vanilin secerom pa dalje tucite da dobijete cvrst snijeg. Primjesajte datulje i bademe. Oblatnu stavite na lim, premazite smjesomi pecite 25-30min u pecnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Kad se ohladi, izrezite na stapice. 

Stapici sa datuljama

Chilli con Carne Za sve ljubitelje graha,evo jedan nacin kako ga spremiti na meksicki nacin. Ovo jelo je jos bolje ako ka skuhate dan ranije jer se arome bolje razviju. mljevene govedine luka cesnjaka paprike feferonka mljevenog kumina susene rajcice u ulju pelata graha iz konzerve cimeta maslinovo ulje,sol,biber Usitnite luk i cesnjak u sjeckalici da bute sto sitniji, pa ga przite na maslinovom ulju par minuta. Dodajte ljutu crvenu papriku, feferon i kumin. Na to stavite meso i mjesajte dok ne pusti sok. Suhe rajcice izradite u food procesoru zajedno sa uljem da dobijete pastu.Dodajte to mesu zajednosa pelatima, cimetom i casom vode.Posolite i popaprite. Pustite da prokuha, prekrite sa masnim papirom, pa onda pokplopite.smanjite temperaturu i kuhajte 1-11/2 sata. Dodajte grah pola sata prije kraja kuhanja.Posto je grah vec kuhan, potrebno mu samo da se dobro ugrije i prozme aromama. Posluzite uz svjazi domaci kruh, zelenu salatu, kiselo vrhnje ili guacamole(avokado dip) 

Chilli con Carne

Tuna sa lukom Uvijek nastojim skuhati ribu na neki drugi nacin,ovaj recept sam iskopala iz jedne  stare MILE,isprobala, pa evo probajte i vi. Mozete posluziti i hladno tako da ribu stavite u posudu,zalijete umakom,poklopite i ostavite u hladnjaku do sutradan. tune luka kapara pinjola bijelog vinskog octa aceta balsamica suhog bijelog vina majcine dusice povrtne juhe maslinovo ulje,sol,biber Narezite luk na kolutove i stavite ga prziti u tavu sa 2 zlice maslinovog ulja.Przite ga 4-5 min.povremeno mjesajuci pa mu dodajte vinski ocat i vino. Dodajte luku nasjeckanu majcinu dusicu i oprane kapare, dobro promjesajte i kad provri, smanjite temp.Pirjajte poklopljeno 20-30min.Po potrebi dodavajte juhu da bi dobili socni umak ribi. Umjesajte pinjole pa kuhajte jos par minuta neprestano mjesajuci. U teflonskoj tavu ugrijte malo uja i ispecite ribu sa svake strane par minuta, nemoj te prepeci jer ce riba biti suha. Prebacite ribu u umak sa lukom, dodajte balsamico, biber, pojacajte temp i jos malo kuhajte mjesajuci da se riba prozme mirisima i okusom umaka. Rasporedite na ugrijane tanjure, posipajte majcinom dusicom i posluzite. 

Tuna sa lukom

Salata sa pecenim krumpirima Ukusna toplo-hladna salata koja moze biti samostalni lagani obrok ili prilog uz meso ili ribu. Nisam navela kolicine,mislim da to ovisi o vama,za koliko ljudi pravite. mladih krumpirica brokule razdvojene na cvjetove mladog spinata raznolike zelene salate cetvrtinu crvenog kupusa maslinovog ulja malo crvene paprike soli i bibera majoneza Krumpire nakratko skuhajte da ne budu potpuno skuhani, ocijedite i prerezite na pola ako su veci.Dodajte im biber, sol i ulje i dobro promjesajte.Ugrijte pecnicu na 200 stupnjeva, stavite krumpir na lim koji ste prvobitno prekrili baking papirom i stavite peci. U meduvremenu brokulu skuhajte na pari ili u mikrovalnoj, no nemojte prekuhati, mora ostati cvrsta, na tren ju potopite u hladnu vodu i ocijedite. U zdjelu stavite spinat, salatu i na rezance narezani kupus.Dodajte brokulu i krumpir iz pecnice i zacinite majonezom. 

Salata sa pecenim krumpirima

Naranda snite Recept sam naslijedila od moje mame i kad god ga jedem vratim se u dane mog djetinjstva i rane mladosti. bjelanjaka secera mljevenih oraha prezla oblatne zumanjaka secera maslaca naranda,sok i naribana korica Od bjelanjaka istucite cvrsti snijeg i postepeno mu dodavajte secer dok ne dobijete cvrstu smjesu. Dodajte orahe i prezle lagano izmjesajte rukom i stavite peci na temp od 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu rumenu boju. Za kremu lupajte na pari zumanjke sa secerom, koricom i sokom od narande dok se ne zgusne te ostavite da se hladi. U meduvremenu izmjesajte maslac da bude pjenast, dodajte ga ohladenim zumanjcima i dobro izradite. Uzmite oblatne i izrezite ih prema velicini bisvita, namazite jednu oblatnu sa kremom, metnite biskvit, pa drugi dio kreme i poklopite sa drugom oblatnom. Pritisnite oblatnu sa necim teskim da se ne odigne i ostavite neko vrijeme u hladnjaku prije rezanja. 

Naranda snite

Prepletena savijaca Ah,sto volim miris dizanog tijesta koji se siri iz pecnice….... svjezeg kvasca brasna maslaca secera zumanjka mlijeka sol,limunova korica vanilin secer marmelade od sljiva Kvasac pustite da se dize sa malo secera u malo mlakog mlijeka. Brasno stavite u zdijelu, dodajte mu rastopljeni maslac, secer, zumanjke, sol i naribanu koricu limuna.pomjesajte i dodajte dignuti kvasac.Uz dodavanje preostalog mlijeka, izradite tijesto da bude glatko i mekano i pustite ga da se dize. Dignuto tijesto lagano premjesite, podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte da bude cetvrtasto, premazite marmeladom i savijte. Dobivene savijace isprepletite i i stavite u obliku vijenca u namazani pleh. Ostavite da se dize jos oko 1/2 sata, premazite bjelanjkom, posipajte kristal secerom i pecite oko 50min na temp.200 stupnjeva 

Prepletena savijaca

Pita od sira Recept koji se razlikuje od svih drugih pita od sira,vidite vec  po slici,jako ukusan i fin,topi se u stima. brasna maslaca secera zumanjak kiselog vrhnja svjezeg sira zumanjka vanilin secer i obicni secer bjelanjka secera Zamjesite tijesto od navedenih sastojaka, razvaljajte ga na velicinu pleha u kojem cete ga peci, stavite ga u pecnicu i malo ga zapecite. Izmjesajte sir sa zumanjcima i secerom( kolicina zavisi o vama),stavite na napola peceno tijesto, a gore stavite bjelanjke koje ste istukli u cvrsti snijeg uz dodatak secera. Vratite sve jos jednom u pecnicu, smanjite temp. i pecite  dok bjelanjci ne dobe  lijepu boju. Ostavite da se malo ohladi prije nego ce te narezati. 

Pita od sira

Losos sa lecom i hrskavim prsutom Interesantan nacin za spremanje lece sa narandom,malo neobicno,da ali vrlo dobro se slaze sa lososom.Probajte. U nedostatku prsuta, ja sam upotrijebila dimljenu slaninu. lososa prsuta luka nasjeckanog mrkva narezana na kockice skuhane lece naranda iscjedena i malo kore naribane svjezi bosiljak Na ulju isprzite luk, dodajte mu mrkvu i mjesajte dok luk ne omeksa.
Dodajte sok i naribanu koricu narande, pustite da malo prokuha te dodajte lecu i vegetu.
Kuhajte jos oko 5-10 min i na kraju dodajte bosiljak. U teflon tavu stavite prsut i pecite ga da bude hrskav, a zatim ga izvadite.
U istu tavu stavite odreske lososa i pecite ih na srednjoj vatri 4-5min sa svake strane. Posluzite sa lecom i garnirajte prsutom. 

Losos sa lecom i hrskavim prsutom

Pileca jetrica u vinskom umaku Nemam napisani recept za ovo jelo,tako je moja mama pravila jetrice,a sada i ja. pilecih jetrica luka paprike bijelog vina bijelog luka Jetricu uvaljajte u brasno i naglo ju popecite na vrelom ulju. Izvadite ju na tanjur, a na istu masnocu stavite luk i papriku narezane na rezance. Przite par minuta, dodajte bijeli luk, vegetu i vino i pirjajte dalje dok povrce ne omeksa, ali ne  previse. Vratite jetricu u posudu sa povrcem dolijte malo vode i nakratko prokuhajte. Posluzite uz rizu ili krumpir pire i zelenu salatu. 

Pileca jetrica u vinskom umaku

Namaz od patlidana i majoneze Ovaj recept sam dobila od moje drage prijateljice rumunjke Georgette. patlidana luka zumanjka ulja octa senfa soli Patlidane ispecite cijele u ljusci u pecnici.Ostavite ih da se ohlade, ogulite ih i ostavite ih da se dobro ocijede, a potom ih usitnite u food procesoru. U meduvremenu napravite majonezu tako da zumanjcima sa octom i senfom, dodajete ulje u tankom mlazu dok ga ne potrosite. Pomjesajte majonezu sa patlidanima, dodajte fino nasjeckani luk, dodajte soli po potrebi i dobro ohladite prije sluzenja. 

Namaz od patlidana i majoneze

Chicken laksa Laksa je kineska juha,koju su kinezi donijeli u Maleziju gdje ona pada pod utjecaj malezijskih zacina i okusa te s time dobija jedan karakteristican okus,a narocito ljutinu. ulja od kikirikija pilecih zabataka bez kosti i koze,narezanih na kockice chili paste cesnjaka dumbira(gingera) korijandera u prahu turmeric smedeg secera naribana limunova korica soka od limuna ribljeg umaka pileceg temeljca kokosovog mlijeka rezanaca od rizinog brasna przenog tofua mlada luka grancice svjazeg korijandera Na vruce ulje stavite meso i popecite dok ne porumeni.Dodajte chili, dumbir, korijander, turmeric, secer i limunovu koricu.Mjesajte dok se svi zacini ne sjedine, a zatim dodajte sok od limuna, temeljac, riblji umak i kokosovo mlijeko.Pustite da sve to zakuha, smanjite temp. i kuhajte jos 15-20 min. U meduvremenu skuhajte rezance, ocijedite ih i isperite ih pod vrucom vodom tako da se ne ohlade. U zdijelice stavite rezance, prelijte ih juhom i odozgo stavite tofu, nasjeckani mladi luk i grancice korijandera.
Posluzite vruce. 

Chicken laksa

Satirani kolac Uglavnom svi moji dobri,stari,isprobani recepti su dobiveni od moje drage mame, koja je majstorica za kolace,pa tako i ovaj.
Izvolite,probajte! brasna praska za pecivo masti secera kakao jaje malo mlijeka jaja secera oraha brasna mlijeka secera vanilin secer griza maslaca ili margarina secera u prahu Umjasite tijesto za kore od navedenih sastojaka uz dodavanje mlijeka.Tijesto treba biti elasticno da vam se ne lomi i ne lijepi za valjak .Podijelite na dva jednaka dijela, svaki razvaljajte na odredenu velicinu i pecite na preokrenutoj tepsiji (limu). Dok se kore peku, prpremite biskvit tako da zumanjke tucete sa secerom, dodate orahe, brasno i na kraju snijeg od bjelanjaka.Istresite smjesu u isti lim na kojem ste pekli kore i pecite na umjerenoj temperaturi (180) dok ne dobije zlatnu boju. Za kremu skuhajte griz u mlijeku kojem ste dodali secer i kuhajte dok se ne zgusne.Dok se griz hladi, izmjesajte maslac sa staubom dok ne bude pjenast,  sjedinite sa ohladenim grizom i dobro izradite da dobijete finu kremu. Na doljnju koru stavite pola kteme, na to biskvit, pa drugi dio kreme i poklopite sa drugom korom.
Prelijte kolac sa glazurom.
Ja sam ovaj put stavila glazuru od bijele cokolade. 

Satirani kolac

Kokos prutici Ako ste ljubitelji kokosa i ako zelite napraviti fini kolac  na brzinu i bez upotrebe pecnice,probajte ovo,sigurno ce vam se svidjeti. oblatne secera kokosa keksa maslaca vode secera(stauba) cokolade maslaca jaje Dodajte vodi secer, samljevene kekse, kokos i maslac.Zagrijavajte na vatri dok se svi sastojci ne povezu u jednolicnu masu. Maknite sa vatre i ostavite da se malo ohladi, a zatim masu razmazite po oblatni i poravnajte. Posebno izmjesajte maslac, secer, cijelo jaje i cokoladu na pari dok se ne zgusne, a potom premazite preko kolaca i ostavite da se ohladi i stvrdne, te ga onda rezite. 

Kokos prutici

Polpetone Ovo je recept iz Hrvatske kuharice koju je napisao Stevo Karapanda.Nama se svida pa evo,probajte i vi. Posluzite sa krumpir pireom i salatom po izboru. mljevenog mesa jaje punomasnog sira prsuta vegete mrvica sampinjona zelene paprike cesanj cesnjaka papar,sol,persin ulja U mljeveno meso dodajte jaje, vegetu, sol, papar, kosani persin i mrvice namocene u vodi.Dobro izmjesajte i podjelite na dva dijela.Oblikujte dva valjka i malo ih spljostite, po sredini stavite prsut i sir izrezan na kocke i savijte u dva polpetona.U vatrostalnu posudu ulijte ulje, stavite polpetone i oko njih papriku narezanu na rezance.Pecite u zagrijanoj pecnici oko pola sata. Za to vrijeme izrezite sampinjone, prelijte ih kipucom vodom i ocijedite. Okrenite polpetone i na papriku stavite gljive cesnjak i vegetu. Pecite jos pola sata i po potrebi zalijevajte sa malo vode. 

Moji recepti