Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Žensko

Tikvice na carbonaru Ovaj recept je brz, jednostavan, a iznimno ukusan i zdrav. tikvica jaje malo špeka maslinovo ulje sol, papar bosiljak peršin Naribati tikvicu, malo posoliti i pusiti da odstoji 10-ak minuta Na maslinovom ulju prepržiti špek te zatim dodati ocijeđene tikvice. Pirjati oko 5 minuta uz povremeno dodavanje vode ( ukoliko tikvice puste svoju tekucinu onda vodu nije potrebno dodati). Posoliti i popapriti Jaje razmutiti u posebnoj posudi, smanjiti vatru te zatim dodati tikvicama i špeku. Dodati bosiljak. Miješati dok jaje ne bude pečeno. Na kraju dodati peršin. Bosiljak i peršin su opcionalni, možete dodati koje god suhe začine volite 

Tikvice na carbonaru

Mramorni kolač Ovo je jedan klasik i jako volim ovakve suhe kolače još od djetinjstva. Mama uvijek kaže, ali to je suh kolač a ja kažem pa to tako mora biti :) Ukoliko vam je presuh moja baka zna u dio sa kakaom dodati naribanu jabuku i tako kolač dobije na sočnosti. margarina jaja vanilin šećer šećera brašna vrećice praška za pecivo mlijeka  žlice ruma kakaa  žlica mlijeka Pjenasto izmiješati margarin, šećer, žutanjke i vanilin šećer. Dodati mlijeko, rum i naizmjence dodavati brašno i snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodati prašak za pecivo. Smjesu podijeliti u dva dijela te u jednu umiješati kakao i 1 žlicu mlijeka, a drugu ostaviti kako je. U kalup za pečenje naizmjence dodavati žutu i smeđu smjesu. Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena no provjeriti nakon 45 minuta za svaki slučaj. 

Mramorni kolač

Polpete od povrća LCHF Ovo su jedne polpete koje znam napraviti da razbijem monotoniju istih priloga. Može se koristiti praktički bilo koje povrće. Razlika u odnosu na uobičajene polpete je da se umjesto brašna ( koje se po LCHF-u) dodaju sitno usitnjene bućine sjemenke, sezam ili neke druge sjemenke po volji kako bi smjesa bilo kompaktnija. mrkva  smrznutog graška sa mrkvom i kukuruzom špeka sitno narezanih jaje sitno narezana      Skuhati smrznuto povrće i jednu cijelu mrkvu i pustiti da se pohladi. Zatim ga ubaciti u blender i izmiksati da dobijemo usitnjeno povrće. Grašak vam se vjerojatno neće do kraja ustiniti pa njega još malo izdrepajte vilicom kao i ostatak smjese. Sitno nasjeckati kisele krastavce i špek. Istući jedno jaje. Dodati usitnjeno povrće, špek i  kisele krastavce. Dodavati usitnjene bućine sjemenke dok se više na dnu posude ne vidi tekućina jaja. Posoliti, popariti, dodati kurkumu, origano.  Omjere povrća, kiselih krastavaca i špeka kao i začine možete mijenjati kako želite. Zagrijati malo maslinovog ulja u teflon tavi. Bitno je da pećete u njoj jer će vam se inače smjesa lijepiti. Smjesa neće biti kao kod običnih polpeta onako tvrda skroz i kompaktna no to ne smeta, tako i treba biti. Žlicom lagano stavljati smjesu peći. Kada se zarumeni sa jedne strane, okrenuti i izvaditi kada se i ta druga strana zarumeni. 

Polpete od povrća LCHF

Kokos torta Ovo je najdraži kolač moga tate. Znali smo ga prije raditi kao običan kolač,ali otkad smo kupili kalup za torte radimo ga u ovom obliku. Torta je ipak torta :) jaja žlica šećera žlica brašna ulja prašak za pecivo mlijeka šećera žlica griza kokosa margarina Za biskvitIzmutiti mikserom 4 jaja i 10 žlica šećera. Zatim dodati 10 žlica brašna i 1 dcl ulja te sve izmiksati u kompaktnu smjesu. Zatim dodati prašak za pecivo te ga umiješati u smjesu kuhačom. Prebaciti smjesu u kalup za torte te peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je pečen. KremaStaviti kuhati pola litre mlijeka sa 20 dag šećera. Kada mlijeko bude pred vrenje ( početi će se javljati mjehurići uz rub posude) dodati 5 žlica griza te kuhati oko 2 minute dok smjesa ne bude lagano gusto. Zatim dodati 10 dag kokosa te kratko još prokuhati. Kada se krema ohladi dodati 15dag margarina.  Biskvit razrezati na pola te ga namazati kremom. Poklopiti ga gornjim biskvitom te namazati po njemu ostatak kreme.Ostaviti da se ohladi. 

Kokos torta

Rolada od oblatni sa banankom Kada sam bila mala baka je za Božić često radila ovaj kolač. Bilo mi je fascinantno u tim godinama kako uspije zarolati tu tvrdu oblatnu :)Danas evo znam pa smo majka i ja odlučile napraviti ovaj kolač. list oblatne šećera u prahu margarina mljevenih petit keksi jaje čokolade za kuhanje mini bananka ( mislim da bi bila dovoljna 4 velika) Namočiti list oblatne u mokru krpu i pustiti da omekša Pripremiti kremu na način da otopimo na pari čokoladu za kuhanje. Pjenasto izmiješati margarin i šećer u prahu. Dodati jaje pa ga malo umutiti mikserom te zatim dodati otopljenu čokoladu. Dodati 5 čajnih žlica mljevenih keksa te mikserom sjediniti u kompaktnu smjesu. Nanositi kremu na oblatnu. Uz rub oblatne poslagati bananko te rolati. Zamotati u aluminijsku foliju te kratko ( oko 15 minuta) ostaviti u škrinji pa onda prebaciti u frižider. 

Rolada od oblatni sa banankom

Kolač od rogača Često ljudi izbjegavaju rogač u kolačima jer od njega kolači znaju biti dosta suhi Mi doma uvijek radimo ovaj kolač i nije nimalo suh, a tajna je u jabukama i čokoladnoj glazuri. Meni jako drag kolač kojeg već godinama pripremamo i nadam se da će se i kod vas zadržati jednako dugo :) jaja šalica mlijeka šalice oštrog brašna šalica rogača žlica ulja naribane jabuke žlica ruma ili jedna žličica ekstrakta ruma prašak za pecivo čokolade za kuhanje žlice vode margarina 1. Pjenasto izmiješati žutanjke sa šećerom. Dodati mlijeko, brašno, rogač te sve izmiješati mikserom. Dodati naribane jabuke i izmiješati kuhačom. Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka te ga dodati kuhačom u prvu smjesu. Na kraju dodati još prašak za pecivo i sve izmiješati kuhačom. 2. Protvan obložiti papirom za pečenje te istresti smjesu i peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.  3. Nakon što se kolač ispeče i pohladi napraviti glazuru na pari od 80 grama margarina, 2 žlice vode i 100 g čokolade za kuhanje. 

Kolač od rogača

Biskvit/ torta sa višnjama Ovo je jedan lagani biskvit koji se može peći i u kalupu za tortu. Koristila sam višnje no može se koristiti i drugo voće kao npr. šumsko voće i slično. Šalice koja ja koristim imaju otprilike 1,5 dcl. jaja šalice šećera šalice ulja šalica oštrog brašna  kiselo vrhnje prašak za pecivo pola staklenke kompota od višanja 1. Mikserom istući jaja te dodati šećer, ulje, brašno, vrhnje  te sve miksati dok se sve ne izmiješa dobro. Dodati prašak za pecivo te smjesu izmiješati kuhačom. 2. Protvan ili kalup za tortu obložiti papirom za pečenje. Istresti pola smjese na papir za pečenje to poslagati višnje koliko god gusto želimo ( može to biti i više od pola staklenke višanja) te zatim dodati na to ostatak smjese za biskivt i gore po tome ukoliko želite poslagati još višanja. 3. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Nakon što se ispeće i pohladi kolač možete posipati šećerom u prahu ili napraviti čokoladn glazuru. 

Biskvit/ torta sa višnjama

Pizza po receptu moje bake Baka kod nas radi najbolju pizzu. Tajna je u tijestu i jucer smo sestra i ja uspjele napraviti pizzu bas ko njezinu. Nadam se da ce vam se svidjeti :) glatkog brašna ulja tople vode kvasca naribana šampinjona maslina kockica špeka kečap origano šunke za pizzu sira Dignuti kvasac- u čašu staviti žlicu brašna, žlicu šećera i dodati tople vode. Ostaviti na toplome da kvasac proradi.Zamijesiti tijesto od brašna, malo soli, dvije žlice ulja i mlake vode. Nakon sto se tijesto poveze treba ga mijesiti jos neko vrijemo kako bi bilo elastičnije.Formirati od njega loptu, nauljiti ga i staviti na toplo da se diže oko 45min. Zatim ga razvaljati na veličinu protvana (moj je bio veliki crni). Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Staviti kečap, šunku za pizzu, špek te staviti peći. Nakon 15minuta izvaditi i staviti sir, origano, šampinjone i masline. Peći još oko 15 min. 

Pizza po receptu moje bake

Mini pljeskavice (LCHF) Pljeskavice od svega par sastojaka. Zdravije ne moze :) mljevenog mesa žlica mineralne vode sol papar kurkuma majčina dušica ulje za ruke i pečenje Rukama izmiješati mljeveno meso, sol, papar, kurkumu, peršin, majčinu dušicu. Dodati 1 jušnu žlicu mineralne vode kako bi meso bilo mekše. Smjesu miješati oko 2min da se sve poveže i postane mekana. Nauljiti ruke i raditi kuglice srednje veličine te ih potom pritisnuti dlanovima da bi dobili oblik pljeskavice.  Peći ih na tavi oko 20min na malo ulja jer ce same pustiti dovoljno masnoce. 

Mini pljeskavice (LCHF)

Kokos rolada od oblatni Još jedan kolač sa kokosom koji sam radila za vrijeme blagdana. 1 list oblatne 10 dkg mljevenog šećera  10 dkg kokosa 10 dkg margarina 1 dcl mlijeka Omekšali margarin pjenasto umutiti sa šećerom u prahu. Zgrijati oko 1dcl mlijeka te njime pofuriti kokos i dobro promiješati. Zatim smjesu kokosa pomiješati sa smjesom magarina i šećera. Oblatnu namočiti u vlažnu krpu te kad ona malo popusti smjesu namazati po njoj te zarolati.Zatim ju obložite aluminijskom folijom te staviti u hladnjak da se stisne dobro kako bi ju lakše rezali. 

Kokos rolada od oblatni

Kokos pita Jednostavna, a ukusna kokos pita dokaz je da se fine stvari mogu napraviti i od jednostavnih namirnica. 15 dag maslaca 3 žumanjka 8 dag šećera 30 dag brašna 1 prašak za pecivo 3 bjelanjka 15 dag šećera 15 dag kokosovog brašna marmelada Za tijesto pjenasto izmiješajte maslac, 3 žumanjka, šećer. Zatim postupno dodavajte brašno, prvo miješajući mikserom pa potom rukom te dodajte u tijesto prašak za pecivo. Tijesto ce biti konzistencije kao ono za npr pitu od jabuka. Potom utisnite tijesto u manji lim za pečenje, a može i u kalup za pitu. Stavite peći na 180 C stupnjeva 20 min. Nakon 20 minuta premažite pekmezom (savjetujem neki manje sladak pa čak i kiselkast jer je nadjev sladak) te stavite nadjev i pecite jos 10-ak minuta.Nadjev ćete napraviti tako da napravite snijeg od 3 bjelanjka i neprestano miješajući dodavajte šećer te na kraju umiješajte kokos. 

Moji recepti

Tikvice na carbonaru

Mramorni kolač

Polpete od povrća LCHF

Kokos torta

Rolada od oblatni sa banankom

Kolač od rogača

Biskvit/ torta sa višnjama

Pizza po receptu moje bake

Mini pljeskavice (LCHF)

Kokos rolada od oblatni

Kokos pita

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme