Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Receptopisac

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Carbonara

Šampinjoni u puteru sa belim lukom Prilog za deset minuta! Služiti kao prilog uz ribu, morske plodove, meso. šampinjona putera belog vina/vina za kuvanje vode belog luka sušenog peršuna sušene majčine dušice so biber ulje Šampinjone oprati i ostaviti ucelo. U tiganj (koji se ne lepi) kapnuti samo par kapljica ulja da naulji tiganj pa poklopiti i ostaviti da se zagreje na najjače. Ubaciti šampinjone i naliti vodu. Povremeno protresti tiganj dok voda ne ispari. Kad je voda isparila, dodati vino (ja sam koristila kinesko vino za kuvanje, mada po receptu ide belo vino), pa opet pomalo mešati dok ne ispari. Ubaciti puter, pa kad se otopi dodati peršun, majčinu dušicu, so i biber. Poklopiti na par minuta da se ukusi prožmu. Povremeno protresti tiganj. Do sad bi trebalo da su šampinjoni zlatno žute/braonkaste boje. Tad ubaciti presovan beli luk, i mešati dok se ne zalepi za šampinjone. Pazite da vam ne izgori, minut-dva je dovoljno. Ja na kraju sklonim tiganj sa ringle, poklopim i sačekam jedno pet minuta pre posluživanja. 

Šampinjoni u puteru sa belim lukom

Chili pasta sa brokolijem Ručak za 15 minuta :) Servirati posuto parmezanom. brokolija Pastai chili testenine (ili neke druge marke) belog luka Philadelphia krem sira (ili nekog drugog) sok od pola limuna maslinovo ulje suvi peršun so parmezan za posipanje Obariti brokoli samo par minuta u kipućoj vodi pa ga izvaditi (ostaviti vodu), proprati pod hladnom vodom i iseći na ploške. U vodi od brokolija obariti testeninu. Dok se testenina kuva, iseckati ili ispasirati beli luk i propržiti ga kratko u tiganju, pa mu dodati krem sir i limunov sok. Posle par minuta staviti i brokoli i peršun pa dobro promešati. Posoliti. Kad je testenina skuvana, ocediti i prebaciti je u tiganj, pa sve mešanjem sjediniti. 

Chili pasta sa brokolijem

Uzbek Plov (Uzbekistanski pilav) Nedavno se u našem gradu ovorio restoran Uzbekistanske kuhinje, i ovo jelo je postalo jedno od naših omiljenih. Kombinujući nekoliko recepata sa neta, evo kako sam ja skuvala moj. junetine (ili jagnjetine) basmati pirinča (ili dugog zrna) maslinovog ulja srednje glavice luka  šargarepe glavica belog luka kumina šafrana  soli biber voda Pirinač dobro oprati u cetki dok voda ne bude providna pa staviti u širu posudu i preliti mlakom vodom da pokrije. Ostaviti sa strane. Iseći luk na ploške, šargarepu na oko 5cm duge i tanke štapiće, i meso na sitnije kockice. Beli luk uzeti u glavici (ne rastavljati na češnjeve) samo malo oljuštiti i odrezati vrh. Ugrejati ulje da se puši, pa pažljivo staviti meso. Pržiti 10ak minuta. Dodati luk pa opet pržiti oko 10 minuta. Dodati i šargarepu. Posle 10ak minuta, dodati kumin, šafran, so i biber. Utisnuti glavicu belog luka u meso. Dodati čašu vruće vode i sačekati da provri. Posle toga smanjiti ringlu na keca, poklopiti i kuvati oko sat vremena (dok meso ne omekša). Pirinač ponovo oprati pod toplom vodom, ocediti i u sloju prekriti meso i povrće. Ne mešati. Dodati vruće vode da sve pokrije oko 2 prsta iznad, poklopiti i pojačati ringlu na 1.5. Kuvati dok pirinač ne bude gotov, oko 15 minuta. Skinuti sa šporeta, dobro promešati i ponovo poklopiti. Ostaviti tako 10ak minuta. Služiti uz svežu salatu. 

Uzbek Plov (Uzbekistanski pilav)

Junetina u woku na kineski način Ovaj recept za kineski stir-fry je nastao kombinacijom nekoliko drugih recepata, ali sam napokon uspela da dobijem ukus kao iz kineskog restorana. Probajte ga i vi :) Pomešati rezance sa mesom i povrćem i služiti. Ako želite još jači ukus, prelijte vaš stir fry sa još soja sosa. pirinčanih rezanaca (rice noodles) bukovača (mogu i druge pečurke) junećeg buta crvene paprike mlada luka (ili praziluk) brokolija kašičica izrendanog đumbira šargarepe ZA UMAK kocka junećeg bujona kašike kečapa kašike soja sosa kašičica šećera kašika gustina PLUS so, biber, susam, soda bikarbona, voda ulje (još bolje ako imate susamovo) Sat-dva pre kuvanja istući junetinu pa je iseći na tanje rezance, dužine oko 5cm. Rastvoriti pola kašičice sode bikarbone u 1dl vode i preliti junetinu. Dobro promešati da bude mokra, i ostaviti u frižideru do kuvanja. Ovako ćemo dobiti onu sunđerastu mekoću junetine koja je karakteristična za kineska jela, i izbeći mogućnost da ispadne žilava. Iseći povrće na deblje rezance, brokoli na ploške, a đumbir izrendati. Za umak, skuvati kocku junećeg temeljca, odvaditi 1dl u šolju i dodati sojin sos (ja sam koristila Supreme Dark Soy Sauce), kečap, šećer i gustin. Sve dobro promešati da se sjedini. Skuvati rezance, procediti i pokapati uljem da se ne zalepe. Izvaditi meso iz frižidera, proprati ga u cetki i zatim prosušiti koliko možemo papirnim ubrusom. Zagrejati ulje u voku na najjačoj vatri pa ubaciti meso. Dodati so i biber. Pržiti 3-5 minuta uz stalno mešanje, čim je gotovo vadimo ga i ostavimo sa strane. Dodati opet malo ulja u vok, vratiti na ringlu i ubaciti prvo mladi luk, pečurke i brokoli. Posle 2-3 minuta dodati i šargarepu, papriku, đumbir i oko kašičicu susama pa pržiti još par minuta uz mešanje. Posoliti. (Susam se dodaje samo ako nemate susamovo ulje, koje ja nisam imala) Dodati umak iz šolje u vok i sada dinstati još 3-5 minuta. Na kraju ubaciti meso i sve dobro promešati. 

Junetina u woku na kineski način

Rustični krompir bez greške Recept koji mi uvek uspe, krompir predivno ispadne i ukusan je i kad se ohladi. neoljuštenog belog krompira maslinovog ulja putera belog luka krupna morska so biber soda bikarbona ruzmarin peršun U dublji lonac naliti hladne vode i dodati po kašičicu soli i pola kašičice sode bikarbone. Kad prokuva, ubaciti neoljušten krompir isečen na četvrtine, i kuvati dok krompir ne bude skoro gotov. Dok se krompir kuva, zagrejati maslinovo ulje i puter u tiganju pa propržiti iseckan beli luk i ruzmarin. Dodati malo bibera na kraju.  Uključiti rernu na 200 stepeni. Kad je krompir skoro gotov, procediti i ostaviti oko minut. Zatim sipati sve iz tiganja u lonac u kome smo kuvali krompir, vratiti krompir u njega, poklopiti i dobro protresti da se sve zalepi. Posložiti krompir na pek papir u tepsiji, posoliti i pobiberiti i ubaciti u zagrejanu rernu. Posle 20ak minuta okrenuti krompir na drugu stranu. Vratiti u rernu i peći dok mu kora ne postane braon i hrskava. Kad je krompir gotov, posuti peršunom i služiti.  

Rustični krompir bez greške

Rustični krompir na moj način

Juneći bujon za (keto) grip i još svašta Juneći bujon koji se dobija dugim kuvanjem je bogat elektrolitima koji fale u keto dijeti (sodijum, magnezijum i kalijum), i mineralima kao što su kalcijum i fosfor. Glavni je lek za tkz. keto grip, i odličan je za obične prehlade. Pomaže i u regulaciji "propusnih creva", kao i obnovi mišića. Goveđi želatin je dobar za kosti, ligamente i zglobove, a kolagen je važan sastojak za zdravu kožu, kosu i nokte. Aminokiselina glicin pomaže jetri da izbaci toksine iz organizma.Za one na keto dijeti trebao bi često da bude u jelovniku, bilo u supi, sosu ili čorbi, a možete ga piti i samog. sržnih junećih kostiju crni luk čena belog luka biber Za ovaj bujon se koriste sržne kosti, ligamenti, tetive, kosti od kolenice ili rebra. Ja sam koristila sržne kosti. U njega idu samo luk i biber ako ste na keto dijeti, ali se može praviti i sa dodatkom drugog povrća za zimske dane u borbi protiv prehlada.  Stavite kosti u lonac i naspite hladne vode da ih prekrije. Dovedite do ključanja i ostavite da vri 20 minuta. Ako se pojavi pena na vrhu, pokupite je kašikom i bacite. Procedite kosti i bacite vodu. Zagrejte rernu na 250 stepeni, stavite papir za pečenje u pleh i poređajte kosti. Pecite oko 40 minuta.  Isecite crni luk na četvrtine, i češnjeve belog luka na polovine. Izvadite kosti iz rerne i prebacite ih u prazan lonac. Bilo bi dobro da imate dovoljno mesta u  loncu da sve kosti leže na dnu. Dodajte crni i beli luk, i biber. Naspite hladne vode tek toliko da sve pokrije. Ponovo dovedite do ključanja, smanjite vatru na keca, tek toliko da slabo vri do kraja kuvanja, i poklopite. Kuvajte poklopljeno najmanje 12 sati. Ja sam moj kuvala 15, ali se preporučuje da se kuva i više od 24 sata, pa ko ima vremena eto mu zadatka :) Povremeno otvorite i pokupite penu sa vrha ako je ima. Procedite bujon i sipajte ga u veliku plitku posudu da se brže ohladi  (ja sam koristila manji okrugli pleh). Možete dodati kockice leda, one neće uticati na ukus koji je i onako jak. Ne stavljajte ga u frižider dok se nije skroz ohladio! Kad se bujon ohladio, možete ga sipati u kese za led i zamrznuti. Ako ga stavljate u frižider, videćete da će se vremenom pretvoriti u želatinastu masu - što ste duže kuvali bujon on će biti čvršći i tamniji. Na vrhu će se pojaviti sloj masti koji možete a i ne morate odstraniti. U zamrzivaču bujon možete čuvati oko 3 meseca, a u frižideru do 5 dana. Dodajte bujon u supu, sos ili čorbu, a ako ga pijete samog razblažite ga vodom i dodajte so, peršun ili neki drugi začin da mu poboljšate ukus. Za šta god da ga koristite, pri zagrevanju ga obavezno dovedite do ključanja. 

Carbonara

Šampinjoni u puteru sa belim lukom

Chili pasta sa brokolijem

Uzbek Plov (Uzbekistanski pilav)

Junetina u woku na kineski način

Rustični krompir bez greške

Rustični krompir na moj način

Juneći bujon za (keto) grip i još svašta

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme