Podravka ambasadorica

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Pita od bundeve i maka Pošto nam je stigla jesen i sve oko nas je u bojama jeseni, tako sam i ja odlučila napraviti ovaj kolač.. glatkog brašna oštrog brašna maslaca kiselog vrhnja praška za pecivo jaja šećera prstohat soli pečene bundeve - pire svježeg sira šećera jaja + 2 žumanjka vanilin šećer mljevenog maka vrelog mlijeka bjelanjka - snijeg šećera pirea od bundeve vode želatina vanilin šećer Od svih sastojaka zamijesiti prhko tijesto, zamotati ga u prozirnu foliju i staviti u frižider da odmori.Nakon pola sata tijesto razvući i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 6-7 minuta. Bundevu peći u pećnici oko sat vremana i ohladiti.Od ohlađene bundeve štapnim mikserom napraviti pire.Odvojiti 3 žlice pirea od bundeve na stranu za preljev.Pomiješati sir, pire od bundeve, šećer, vanilin šećer, dva cijela jaja i dva žumanjka i smiksati u kremu.Nakon što se tijesto malo zapeklo (oko 6-7min), preliti kremu preko tijesta i nastaviti peći cca 30 min. Mlijeko staviti da zavrije i preliti preko maka te pomiješati i pustiti da se ohladi. Izmiksati snijeg od dva bjelanjka s dvije žlice šećera i sve zajedno pomiješati s odlađenim makom.Kremu od maka preliti preko kreme od sira i bundeve (nakon što se peklo oko 30min) i sve zajedno još ostaviti u pećnicu 15tak minuta. Želatinu pripremiti prema uputi s vrećice.Tri žlice pirea od bundeve pomiješati s vodom i vanilin šećerom, malo zagrijati i dodati želatinu. Sve zajedno pomiješati.Preliti preko ohlađenog kolača.Staviti sve zajedno u frižider i pustiti da odstoji barem dva sata u frižideru prije rezanja i posluživanja. 

Pita od bundeve i maka

Zapečene mahune .. evo ideje za brzi ručak nakon posla! Poslužiti uz salatu!Dobar tek :) svježih mahuna jaja naribanog sira (edamer+parmezan) vrhnja za kuhanje sol, papar bosiljak, ružmarin glavica luka režnja češnjaka Mahune očistiti, narezati i staviti kuhati u slanu vodu na 10 min. U posebnoj zdjelici pomiješati jaja i nariban sir. Sir stavim koji imam (gauda, edamer, tilzit) u kombinaciji s parmezanom. Dodati sol, papar i začine po želji te vrhnje za kuhanje. Luk isjeckati na komadiće i staviti pirjati na maslinovo ulje. Nakon 3-4 min dodati češnjak. Mahune ocijediti i dodati u luk, sve zajedno promiješati i začiniti. Tepsiju u kojoj će se sve zajedno peći, nauljiti.. Staviti na dno tepsije mahune s lukom i preliti smjesom od jaja, sira i vrhnja. Sve zajedno peći na 200 stupnjeva oko 15-20 min. 

Zapečene mahune

Piletina u umaku od limuna, vina i ružmarina .. meka, sočna i mirisna piletina!  pilećih bataka sok jednog limuna žličica naribanog đumbira režnja češnjaka maslinovog ulja sol, papar žlica senfa bijelog vina  žica gustina  vode/temeljca ružmarin vrhnja za kuhanje Složiti marinadu od: đumbira, soka limuna, češnjaka, maslinovog ulja, ružmarina, senfa, soli i papra, te marinirati pileće batke. Pustiti ih barem pola sata u marinadi.   Pileće batke izvaditi iz marinade i staviti na zagrijanu tavu i pustiti da dobiju zlatnu boju sa svih strana. Kad dobiju zlatnu boju podlijati ih bijelim vinom i pustiti sve dok vino ne ispari.   U ostatak marinade uliti temeljac ili vodu i dodati žlicu gustina. Preliti batke marinadom i pustiti da krčka sve zajedno minimalno 20 minuta. Ako previše umaka ispari, slobodno dodati još vode/temeljca.   Nakon 20 min izvaditi batke i procijediti umak (da se iglice ružmarina odvoje od umaka), vratiti umak u tavu i dodati vrhnje za kuhanje, nakon toga vratiti i batke natrag u umak.  Pustiti da prokrčka još minutu-dvije, začiniti soli i paprom po želji.  Uz jelo najbolje poslužiti pire krumpir. Dobar tek! :)   

Piletina u umaku od limuna, vina i ružmarina

Gulaš od liganja Gulaš za prste polizati :)  Poslužiti toplo sa malo peršina za ukras i naravno čašu dobrog vina! Dobar tek :)   svježih jadranskih liganja veća glavica luka veća krumpira crnog vina Podravka pasirane rajčice  sol, papar, bosiljak, ružmarin, peršin maslinovo ulje Luk očistiti i isjeckati na kockice. Lignje očistiti i izrezati na kolutiće.  Krumpir oguliti i isjeckati na kockice.   Na vruće maslinovo ulje staviti pirjati luk. Luk se pirja oko 5-6 minuta.. sve dok ne postane proziran. Dodati lignje i pirjati uz povremeno miješanje oko 10 minuta. Podliti sa crnim vinom i pustiti da vino na pola ispari (oko 15 min). Nakon što je vino isparilo podlijati sa vrelom vodom, da lignjice budu prekrivene, dodati sol i papar te rajčicu i pustiti da kuha oko 15 min.  Nakon 15 minuta dodati krumpir isjeckan na kockice, ako je potrebno podlijati sa još vrele vode. Kuhati sve zajedno 20 minuta, zapravo sve dok krumpir nije kuhan. Pred kraj dodati začine: bosiljak i ružmarin te sol i papar po želji.   

Gulaš od liganja

Piletina s povrćem na kineski Ostalo nam je lešo piletine od jučerašnjeg ručka, pa sam je odlučila potrošiti na ovaj način.. kad se sljubila s povrćem, rižom i soja sosom .... ispalo je odlično!   glavice luka Riže dugo zrno Podravka veća mrkva svježi kupus Koncentrata rajčice Podravka  pileća prsa papar soja sos maslinovo ulje Očistiti luk, mrkvu, kupus. Luk narezati na kockice, kupus na trakice, a mrkvu naribati na ribež. Rižu skuhati al dente.   U tavu uliti maslinovo ulje, dodati luk, mrkvu i kupus te propirjati oko 3-4 minute. Dodati kuhanu rižu i piletinu.   Ja sam imala kuhanu piletinu od jučer, pa sam je samo narezala na kockice i ubacila u tavu. Ako nemate gotovo meso, pileća prsa narezati na kockice i popržiti ga na maslinovom ulju prije povrća, zatim dodati povrće i sve dalje raditi isto.   Dodati 1 malu žlicu koncentrata rajčice, papra, soja sos. Začine dodati po želji. Pustiti da se sve zajedno poveže i još min - dvije prokrčka i to je to! Ručak spreman! Dobar tek!   

Piletina s povrćem na kineski

Fuži s tartufatom .. za prste polizati .. :)  istarskih fuža  Zigante tartufata vrhnja za kuhanje pilećeg temeljca maslaca brašna sol, papar Staviti kuhati fuže - oko 12 min.   Na dubokoj tavi otopiti maslac i dodati jednu žlicu brašna te malo popržiti. Dodati 150 ml hladnog temeljca te pustiti da malo prokuha. Kad umak malo prokrčka dodati vrhnje za kuhanje, posoliti i popapriti, te dodati tartufatu. Sve zajedno promiješati.   Ako je umak jako rijedak dodati još malo brašna. No trebao bi biti malo rijeđi, jer tjestenina to lijepo upije kad se sve zajedno pomiješa.   Kuhane fuže dodati u umak i sve zajedno promiješati. Poslužiti toplo i posipati parmezanom. Dobar tek!  

Fuži s tartufatom

Srdele iz pećnice Srdelice na jednostavniji i zdraviji način..  svježih jadranskih srdela maslinovo ulje sol Srdele očistiti, skinuti ljuskice i oprati. Poslagati ih u tepsiju na papir za pečenje jednu do druge. Preliti sa malo maslinovog ulja.   Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Staviti srdelice i peći oko 15-18 minuta. Nebi smjele biti duže u pećnici da se ne posuše.   Pečene srdelice posoliti i poslužiti. Ovako pečene srdelice su puno laganije nego frigane u ulju.. nema onog teškog osjećaja u želucu kao kad jedete frigane. Dobar tek!  

Srdele iz pećnice

Rižoto s teletinom i tartufatom Jelo koje će osvojiti na prvu one koji vole tartufe!  Dobar tek!  Arborio riže Podravka teletine bukovača  manja glavica luka bijelog vina Zigante tartufata vrhnja za kuhanje maslinovo ulje  maslac sol, papar parmezan Zagrijati tavu i maslinovo ulje. Dodati luk isjeckan na kockice i pustiti da se pirja neko vrijeme. Kad luk postane staklast dodati teletinu izrezanu na kockice. Teletinu dinstati oko 20 minuta.   Nakon 20 minuta dodati bukovače izrezane na sitnije komade i rižu za rižoto. Nakon 2-3 min sve podlijati bijelim vinom. Kad vino ispari dodati vodu ili temeljac i kuhati oko 15 min, sve dok riža nije al dente.  Začiniti soli i paprom po želji.  Kad je sve pri kraju dodati malo maslaca (jednu malenu žličicu) i vrhnja za kuhanje .. sve zajedno će dati rižotu lijepu kremoznost. Kad se sve zajedno poveže dodati tartufatu, promiješati i rižoto je gotov.  Servirati topli rižoto posipan parmezanom.  

Rižoto s teletinom i tartufatom

Kesteni iz pećnice Savršeni kesteni iz pećnice za samo 20 min..  U slast!  kestena Kestene zarezati po dužini (kao na slici). U manju posudu za kuhanje staviti kestene te dopuniti HLADNOM vodom. Svi kesteni moraju biti potopljeni.Staviti kuhati. Treba paziti da voda ne krene ključati. Prije nego voda krene ključati izvaditi kestene i staviti u tepsiju za pečenje.   Tepsiju sa kestenima staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva na 20 minuta. Nakon 20 min izvaditi kestene u posudu i prekriti krpom na 5-10min.   

Kesteni iz pećnice

Ajvar .. jednostavno savršen i kremast..  crvene rog paprike patliđana ulja režnja češnjaka soli Crni papar mljeveni Podravka Slatke paprike mljevene Podravka jabučnog octa Paprike prerezati popola, očistiti od koštica i oprati. Patliđane oguliti i narezati na ploške debljine 1-2 cm.Sve paprike i patliđane ispeći u pećnici.Paprike je najbolje peči sve dok im kožica ne krene crniti, tako će se lakše skinuti.  Kad su paprike pečene, staviti ih u lonac s poklopcem i pustiti da odstoje 2-3 sata i tek onda gulit kožicu.   Nakon što se ogulila kožica s paprika, kreće se s blendanjem . Pečene paprike i patliđane stavljati u blender i usitniti.  Svu smjesu paprika i patliđana staviti u lonac. Dodati 200 ml ulja, sitno isjeckani češnjak, sol, papar i slatku papriku. Ako želite ljuti ajvar dodati chilli papričicu. Svakih 10-15 min kuhanja dodati oko 50 ml ulja i tako sve dok se potroši ostalih 300ml. Miješati staalno, da nebi zagorilo. Ajvar kuhati oko 90 - 120 minuta. Već nakon sat vremena ajvar dobije lijepu kremastu teksturu, pa je dalje na vama koliko ga još želie kuhati.  Ocat dodati na samom kraju, promiješati i još kuhati oko 5min i sve je gotovo. Probati ajvar te po želji dodati još soli, papra il što treba.  Staklenke za ajvar oprati, staviti u pećnicu na 100 stupnjeva oko 15 min. Izvaditi, puniti vruće staklenke vrućim ajvarom. Kad je staklenka napunjena ajvarom gore preliti malo ulja da ne bi ušao zrak i ajvar se pokvario.  Zatvoriti i vratiti u toplu pećnicu (ugasiti pećnicu) te pustiti da tako odstoji preko noći. Ajvar je odmah spreman za jelo.  Od ove količine smjese izađe 10 malenih staklenki.  

Ajvar

Curry piletina  .. indijski začin na moj način ..  Dobar tek!  pilećih prsa glavica luka mrkve tikvica curryja u prahu kurkume u prahu vrhnje za kuhanje maslinovo ulje, sol, papar Riža Dugo zrno Podravka Luk, mrkvu, tikvicu i pileća prsa narezati na kockice (veličina po želji). Na ugrijanu tavu staviti maslinovo ulje, luk i mrkvu te prodinstati oko 5 min. Zatim dodati pileća prsa i sve zajedno dinstati oko 10 min.   Kad se sve zajedno malo prodinstalo dodati curry, kurkumu, sol, papar. Dodati 300 ml vrhnja za kuhanje. Probati obavezno, pa po želji dodati još začina (ako volite ljuće dodati chilli papričicu). Ja tikvicu dodajem nakon svega, jer ne volim da se raskuha. Nakon što se doda tikvica sve zajedno kuhati još 10 min.  Kao prilog skuhati rižu.  

Curry piletina

Artičoke s graškom i bobom Punjene artičoke s graškom, bobom, krumpirom i začinima.  luk  krumpira boba grašak artičoka krušnih mrvica naribanog parmezana režnja češnjaka sol, papar, maslinovo ulje, peršin Luk narezati na kockice i poprižiti na maslinovom ulju. Dodati mu grašak, bob i krumpir narezan na kockice i sve zajedno malo prodinstati.  Punjenje za artičoke:Pomiješati dvije žlice parmezana, dvije žlice krušnih mrvica, češnjak nasjeckan na sitno, pola žlićice soli i malo papra.  Artičoke očistiti i odrezati vrhove, te malo raširiti da ih se može napuniti.Napunjene artičoke stavljati u posudu s bobom i graškom s vrhovima prema gore.Podlijati sve vrućom vodom da artičoke budu skoro pa cijele potopljene.   Začiniti soli i paprom po želji. Kuhati sve zajedno oko 60 minuta, povremeno miješati da ne zagori i podlijevati vodom ako je potrebno.  Krušne mrvice će dati lijepu gustoću umaku koji će se na kraju dobiti. Kad je sve kuhano posipati svježim peršinom.  Dobar tek!!  

Artičoke s graškom i bobom

Piletina s ječmom Fiiino, kremasto, jedno zanimljivo jelo koje se jako često kuha u našoj kuhinji ..  pilećih bataka glavica luka mrkve žute mrkve šampinjona ječma bijelog vina Podravka pasirane rajčice  maslinovo ulje, sol, papar peršin maslaca parmezana Pileće batke posoliti i popapriti te  popržiti sa svih strana u dubljoj tavi na maslinovom ulju, sve dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon toga ih izvaditi.   Na tom ulju popržiti luk i mrkvu, sve narezano na kockice, oko 5-6 min. Dodati ječam i podlijati sa 1dcl bijelog vina. Nakon što ječam upije dio vina dodati pileće batke.Začiniti po želji sa soli i paprom, dodati 1 dcl pasirane rajčice.  Sve podijelati s toplom vodom (ili temeljcem) te kuhati oko 30 minuta uz  redovito mješanje.   Nakon 30 min dodati narezane šampinjone i još sve zajedno prodinstati oko 10 min. Kad je jelo pri kraju dodati jednu žlićicu maslaca i dvije jušne žlice parmezana, da se dobije lijepa kremoznost jela. Na samom kraju jelo posipati svježim peršinom.  Kad je jelo servirano posipati ga ribanim parmezanom ...iiiii dobar tek!!   

Piletina s ječmom

Pogačice sa sirom Ovo je moja verzija pogačica sa sirom :) Dobar tek!  maslaca / margarina svježeg sira glatkog brašna soli prašak za pecivo jaje za premazivanje sezam, kim, mak, krupna morska sol Od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i pustiti da odstoji minimalno 3h u frižideru, no najbolje je da odstoji preko noći.   Tijesto razvući na 1 cm debljine i prekolopiti ga na tri dijela. Odmah ponovo razvući na 1 cm debljine i vaditi malene pogačice. Pogačice je najbolje rezati s čašicom za rakiju, ali mogu se rezati i na kvadratiće ili neke druge oblike.  Stavljati ih u tepsiju na papir za pećenje. Premazati jajem i posipati po želji. Moje su posipane ovaj put sezamom i kimom.  Pogačice peći na 180 stupnjeva oko 15 min. Peći sve dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Od ove količine tijesta meni je izašlo oko 60 komada pogačica.  

Pogačice sa sirom

Švedske mesne okruglice Švedske mesne okruglice prvi put smo probali u Ikea centru.. od tada se često nađu na našem meniju u kombinaciji s pire krumpirom i Ikea džemom od brusnica..  mljevene junetine mljevene svinjetine manja nasjeckana glavica luka mlijeka krušnih mrvica malo nasjeckanog peršina jaje sol, papar maslinovo ulje maslaca brašna Krem juhe od gljiva Podravka Povrtni temeljac za jela Podravka Sve sastojke za okruglice pomiješati u zdjeli, dobro rukama izgnječiti da se sve sjedini pa vlažnim rukama oblikovati kuglice veličine oraha.Iz ove količine izađe oko 25-30 okruglica veličine oraha.  Na mješavini ulja i maslaca kratko popržiti okruglice dok ne dobiju boju pa ih izvaditi na tanjur. Zatim na ostatku ulja i maslaca vrlo kratko popržiti brašno. Zaliti temeljcem i brzo miješati, a kad zakuha dodati jednu žlicu krem juhe od gljiva. Kuhati uz povremeno miješanje dok umak ne zavrije. U umak vratiti okruglice, poklopiti i kuhati oko 20 min. Po potrebi dodati soli i papra.  U međuvremenu skuhati krumpir i napraviti pire.Okruglice poslužiti uz pire krumpir i džem od brusnica. 
  
Dobar tek! 

Švedske mesne okruglice

Jaffa kocke Naranča i rum u biskvitu + čokoladni ganache kao glazura = dobitna kombinacija! :) jaja šećera Praška za pecivo Docela brašna kakaa u prahu Dolcela marmelade od marelica naranče Vanilin  šećer Dolcela rum + pola izmrvljenog biskvita Slatko vrhnje Dolcela čokolade za kuhanje maslaca Jaja izmiksati sa šećerom sve dok se ne dobije kompaktna smjesa. Dodavati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Sve zajedno pomiješati i staviti u tepsiju te peći na 180stupnjeva oko 20 minuta.   Pećeni biskvit prerezati popola.Donju polovicu vratiti u tepsiju, a gornju polovicu izmrviti.Jednu naranču cijelu (sa korom) narezati na kockice i jednu oguliti (bez kore) i narezati na kockice. Izvaditi iz naranče koštice ako ih ima.  Naranči dodati dvije žlice marmelade od marelica i pola decilitra ruma te sve zajedno štapnim mikresom smiksati u kašicu. Povezati izmrvljeni biskvit i kašicu od naranče i marmelade. Miješati sve dok se ne poveže u jednu kompaktnu smjesu.  Kremu ravnomjerno rasporediti po biskvitu.  Ganache:3 dcl vrhnja za šlag staviti na vatru i zagrijati (ne smije nikako doći do vrenja, ja zagrijem toliko da mi se čokolada može otopiti) . Zagrijanom vrhnju dodati čokoladu istrganu na kockice i miješati sve dok se čokolada u potpunost ne otopi. Kad se čokolada otopi dodati jednu žlicu maslaca.Ganache prelijati preko kolača i sve zajedno staviti u frižider na barem dva sata da se ganache stisne.   

Jaffa kocke

Rižoto s kurkumom Jednostavan, brz, fin i zdrav rižoto! Dobar tek!  mala glavica luka Riže arborio Podravka tikvica mrkve piletine kurkume sol papar temeljac ili voda  maslaca Luk izrezati na kockice i stavit dinastati na maslinovo ulje. Dodati mrkvu i piletinu izrezanu na kockice i pustiti da dobije zlatnu boju.  Dodati rižu te podlijevati temeljcem ili vodom sve dok riža ne postane al dente.  Zadnjih 5 min kuhanja dodati tikvice izrezane na kockice. Posoliti, popapriti i dodati jednu žlićicu kurkume. Miješati da se sastojci povežu te na kraju dodati jednu žlicu maslaca, da se dobije kremasti rižoto.  Kod posluživanja naribati parmezan po rižotu i uživati u jelu.  

Rižoto s kurkumom

Gibanica Kolač s kojim ima dosta posla, ali na kraju rezultat je za prste polizati.  Mislim da naslovna slika jednostavno govori tisuću riječi...   kora za savijače mljevenih oraha šećera Vanilin  šećer Dolcela vrelog mlijeka mljevenog maka šećera Vanilin  šećer Dolcela vrelog mlijeka svježeg sira šećera Vanilin  šećer Dolcela jaje vece jabuke cimeta Vanilin šećera  Dolcela kiselo vrhnje vrhnje za šlag 200 g mljevenog maka pomiješati sa 2 žlice šećera i jednim vanilin šećerom te prelijati s 2 dcl vrelog mlijeka.  500 g svežeg sira pomiješati sa 2 žlice šećera, vanilin šećerom i jednim jajem.  300 g mljevenih oraha pomiješati sa 2 žlice šećera, vanilin šećerom i prelijati sa oko 2 dcl vrelog mlijeka.  Oguliti i naribati 4veće jabuke. Dodati jednu žlićicu cimeta i jedan vanilin šećer te sve zajedno pomiješati. U nadjev od jabuka nikad ne dodajem šećer, jer uzmem slađe jabuke.  Dvije kore za savijače staviti na dno tepsije, premazati otopljenim maslacem i staviti nadjev od maka. Na nadjev od maka opet staviti dvije kore za savijače, premazati otopljenim maslacem  dodati nadjev od sira. Na nadjev od sira staviti dvije kore, dodati nadjev od oraha. Na nadjev od oraha staviti dvije kore i na njih staviti nadjev od jabuka.Na nadjev od jabuka opet dodati dvije kore.  Kiselo vrhnje i 1 dcl vrhnja za šlag pomiješati pjenjačom i prelijati preko zadnjih kora.  Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.  Savjet: Ako volite slađe kolače možete u svaki nadjev dodati po  1 - 2 žlice šećera više. Kad se stavljaju kore između najdeva malo svaku izbosti vilicom, tako neće gibanica biti suha. Obavezno redosljedom kako je navedeno slagati nadjeve, jer gornji sloj jabuka pusti sok i natopi ostale nadjeve i neće se dogoditi da gibanica ni nakon 2-3 dana bude suha.   

Gibanica

Božićni kolačići Savršen recept za Božićne suhe kolačiće. Standardno i jednostavno tijesto, a oblici kakvi god Vi želite.. ja sam ovog Božića stvarno imala inspiracije.. nisam kupovala poklone, dijelila sam kolačiće :) brašna maslaca šećera jaje ruma  vanilin šećer pekmez, kokos, šećer u prahu Zamijesiti tijesto od svih sastojaka i ostaviti da odstoji barem 1 sat.  Razvaljati tijesto na cca 5 mm debljine i kalupićima oblikovati kolačiće po želji. Staviti u tepsiju na papir za pećenje i peći u pećnici na 200 stupnjeva sve dok ne dobiju boju. (Paziti da nebi zagorili, brzo su gotovi)  Djedice su nastali kalupićem od srca. Dio brade sam premazala bjelanjkom i posipala kokosom. Oči su od otpljene čokolade, a crvena kapa je domaći pekmez od jagoda koji sam zagrijala u mikrovalnoj da se malo otopi.  

Božićni kolačići

Princes krafne Moram priznat da mi nisu uvijek uspijevale princes krafne, ali kad sam isprobala ovaj recept, ne mijenjam ga više.. ove su savršene.. prave princeze :) ulja vode brašna vrećice praška za pecivo jaja mlijeka šećera puding vanilija vanilin šećer žutanjka brašna bjelanjka šećera TIJESTO:Ulje i vodu pomiješati i staviti kuhati. Kad krene ključati dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i dobro umiješati. Pustiti da se malo ohladi (oko 10-15 min). Kad se smjesa ohladila dodavati jedno po jedno jaje i miješati kuhaćom sve dok se smjesa ne sjedini.  Tijesto stavljati malenom žlicom na papir za pećenje. Iz ove količine izađe 25 - 30 komada, sve ovisi kakve su veličice. Staviti ih u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 20 min. Pećnica se NE SMIJE OTVARATI ZA VRIJEME PEĆENJA!  KREMA: Prvi dio sastojaka za kremu skuhati kao puding. Mlijeko sa šećerom staviti da zavrije. Posebno umutiti puding, brašno i žutanjke s malo mlijeka i ukuhati kao puding u mlijeko koje je zakuhalo. Miješati sve dok krema ne bude gusta te nakon toga pustiti da se ohladi.  Bjelanjke sa  3 žlice šećera posebno smiksati u čvrsti snijeg i dodati u ohlađenu kremu.  Pećene i ohlađene princes krafne prerezati popola i puniti kremom. Možete dodati na kremu i malo šlaga.  Gotove princes krafne posipati šećerom u prahu.  

Princes krafne

Mađarica Nema Božića i rođendana da se ne sprema mađarica.. Svi je jednostavno obožavamo..  a slika govori tisuću riječi ....   glatkog brašna oštrog brašna šećera vanilin šećer prašak za pecivo margarina/maslaca jaja kiselo vrhnje Krema mlijeka šećera Vanilin  šećer Dolcela brašna čokolade za kuhanje margarina Glazura čokolade za kuhanje ulja maslaca/margarina vode Od svih sastojaka za kore zamijesite tijesto i podijelite ga na 6 dijelova. Papir za pečenje izrežite na veličinu tepsije. Tijesto se najlakše nazvalja na papiru za pečenje. Dobro se pobrašni i nema nikakvog problema s razvačenjem kora. Ako slučajno fali koji dijelić, odrežite od dijela gdje imate viška tijesta i pokrpajte dio gdje vam fali. Prije samog pečenja koru je potrebno izbosti vilicom da se nebi napuhnula tijekom pečenja.  Pecite kore oko 5-6 min na 180stupnjeva. Kad krajevi krenu dobivati zlatnu boju, kora je gotova.  Sve sastojke za kremu staviti odmah kuhati u mlijeko. Krema se kuha nekih 15 min i mora se obavezno staalno miješati. Kad je krema kuhana ostaviti je 15-20 min da malo odstoji i ohladi se (ne smije se jako ohladiti, mora biti mlaka). Zatim je podijeliti na 5 jednakih dijelova (najbolje u zdjelice ili tanjure) i filati kore. Nakon što je mađarica gotova staviti je na hladno i na nju staviti neki teret da se bolje zalijepi.  Čokoladu za kuhanje, vodu, ulje i maslac zagrijati i miješati dok se svi sastojci ne otope i povežu. Preliti preko mađarice.  

Mađarica

Raffaello Jednostavan i jeftin recept .. raffaello kuglice su se i ove blagdane našle na našem stolu ..  mlijeka šećera vanilin šećer margarina Gussnela Dolcela (gustina) oštrog brašna kokosa pečeni lješnjaci kokosa Oko 3dcl mlijeka, šećer  i vanilin šećer staviti kuhati. Posebno umutiti gustin i brašno u 2dcl mlijeka i zakuhati kao puding.  Smjesu ohladiti te dodati margarin i kokos i sve zajedno smiksati da se smjesa lijepo poveže.  Mokrim rukama raditi malene kuglice i u sredinu svake staviti po jedan lješnjak te uvaljati u kokos. Servirati u papirnim košaricama. Držati ih na hladnom, no nije potrebno u frižideru.Recept je stvarno jednostavan i nije skup, a rafaelo kuglice su odlične.. i nemojte se bojati da će se margarin osjetiti, jer neće :) Od ove količine smjese izađe oko 80ak kuglica, s tim da ja nisam baš malene radila :)   

Raffaello

Čokoladne kuglice Čokoladno, čokoladno, čokoladno ... Recept sam pronašla u nekom članku 24sata.. napravila i oduševili se.. čokolade za kuhanje slatkog vrhnja za šlag maslaca 1 žl ruma po želji naribana kora naranče / limuna mljeveni orasi/bademi/lješnjaci Slatko vrhnje zakuhati gotovo do vrenja pa maknuti s vatre. U to umiješati čokoladu za kuhanje koja se mora potpuno rastopiti. Dobit će se  glatka krema u koju treba dodati maslac, rum i naribanu narančinu koru. Staviti u hladnjak da odstoji barem dva sata. Žličicom vaditi smjesu i oblikovati kuglice koje prema želji uvaljajte u glazuru od čoklade ili nešto drugo.U svaku kuglicu staviti jedan lješnjak. 
  

  
 Ja sam radila tortu i koristila mljevene orahe/bademe/lješnjake pa sam kuglice uvaljala u tu kombinaciju i njima ukrasila tortu. 

Čokoladne kuglice

Torta trostruki užitak Trostruki užitak - savršeno .. bjalanjaka šećera brašna Praška za pecivo Docela mljevenih oraha/lješnjaka/badema mlijeka mlijeka žumanjaka gustina Puding vanilija Dolcela šećera Vanilin  šećer Dolcela margarina otopljene čokolade za kuhanje slatko vrhnje za šlag vode šećera čokolade za kuhanje želatine  
  Tijesto:
Za tijesto bjelanjke čvrsto istucite pa dodajte šećer i jos tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte mljevene orahe/bademe/lješnjake, brašno pomiješano s praškom za pecivo i 1 dcl mlijeka. Sve izlijte u tepsiju u koju ste prije stavili papir za pećenje, te pecite cca 20 min, na 180 C. Kad je tijesto pećeno,izvaditi i ohladiti ga. 
  Krema:
Mlijeko stavite da prokuha. Posebno umutite žumanjke sa šećerom, pudingom i gustinom. Kad mlijeko zavrije ulijte smjesu od žumanjaka, šećera, pudinga i gustina u mlijeko. Miješajte pjenjačom da se ne naprave grudice. Kremu ostavite da se ohladi.Margarin omekšajte na sobnoj temperaturi, te ga dodajte u ohlađenu kremu i izmiksajte sve zajedno. Dobro izmiksajte da se sve lijepo sjedini, pa kremu podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodajte čokoladu predhodno otopljenu na pari. Tijesto sam polila rumom i vodom (1dcl vode i 1 žl.ruma). Na tijesto nanesite prvo žutu kremu,sve dobro poravnajte, pa složite kese po kremi. Ne trebate ih natapati omekšat će sami, te na kekse i okolo nanesite čokoladnu kremu. Sve dobro poravnajte i stavite u frižider oko 30 min da se stegne. Za čokoladnu glazuru stavila sam 1 dcl. vrhnja za šlag, 1 dcl vode, 4 žl. šećera, 4 listića želatine i 100 g čokolade za kuhanje.Vrhnje i vodu zagrijte (ne doći do točke vrenja), unutra stavite šećer i čokoladu da se otope.Listiće želatine posebno namoćite i nakon 10 min pomiješajte ih u mlaku otopljenu čokoladu.Pričekati nekih 3-5 min i preliti po torti.  

Torta trostruki užitak

Monte torta ... jednostavno savršeno ... jaja šećera brašna mljevenih oraha praška za pecivo mlijeka šećera Vanilin  šećer Dolcela brašna margarina slatkog vrhnja za šlag čokolade za kuhanje 
  
    
Priprema biskvita:Pjenasto umutiti bjelanjke te im postepeno dodavati šećer, kad se sve poveže u čvrsti snijeg dodati žutanjke, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, orahe i na kraju 3 žlice ulja. Biskvit staviti peći u okruglu tepsiju za torte na 180 stupnjeva oko pola sata.

  
 
  Bijela krema:
U mlijeko dodati šećer, vanilin šećer i brašno. Miješajući kuhati na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte 100g margarina sobne temperature. 
  Crna krema:
U slatko vrhnje dodati 200 g čokolade za kuhanje i kuhati na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Maknuti s vatre, pustiti kremu da odstoji 5-10 min te preliti po bijeloj kremi.Crna krema bude jako tekuća, ali se kroz sat vremena u frižideru lijepo stisne. Na biskvit staviti bijelu kremu, pa preko bijele kreme preliti crnu.Pustiti sve da nekoliko sati odstoji u frižideru (najbolje ostaviti preko noći).  

Monte torta

Voćna torta Lagana torta s kombinacijom voća koju sami izaberete! Tortu ohladiti u frižideru kojih 1-2h prije posluživanja!Dobar tek! :) jaja šećera brašna praška za pecivo mlijeka mlijeka puding vanilija šećera vanilin šećer slatkog vrhnja za šlag   Priprema biskvita:Pjenasto umutiti bjelanjke te im postepeno dodavati šećer, kad se sve poveže u čvrsti snijeg dodati žutanjke, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju mlijeko.  Biskvit staviti peći u okruglu tepsiju za torte na 180 stupnjeva oko pola sata.  Krema:Puding skuhati po uputi koja je na vrečici i pustiti da se malo ohladi.Slatko vrhnje smiksati u šlag te žlicu po žlicu dodavati u puding (koji se malo ohladio, ne smije biti vrući).Kad se sve zajedno poveže ispast će lijepa lagana i prozračna krema.  Kremu premazati na ohlađeni biskvit.Na kremu poslagati voće koje želite. Želatinu pripremiti po uputama na vrečici i prelijati po voću.  Torta je lagana i osvježavajuća, mi je obožavamo.Što se kreme tiče više volim ovakvu kombinaciju sa šlagom, nego stavljati margarin unutra, jer je laganija.  

Voćna torta

Orehnjača Slika govori tisuću riječi .... &lt;3 Od ove količine tijesta mogu se napraviti i dvije veće štruce.. a ja znam iskombinirati i dvije štruce s orasima te jednu s pekmezom. kocke kvasca mlakog mlijeka šećera glatkog brašna soli šećera mlakog mlijeka jaja ruma otopljenog maslaca mljevenih oraha vrućeg mlijeka šećera vanilin šećer ruma + jaje za premaz U 100 ml mlakog mlijeka otopiti kvasac sa malom žlicom šećera. Pustiti da odstoji nekih 10-15 min.  U zdjelu staviti brašno, sol, dignuti kvasac, otopljeni maslac, 150 ml mlakog mlijeka, 3 žl. šećera, 2 jaja, žlicu ruma i zamijesiti tijesto. Tijesto mijesiti nekih 10-15 min. Ako je potrebno, slobodno dodati još malo brašna. Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da se diže minimalno pola sata.  U međuvremenu pripremiti nadjev: mljevene orahe preliti kipućim mlijekom, dodati 4 žlice šećera, 1 žlicu ruma i vanilin šećer, te sve zajedno pomiješati. Dignuto tijesto razdijeliti na tri dijela te svaki razvaljati u pravokutnik veličine tepsije, namazati nadjevom pa saviti. Staviti u pouljenu tepsiju i pustiti na toplome da odstoji još barem 15-20 minuta. Prije stavljanja u pećnicu premazati razmućenim jajem. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva i peći 30-45 minuta (sve ovisi o jačini pećnice).  

Orehnjača

Rožata Treba Vam nešto slatko?? Imam ja recept za rožatu ;) žlica šećera za karamel mlijeka jaja žlica šećera žlica ruma korica limuna korica naranče vanilin šećer Otopiti šećer i preliti ga u tepsiju u kojoj će se peći rožata.Treba ga brzo obložiti po cijeloj tepsiji jer se brzo stvrdne. Jaja, šećer, vanilin šećer, koricu limuna, rum i koricu naranče pjenjačom lagano umutiti, paziti da se ne zapjeni, te dodati mlijeko.  Sve zajedno malo promiješati i preliti u tepsiju na karamel. Sve zajedno staviti u veću tepsiju koju treba napuniti vodom (vodena kupelj) i staviti peći na 200 stupnjeva oko 45 - 50 minuta.  Kad je rožata pećena, istresti je na tanjur i staviti u frižider na hlađenje.Poslužiti je hladnu prelivenu s otopljenim preljevom od karamele.  

Rožata

Rižoto s tikvicama i špinatom Rižoto.. uvijek fini i kremasti u svakoj kombinaciji.. riže pola glavice luka tikvica špinat maslaca bijelog vina sol, papar, koncentrat rajčice, bosiljak, peršin, ružmarin parmezan Luk narezati na kockice i prodinstati ga na malo maslinova ulja.Dodati rižu i podlijati s 1 dl bijelog vina.  Kad riža upije dio vina dodati tikvice narezane na kockice.Po potrebi dodavati vruće vode i pustiti da se riža skuha (cca 15 min). Kad je riža skoro kuhana dodati špinat, začine, jednu žlicu maslaca i jednu žlicu koncentrata rajčice. Promiješati da se sve poveže.Poslužiti toplo sa naribanim parmezanom! 

Rižoto s tikvicama i špinatom

Pita sa sirom i višnjama Nakon što sam pretražila internet za receptom pite sa sirom i višnjama.. odlučila sam napraviti svoju pitu i podijeliti s Vama recept..  Ja osobno ne volim preslatke kolače.. tako da je ovaj recept prilagođen meni i nije jako slatki.. ono malo slatkoće u siru razblaže kisele višnje. Uživajte u receptu i piti sa sirom i višnjama!! :)  400 g brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 100 g maslaca 2 jaja 3 jušne žlice mlijeka 800 g svježeg sira 3 jušne žlice šećera 2 jaja 1 vanilin šećer 400 g smrznutih ledo višanja Od sastojaka zamijesiti tijesto, umotati ga u prozirnu foliju i staviti na sat vremena u frižider da odmori.  Od tijesta odvojiti 1/3, te druge 2/3 razvaljati na veličinu tepsije i staviti u tepsiju.  Sir, jaja, šećer i vanilin šećer dobro pomiješati i rasporediti po tijestu. Višnje rasporediti po siru.. nekoliko njih utisnuti u nadjev od sira.  Preostalu 1/3 tijesta naribati preko višanja (ribati na ribež namjenjen za ribanje jabuka).  Sve zajedno peći na 200 stupnjeva nekih 30 - 40 minuta (sve ovisi o jačini pečnice). Uglavnom, kad gornji dio tijesta dobije zlatnu boju - pita je gotova.   Pečenu pitu ostaviti da se ohladi. Po želji se može posipati šećerom u prahu.Držati u frižideru, jer je  hladna ukusnija i osvježavajuća :)  

Moji recepti