Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

zapečeni kiseli kupus sa mariniraniom pilrtinom ovaj recept sam malo prilagodila ali je odličan i ukusan koka senf za mazanje kiselog kupusa glavica crnog luka čeona češnjaka petrusimul pancete za pešt(bijela) carsko meso vegete ulja kupus oprati  u vodi, nasjeckati kapulu ,češnjak, petrusimul i pancetu i okrenuti na ulju ,zatim stavi oprani kupus, dinstaj ga malo.Koku namaži svu u ulju, senfu i vegeti, ostavi da malo upije taj okus, zatim kupus koji  ste makli sa vatre stavite u tepsiju za peći zajedno sa kokom i malo carkog mesa.Sve to prekrijte folijom. 

zapečeni kiseli kupus sa mariniraniom pilrtinom

medeno srce ovo su kolači koji moji ukućani najviše vole jesti,mogu dugo trajati,u biti što su stariji to su bolji. žlice meda mljevenih oraha brašna žlice maslaca šećera paketića praška za pecivo Brašno i prašak za pecivo dobro izmješati sa orasima.Na blagoj vatri rastopite med i maslac uz stalno mješanje i ostavite da se ohladi.Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa naizmjenično dodavajte brašnu s medom i maslacem, od toga umjesite glatko tijesto.Na dasci posutoj brašnom razvaljajte tijesto 1 cm debljine i kalupom izrežite srca.Slažite ih u nenamašćeni lim, staviti u zagrijanu pećnicu i peći 15 minuta. 

medeno srce

slatka pita sa sirom Ovo je jednostavan recept za pitu od sira brašna margarina šećera praška za pecivo žlica kiselog vrhnja jaja svježeg kravljeg sira grožđica jaje šećera žlice krupice limun vanil šećer šećer za posipanje Pjenasto umutiti margarin, 2 jaja, 1 žutanjak i šećer i dodavati kiselo vrhnje i brašno pomješano sa praškom za pecivom.Od toga napravite prhko tjesto i ostavite na hladnom mjestu da odstoji 30 minuta.Tjesto se zatim podijeli na 2 dijela.Jedan dio tijesta se razvalja na dascikoja je posuta brašnom u veličini lima i pomoću valjka prenesite ga u lim koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Sir pomiješati s opranim i osušenim grožđicama,šećerom, jajetom, krupicom, vanil šećerom, naribanu koru limuna. Nadljev staviti preko prve kore a zatim vvaljkom napraviti i drugu koru koja se stavlja na nadjev koju premažete bjeljakom.Kad je pita gotova pospite ješećerom u prahu i izrežite na kocke. 

slatka pita sa sirom

dolce garbo ovo je stari recept iz kraja moga muža i za one koje vole iznutrice jetre juneće glvavicu crnog luka petrusimul čeona češnjaka prošek šećer papar vegeta konzervu pelata maslinovo ulje Na maslinovom ulju prodinstati crniluk, dodati češnjak i petrusimul i isječenu na kocke jetru, kad se prodistnnai jetra dodati i pelate.promješati a zatim ulti vodu i kuhati.K ad se jetrica skuha dodati prošeka,šećera i ostale začine. 

dolce garbo

svinjski odresci ili vrat u umaku ovaj recept možete pripremiti sa svakim mesoom˙(piletina,junetina) ali ja sam izabrala svinjetinu pošto je koplicranije. svinjskka odreska ili svinjski vrat čeona češnjaka petrusimula gljiva malo senfa brašno vrhnje za kuhanje papar vegeta Istući dobro svinjske bržole ili vrat, uvaljati u brašno i staviti na vrućem ulju da se isprže.Kad su se i jedna i druga strana ispržila maknuti da se napravi umak.Na tom ulju dodavati maločešnjaka, petrusimula, senfa i isjeckanih gljiva, malo to okrenuti a zatim vratiti meso u tavu ,okrenuti i jednu i drugu stranu samo malo da meso osjeti sastojke a zatim dotati vodu kuhati dok meso ne omekša.U principu zbog brašna vam neće biti potrebno dodavati vrhnje za kuhanje jer dovoljno gusto.Tokom kuhanja po potrebi dodavati vodu a na kraju i začine. 

svinjski odresci ili vrat u umaku

pitovska torta ovo je stari recept iz mjesta moga muža,zasitna je i bez kreme jaja bajama samljeveni šećera naranče ruma čokolada zakuhanje malo maslaca nesamljevenih bajama djelovi naranče Tući žumanjke i šećer dok se šećer ne umuti, kad se umuti dodati postupno bajame, koru od naranče ,sok od naranče, rum i istućene bjelance.Bajame i bjelance dodavati drvenom žlicom i mješati u istom smjeru.Smjesu ispeći na 180 stupnjeva.Na kraju napraviti glazuru od čokolade i ukrasiti je cvjetovima koji ste napravili od nesamljevenih bajama i djela naranče˙(prepolovi bajam ,to su mu cvijetovi a djelovi naranče za sredinu) 

pitovska torta

KREM JUHA OD RIBE Ovu juhu spremam naročito ako imam ribu koju je led malo nagrizao.Nema kostiju što je prednost za one koje nisu ljubitelji ribljih kostiju a također može se i dekorirati pa može biti svećana juha maslinovog ulja češnjaka malo petrusimula raznog povrća u što većoj količini riba po izboru vrhnje za kuhanje začini Na maslinovom ulju malo prodinstati kapulu,češnjak , peršin i mrkvu.    .Dodati ribu i okrenti je i na jednu i na drugu stranu.Zatim uliti vodu i dodati ostalo povrće.Ja obično stavim paprike, pome, kupusa, korjen od selena.U biti što više ima povrća to je juha gusta  i manja vam treba vrhnje za kuhanje.. Kad juha provri maknuti ribu iz juhe dok je još u komadu i očistititi je od kostiju.Pustiti da se povrće skuha a zatim propasirati i povrće i ribu koju ste očistili i vratite u juhu.Ako vam juha nije dovoljno gusta dodati vrhnje za kuhanje.Na kraju dodati začine. 

Moji recepti

zapečeni kiseli kupus sa mariniraniom pilrtinom

medeno srce

slatka pita sa sirom

dolce garbo

svinjski odresci ili vrat u umaku

pitovska torta

KREM JUHA OD RIBE

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme