SSS 

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Gravče na tavče - Byba Prije 38 godina uvela sam u svoj jelovnik ovaj divan recept koji se od tog dana češće našao na stolu. Ostao je omiljen do danas.    1 kg graha skuham, dodam 2 lista lovora1/2 kg poriluka dinstamna kraju dodam 2 veća češnja češnjaka sitno sjeckanog, vrlo kratko samo da pusti mirisna dno posude stavim dinstani poriluk sa češnjakomna njega procijeđeni grahzalijem sa grahovom vodom, mora prekriti grah skuham rolanu lopaticu, ponekad buncek, suha rebra, domaćeg dimljenog špeka, kobasice - ovisno što kupim ili imamdodam i te tekućine na grah, kod pečenja tekućina ispari, grah ju popije, volim da ostane sočnonarežem jednu veliku papriku po tome, može i više, rasporedim po cijeloj površini na rijeđemanju konzervu pelata zajedno sa sokom ili svježi paradajz narežem između paprike, naizmjence /ako nemam stavim paradajz sos/Ponekad dodam i kuhanog tog suhog mesa narezanogNa sve to par listova celera, peršina, kadulje, šafrana, lovora/to po vlastitom izboru i okusu dozirate/malo pobiberim, dodam mrvicu kajenskog papra, ljutu papričicu, posolim ako je potrebno.Zagrijem pečnicu na 200 stupnjeva C i stavim peći.Naravno na sredinu rola na rešetku.Kada počinje krčkati smanjim na 180 stupnjeva C.Pečem oko sat vremena, dok se zapeče, dobije blagu koricu.Dobar tek! :) 

Gravče na tavče - Byba

Zlijevka sa batatom Imala sam viška domaćeg kefira pa sam ga iskoristila i napravila ukusnu zakusku.          Sve sastojke pjenjačom umutiti. Batat naribati na listiće, ja naribala na onaj ribež za zelje i dodati u već umućene sastojke. Smjesa mora biti gušća od smjese za palačinke. Zbog toga dodajte mineralnu vodu ako vam se čini pregusto. Namažite tepsiju mašćom i posipajte brašnom. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta, dok ne dobije lijepu žarku boju i počinje se odvajati od stijenki tepsije.Ljubičasti batat je izgleda oksidirao u dodiru sa sodom bikarbona i pretvorio se u zelenu.Bilo je jako ukusno i bez nuspojava. :) 

Zlijevka sa batatom

BUREK Jednostavno, brzo i ekonomično za pripremu, a ukusno za jelo ili zakusku. Ne možete pogriješiti sa količinom vrhnja i jogurta. Meni je bolje kada je malo više smjese, pa zato stavljam veću količinu vrhnja i jogurta, a ako su jaja manja isto povećam količinu. Sastojci se dobro povežu i usire prilikom pečenja tako da ima okus sira, a sira nema nigdje. Želim vam dobar tek! Tena tijesta ili po vlastitom izboru masnoće za mazanje pleha jaja kiselo vrhnje jogurta ulja mineralne vode soli praška za pecivo Namažite pleh sa uljem. Uzmite jedan list tijesta i složite ga kao harmoniku. pa položite u pleh, pa tako drugi do njega i sve dok ne potrošite sve listove. Ostale sastojke: jaja, vrhnje, jogurt, ulje, mineralnu vodu, sol i prašak za pecivo izmiksajte i polijte po tako složenim listovima da uđe u sve utore koje ste dobili presavijanjem tijesta u vidu harmonike ili plisiranja   (faldanja). U pećnicu ugrijanu na 180-190 stupnjeva pecite oko 30 minuta, odnosno dok se lijepo požari. 

Moji recepti

Gravče na tavče - Byba

Zlijevka sa batatom

BUREK

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme