Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Lubin (brancin) u foliji Nije bilo vrime za na gradele, a za lešadu nisam bila raspoložena pa sam odlučila ribu u foliju i u pečnicu, pa da vidimo….. lubina cca. 25-30 dkg svaki krumpira mrkva češnjaka pretusimul, lovor, sol, paapr maslinovo ulje kapula rajčice krumpir i mrkvu očistiti, isjeckati na komade i staviti kuhati u posoljenu vodu dok ne pripremimo ostale sastojke očišćene lubine obrisati i utrljati im sol (ako je veća riba razrezati je malo i tu isto utrljati sol kao i u utrobu) češnjak i pretusimul usitniti i izmješati s maslinovim uljem kapulu izrezati na tanke kolute krumpir i mrkvu dobro procijediti. Na duplo presavijenu alu foliju staviti malo maslinova ulja, na to složiti  krumpir i karotu po dužini. Poviše dodati kapulu. Na vrh stavio ribu.  Ribi u utrobu stavimo skoro pola smjese luka, pretusimula i ulja. (druga polovica na drugu ribu) Na ribu stavimo prepolovljene mini rajčice i po 2-3 žličice smjese pretusimula, luka i ulja.  Jedan lovorov list stavimo u utrobu, a jedan na ribu. Podlijemo s maslinovim ulje i zamotamo s folijom. Sve pečemo 40-ak minuta na 200°C 

Lubin (brancin) u foliji

Mesna štruca Klasičan  recept, malo drugačije punjenje… mjevenog mesa jaje luk srednje veličine češnjaka sol, papar, prezla (krušne mrvice), pretusimul (listovi peršina) Pancete Podravka šunke mozzarella sira kisela krastavca Usitniti luk, češnjak, pretusimul i pancetu. Smjesu dodati mljevenom mesu. Dodati jaje, sol, papar i izmješati sve zajedno. Krušne mrvice dodati dok se ne dobije željena čvrstoća. Na alu-foliju ili plastičnu foliju oblikovati veliku pljeskavicu. Obložiti je s fetama šunke, isjeckanim kiselim krastavcima i usitnjenim sirom.
Šunka ide po cijeloj površini pljeskavice, a sir i kiseli krastavci samo u sredinu.
		 Zarolati meso i spojiti na vrhoviam i rubu. Peći na 200°C oko 45-50 min u vrečici za pečenje. 

Mesna štruca

Tjestenina s porilukom, šampinjonima i tikvicom Mala povrtna čarolija … šampinjona poriluk tikvica bijelog vina sol, papr tjestenina Na malo ulja lagano popirjati izrezani poriluk. Kada poriluk omekša dodati narezane gljive i sve pirjati na laganoj varti. Po potrebi doliti malo vode. Nakon 15-ak minuta dodati jednu naribanu tikvicu. Podliti s malo vode, i pirjati sve na umjerenoj vatri. 20-ak minuta nakon tivkice dodajte vino, popirjate i dodajte sol i papar po želji. Sve lagano pirjati… još par minuta.  Tjesteninu pripremite po želji. 

Tjestenina s porilukom, šampinjonima i tikvicom

Gusta juha od graška i ječma Malo promjene :) Ako niste ljubitelj ječma, zamjenite ga s rižom, tjesteninom ili jednostavno u juhu od graška dodajte i krumpir. smrznutnog graška luka mrkve ječma sol, papar maslinovog ulja Grašak, nasjeckanu mrkvu i usitnjeni luk preliti vodom (može i povrtni temeljac cca. 1 kocka na 1.5l vode) dodati žlicu maslinovog ulja i kuhati oko sat vremena. U međuvremenu posebno skuhati ječam u blago zasoljenoj vodi. Skuhani grašak propasirati štapnim mikserom i dodati skuhani i procjeđeni ječam. 

Gusta juha od graška i ječma

Polpete od puretine Jednostavno, lagano i jeftino… Ukoliko namjeravate napraviti veću količinu za više dana, izbacite kurmpir.
Polpete možete i pržiti u ugrijanom ulju, ali prije toga stranu koju prvu stavljate u ulje malo pobrašniti. mljevena puretina crvenog luka (kapula) češnjaka (luk) jaje krumpir sol, papar, prezla (krušne mrvice), pretusimul (listovi peršina) U puretinu dodati sitno isjeckanu kapulu, luk, pretusimul i fino naribani krumpir. Smjesu izmješati rukom i dodati istučeno jaje.
Po želji dodat sol i papar, a prezlu prema potrebi dok se smjesa ne učvrsti.
Pripremljenu smjesu ostaviti pola sata u frižideru. Oblikovati polpete i peći na ugrijanoj grill tavi. 

Moji recepti

Lubin (brancin) u foliji

Mesna štruca

Tjestenina s porilukom, šampinjonima i tikvicom

Gusta juha od graška i ječma

Polpete od puretine

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme