arhitektica

Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Fotografkinja

Fotograf

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Receptopisac

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Video #05a34ed4-6e10-11eb-bd40-c6de4dec7b82 Thumbnail 

Torta od sira i limuna

Nougat cheesecake Rođendanska, po ukusu sina...i muža mljevenog Petit Beurre keksa (kakao) lješnjaka (krupno mljevenih) maslaca (otopljenog) mlijeka (po potrebi) rum Milka noisette čokolade kave (skuhane, po želji) biljnog šlaga mascarpone sira Milka noisette čokolade kakao praha (gorki)  nekoliko Kinder Bueno čokoladica ili čokoladnih Kraš Napolitanki Samljeti keks i lješnjake. Preliti otopljenim maslacem i rumom. Od nešto više od polovice smjese napraviti podlogu, dobro je utisnuti u kalup (25 cm) i staviti na hlađenje. Otopiti čokoladu (100 gr) u koju je dodana kava. Razmazati po papiru za pečenje i formirati što tanji sloj čokolade promjera kalupa. Staviti u hladnjak. Otopiti ostatak čokolade i pustiti da se malo ohladi. Umutiti šlag. U njega dodati veći dio preostale smjese keksa i lješnjaka (ostaviti toliko da ostane za ukrašavanje na gornjoj površini torte) i kakao u prahu. U smjesu dodati mascarpone, pa provjeriti slatkoću. Ako vam nije dovoljno slatko, dodajte šećera. Polovicu fila razmazati na ohlađenu podlogu. Na nju postaviti ohlađenu ploču čokolade i preko nje nanijeti ostatak fila. Razrezati čokoladice/napolitanke i ukrasiti rub torte. Sredinu posipati ostatkom keksa i lješnjaka. Po želji samljeti veću količinu keksa pa nakon hlađenja njime ukrasiti bok torte. Ohladiti preko noći. 

Nougat cheesecake

Nugat cheesecake

Štrudla s mesom Jedno od onih jela nastalih slučajno, po principu - vidi što imaš od namirnica i koje se moraju brzo potrošiti. mljeveno meso po izboru veća paprika (crvena) veća glavica luka češnja češnjaka šampinjona (po želji) ulje soli(po potrebi) crni papar mljeveni Podravka (po želji) slatka paprika mljevena Podravka provansalski začini (mješavina) vrhnje za kuhanje sok od 1/2 limuna lisnatog tijesta Kada je meso gotovo i većina tekućine je ishlapila, dodati sitnije nasjeckanu papriku i šampinjone, te provansalske začine (provjeriti okus, ja stavljam i po 3 žličice).Umiješati nekoliko žlica vrhnja za kuhanje i sok limuna. Ne želimo stvoriti previše tekućine.Nastaviti pirjati dok većina tekućine ne ishlapi. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.Razvaljati lisnato tijesto (ako nemate već pripremljeno). Po potrebi fil procijediti od suvišne tekućine.Rasporediti fil po tijestu i zarolati u štrucu.Peći oko 45 minuta. Kada se površina zarumeni, izvaditi iz pećnice, prohladiti, te narezati.Poslužiti uz salatu po izboru. 

Štrudla s mesom

Kakao šnite Još jedne u nizu, ali malo drukčije. maslaca smeđeg šećera (ako nema moze i bijeli) praška za pecivo jaja mlake vode vanilin šećer čokolade za kuhanje  kakao praha (tamnog, radi boje) čokolada po izboru (bijela, crna, mliječna) mljevenog rogača (po želji, nije nužan) Rastopiti maslac i čokoladu za kuhanje.Pustiti da se malo prohladi. Umutiti jaja sobne temperature s šećerom. Pomiješati sve praškaste sastojke, te na njih dodati smjesu jaja i maslac s čokoladom. Rogač volim staviti jer daje malo drukčiju teksturu i miris, ali nije obavezan.Vodu dodavati po malo. Smjesa ne smije biti previše tekuća, ali ni kruta. Pećnicu zagrijati na 200°.Smjesu preliti u namaštenu posudu za pečenje (taman je za 25*25 cm), a na vrh poslagati komadiće čokolade po izboru.Peći oko 30 min (provjeriti nakon 20-tak).Kolač mora dobiti tanku, hrskavu koricu.Nakon pečenja posuti šećerom u prahu. 

Kakao šnite

Prašnjava torta (Dirt cakee) U mnoštvu sličnih sir+Oreo keksi recepata ovaj je malo drukčiji... Oreo keksa (ili neka odgovarajuća zamjena) posnog ili krem sira vrhnja za šlag vanilija pudinga vanilija šećera u prahu mlijeka maslaca ili margarina Rukama usitniti kekse, oko 2/3 ukupne količine i rasporediti ih u pleh dimenzija oko 20 x 30 cm. Skuhati puding bez šećera i ostaviti da se hladi. Izmiksati sir sa šećerom. Količinu odrediti prema ukusu. Ja stavim pola šalice, pa na kraju dodam još ako nedostaje.U smjesu dodati omekšali maslac i aromu vanilije. Umutiti vrhnje za šlag. Zajedno umutiti sve tri smjese i rasporediti po podlozi od keksa. Na smjesu rasporediti preostalu količinu drobljenih keksa.Staviti na hlađenje i pričekati 1 dan. 

Prašnjava torta (Dirt cakee)

Dirt cake

Torta  s jagodama i bijelom čokoladom Ovaj recept ima priču...muž je krenuo raditi moju rođendansku tortu prema jednom od recepata s Coolinarike i onda je počelo - procurio mu je pleh pa smo ostali s pola biskvita koji se još uz to nije niti digao; nevičan osjetljivijim kremama dobio je posve tekuću smjesu čokolade i vrhnja...morala sam se umiješati, te uz mao popravljanja i dorađivanja nastalo je nešto apsolutno prefino, pa sam odlučila podijeliti to s vama... Meni je osobno lakše ovako lijepiti glazutu nego je mazati direktno na tortu...nikada nisam uspjela lijepo premazati bok...slika koju imam za ovu tortu isto nije reprezentativna, ali s obzirom da je to sve lijepio moj muž, prvi put u životu - ispalo je fantastično ;)) brašna (ošto + glatko) gorkog kakaa (i više, biskvit mora biti gotovo crn) ulja šećera jaja (ili 3 manja) prašak za pecivo soli jogurta bijele čokolade slatkog vrhnja jagoda piškote bijele čokolade ulja Umutiti šećer i ulje, te u tu smjesu dodavati jedno po jedno jaje.Pomiješati praškasti dio, te i njega pomalo dodavati u smjesu zajedno s jogurtom. Biskvit peći na 180 stupnjeva (prethodno zagrijati pečnicu) oko 30 minuta (provjeriti štapićem) u plehu promjera 25 cm. Zagrijati 200 ml slatkog vrhnja na štednjaku te u njemu rastopiti svu čokoladu. Pustiti da se dobro ohladi (i do nekoliko sati u hladnjaku).Kad je ohlađeno, umiješati ostatak slatkog vrhnja i dobro umutiti mikserom. Ohladiti Oprati i narezati jagode na komadiće, zaliti ih sokom pola limuna (da ne pocrne i sagnjile) i posuti s kojom žlicom šećera. Ohlađeni biskvit prerezati na dva dijela i slagati:biskvit, jagode, pola kreme, piškote lomljene rukom na sitnije dijelove, druga polovina kreme, jagode i druga polovina biskvita.Pustiti da se stisne na nekoliko sati u hladnjaku. Rastopiti u parnoj kupelji čokoladu za glazuru s najviše žlicom ulja.Pripremiti dovoljno veliki komad masnog papira te na njega u tankom sloju razmazati čokoladu u krug koji će poslužiti kao gornji sloj glazure na torti, i uz to razmazati i jednu traku u visini i obujmu torte kojom će se obložiti torta bočno ( (odmah odrežite traku tek malo višu od same visine torte)Ostaviti na zraku da se malo stisne, taman toliko koliko treba i torti u hladnjaku da se poveže Izvaditi tortu iz hladnjaka, omotati traku glazure po boku i poklopiti glazurom koja ide gore.Glazura bi sada trebala biti još uvijek mekana i ljepljiva.Dobro priljepiti to sve na tortu i sve zajedno, s masnim papirom spremiti u hladnjak preko noći.Ujutro će se masni papir lijepo dati odlijepiti od glazure. 

Torta  s jagodama i bijelom čokoladom

Piletina s rajčicom i ljutikom Recept koji je nastao slučajno, zahvaljujući mami koja je uzgojila ljutiku...brzo, jednostavno, pikantno i jako fino... pileći ili purećih prsa ljutike veća rajčica soja sosa (slanog, količina ovisi o željenoj slanoći) ribljeg umaka (Fish sauce) bijelog šećera paste od ljutih papričica (Sambal Oelek, ima u svim većim trgovinama hranom) kineski rezanci ili špageti Nasjeckati meso na komadiće veličine zalogaja i staviti u prethodno zagrijan wok s uljem (što vrući to bolje). Kada je meso pri kraju, dodati sitno nasjeckanu rajčicu, promiješati i dodati pola količine nasjeckane ljutike. Smanjiti vatru do kraja kako ljutika ne bi izgorila. Pripremiti umak i uliti ga u wok, te sve dobro promiješati kako bi meso upilo arome i slanoću soja sosa. Kratko još sve pirjati i ugasiti (oko 5 min). Skuhati rezance i umiješati ih s ostalim namirnicama u woku.Posuti preostalom ljutikom. Ako nemate ljutike, može eventualno poslužiti i vlasac, ili zeleni dio mladog luka nasjeckan na male komadiće 

Piletina s rajčicom i ljutikom

piletina s ljutikom i rajčicom

Kater

ČOKO-ESPRESSO LAŽNA CHIFFON TORTA ;) Muž je htio nešto čokoladno i nešto kaveno za rođendan....a ja sam htjela chiffon tortu ali da ne koristim gomilu jaja....pa je nastao ovaj receptić i svi su bili zadovoljni :)) Žao mi je zbog ove fotke, ali čim ponovim tortu - staviti ću poštenu sliku... brašna (pola oštro pola glatko) ulja šećera jaja prašak za pecivo malo soli jogurta skuhane espresso kave (ili neke druge) ribana čokolada (količina po volji) vanilin šećer biljnog šlaga jogurta instant želatine šećera u prahu instant kave (razmutiti ju u vodi) ekstrakta od vanilije Izmiksati ulje i šećer, dodavati jedno po jedno jaje neprestano miksajući. Dodati jogurt. U drugoj posudi pomiješati sve preostale praškaste sastojke (brašno, sol, prašak za pecivo, vanilin šećer) te ih pomalo dodavati smjesi jaja ne prekidajući miksanje. Na kraju dodati kavu i naribati čokoladu (prema volji, ja sam ostavila biskvit prilično svijetao). Izliti u kalup za torte promjera  20-25 cm i peći oko 35 min u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva. Dobro izraditi šlag, dodati u njega sav jogurt, pa šećer, kavu i ekstrakt vanilije. Kada je sve dobro izmiješano dodati želatinu i miksati još do 10 min da se želatina dobro prožme s ostatkom smjese.Spremiti na hladno dok se biskvit ne ispeče i ohladi. Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela (vodoravno) i slagati_ red biskvita, red kreme, red biskvita, red kreme, red biskvita i na kraju sve premazati s preostalom kremom. Ukrasiti po želji (ja sam posula mješavinom čokolade i gorkog kakaa u prahu). 

ČOKO-ESPRESSO LAŽNA CHIFFON TORTA ;)

Kineski prženi ravioli (Fried dumplings) Dugo sam odgađala baciti se u ovaj recept jer mi se nije dalo mijesiti i valjati tijesto....ipak nisam požalila i radit ću ga opet. Izvor mi je bio recept za Pekinške raviole ali mi doma ne jedemo svinjetinu i nismo imali kupusa pa sam izmislila svoj nadjev...u kineskom izdanju ;)) Ovi ravioli se jedu sami, najčešće kao predjelo (mani su preteški da bi išta jela nakon njih pa smo ih promovirali u glavno jelo :)) . Poslužuju se potpuno topli, sami ili s nekim umakom po izboru. Mi smo ih jeli tako da sam mali ostatak smjese za punjenje razmutila s slatko ljutim čili umakom (recept ili kupite gotovi) pa smo u njega umakali raviole. brašna + brašno za podlogu mlaka voda mljevenog mesa po izboru veća mrkva veća rajčica graška manji luk češnjaka svježi oguljeni đumbir - kriška veličine 2 češnja soja sosa 5 kineskih začina sol i papar ulje za prženje pasta od ljutih papričica Brašno staviti u posudu i malo po malo ga izraditi dodavajući male količine mlake vode. Konačno izrađeno tijesto mora biti homogeno i ne pretvrdo. Tijesto mora odstajati oko pola sata a može i cijelu noć (u hladnjaku). Usitnite luk, đumbir i češnjak te ga popržite na ulju. Dodajte meso, naribanu mrkvu, jako usitnjenu rajčicu i grašak. Podlijte s malo vode i dinstajte dok se svi sastojci ne skuhaju.U međuvremenu začinite ljutim papričicama (ili u blažoj varijanti paprom), soja sosom (mora biti slani - umjesto soli) i s pola žličice mješavine 5 kineskih začina (ima za kupiti na Dolcu ili ju možete napraviti sami - recept) . Kad je gotovo možete smjesu izmiksati štapnim mikserom kako bi postalal homogena. Tijesto kratko još izradite, pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj plohi dok ne dobijete tanki list, gotovo debljine papira. Razrežite tijesto na krugove promjera oko 8 cm (super bi bilo ako imate one plastične rezače koji ujedno i lijepe rubove), na sredinu stavite 1-1.5 žlice nadjeva, preklopite na pola i vilicom dobro utisnite rubove da se ne odlijepe. Zagrijte wok max. moguće, premažite ga s uljem (najbolje je sezamovo), ulijte 2 žlice ulja za prženje i stavite na najjaću vatru da se dobro zagrije. U zagrijano ulje poslažite raviole i prelijte ih s pola čaše vruće vode, te poklopite. Nakon 3-4 min kuhanja, podlijte s još pola čaše vruće vode i nemojte okretati raviole. Oni se peku samo na jednoj strani. Ponovno poklopite posudu i pričekajte da voda ishlapi (nekoliko minuta). Kada je voda ishlapila podlijte s uljem za prženje da pokrije dno i da ravioli dobro zažute i da im donji dio postane hrskav. Kada su gotovi položite ih na papirnatu salvetu kako bi se upio višak ulja. 

Kineski prženi ravioli (Fried dumplings)

Prženi kineski ravioli (fried dumplings) 

Šarlota od malina Divan desert koji se brzo priprema i još brže pojede... piškote (ja sam radila u kalupu od 18 cm) malina šećera (kiselija varijanta; slađa - oko 20 dkg) šlaga (ili 0.5 L biljnog) instant želatine (1 list obične) mlijeka Ako koristite smrznute maline ostavite ih oko 1h da se otope. Odvojite još cijele maline za kasnije ukrašavanje.Kada se otope, zgnječite ih vilicom  i pomiješajte s šećerom, te smjesu zagrijte u loncu (samo da se šećer rastopi i sve skupa malo ugrije).Pustite da se ohladi. Izmiksajte šlag i instant želatinu te u njega dodajte ohlađenu smjesu malina i još miksajte nekih 5-10 minuta da se sve dobro poveže. Piškote namočite u mlijeku (samo lagano) ako namjeravate ovaj deset poslužiti isti dan.U kalup uspravno poslažite cijele piškote, a ostatak izlomite i prekrijte dno, te ulijte kremu do otprilike 3/4 visine piškota.Na vrh posložite, ili još bolje pobacajte maline koje ste ranije izdvojili. Krema se brzo stisne. Može se ubrzati i kratkotrajnim zamrzavanjem, ali da bi se omekšale nenamočene piškote potreban je gotovo cijeli dan. 

Šarlota od malina

Tajlandska piletina s bosiljkom i čilijem Brzo i jednostavno tajlandsko jelo prepuno različitih okusa...za sve ljubitelje istočnjačke kuhinje Poslužuje se još vruće na prethodno skuhanim špagetima ili još bolje ako imate prave rižine rezance.Ukrasite s lističima bosiljka i sitno sjeckanim papričicama. biljnog ulja češnjaka narezanog na tanke listiće crvene čili papričice, bez koštica sitno narezane crvena bell paprika pilećih prsa, narezanih na komadiće oko 2-3 cm ribljeg umaka (Thai fish sauce) soja sosa šećera svježeg bosiljka čili papričice, bez sjemenki, sitno narezane svježeg bosiljka paste od ljutih papričica 1. Zagrijte ulje u woku ili nekoj velikoj tavi pogodnoj za pečenje. Dodajte češnjak i čili papriku te pecite na srednjoj vatri do 2 minute (češnjak mora požutiti i ne smije zagoriti). 2. Dodajte komadiće piletine i pecite dok ne promjene boju. Kod električnih štednjaka i manjih plinskih plamenika nedovoljnih za potpuno zagrijavanje woka pecite dio po dio piletine kako se zbog nedovoljne temperature i prevelike količine ne bi predugo pekla i posušila se. Za komadiće ove veličine 3 minute pečenja na pravoj temperaturi moralo bi biti dovoljno. 3. Umiješajte riblji umak (fish sauce), soja sos i šećer. Pecite i dalje sljedećih 3-4 minute dok se piletina ne ispeče do kraja. 4. Dodajte lističe svježeg bosiljka te promiješajte.Umjesto čili paprike može se upotrijebiti i crvena bell paprika nasjeckana na sitne komadiće. U tom slučaju poželjno je u smjesu ribljeg i soja sosa dodati pola žličice čili paste ili nekog drugog ljutog dodatka na bazi paprike. 

Tajlandska piletina s bosiljkom i čilijem

fantazija

Anitina torta U čast mojoj dragoj krsnoj kumi koja nam je ovaj recept dala pred mnogo godina….s vremenom smo ga izmijenili i prilagodili, no bit ovog divnog kolača ostala je ista…moj osobni no. 1 za svaki rođendan koji brojim :)) mljevenog Petit beurea ( i više po potrebi) mljevenih oraha (badema ili lješnjaka) žele bombona ( po želji i do 400 gr) šećera u prahu (ja ga ne stavljam jer bude preslatko) maslaca mlijeka kompota od višanja čokolade za kuhanje ulja Zagrijati mlijeko i u njemu otopiti  maslac. Sitno nasjeckati žele bombone, samljeti keks i orahe (ja osobno radije koristim drobljene orahe a povećam količinu keksa), ocijediti višnje od tekućine.
Sve sastojke pomiješati u jednoj zdjeli i dobro umijesiti. Smjesa mora biti dosta čvrsta i kompaktna – ne smije se previše ljepiti ali ni raspadati, tako da se po potrebi dodaje još mlijeka ili još keksa. Šećer je po meni suvišan jer su žele bomboni vrlo slatki (pogotovo ako ih se stavlja više od 200 gr). Gotovu smjesu rasporediti u kalup za torte promjera 24 cm i ohladiti. Kada se smjesa poveže preliti čokoladnom glazurom, te vratiti na hlađenje 24 sata. 

Anitina torta

Torta od sira i limuna (cheesecake) Klasičan recept u mojoj varijanti keksa po izboru margarina meda korica jednog limuna rum svježeg sira šećera margarina jaja korica i sok jednog limuna cimet puding od vanilije vanilin šećer kiselog vrhnja Samljeti kekse (ja najčešće kombiniram petit beure s mueslijem, ili uzmem neke integralne) te is izmiješati se otopljenim margarinom, medom, koricom limuna i rumom u količini po želji. Točna količina smjese ovisi o veličini kalupa za tortu i željenoj debljini podloge. Navedene količne su dovoljne za kalu promjera 25 cm i debljinu nešto manju od 1 cm.
Masu utisnuti u kalup na dno i podići rubove u visini od oko 2 cm od gornjeg ruba kalupa. Staviti na hladno. Za nadjev, umutiti žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom i margarinom. Sir posebno izmiksati te dodati u smjesu s žumanjcima. Dodati koricu i sok limuna, kiselo vrhnje, cimet i prašak pudinga od vanilije. Na kraju rukom umiješati ranije istučene bjelanjke.. Nadjev uliti na podlogu i peći na 170 stupnjeva oko 40 minuta. Paziti da površina ne zagori, potrebno je da dobije samo lagano rumenu boju. Kada je pečeno ostaviti još 15-tak minuta u odškrinutoj pečnici kako nadjev ne bi splasnuo. 

Torta od sira i limuna (cheesecake)

Svitak od tune Jednostavna i pomalo neobična kombinacija tune i riže s mnogobrojnim mogućnostima kombiniranja… tuna komadića u ulju riže luka sol papar ružmarin peršin sardina (umjesto 1 konzerve tune) rajčica paprika bosiljak origano lisnatog tijesta (pola paketa) jaje sezam za posip Rižu skuhati. Isjeckati luk na sitno te ga eventualno popržiti. U zdjeli pomiješati ribu, luk, rižu i začine. Dodavati ulje nije potrebno ako se koristi konzerva ribe u ulju.
Razvaljati tijesto, na njega postaviti nadjev i zarolati u štrucu. Premazati razmućenim jajetom, posuti sezamom i peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta (dok se tijesto ne ispeće). Prije posluživanja malo prohladiti, a ukusno je i spravljeno dan ranije. 

Svitak od tune

Čokoladno ubojstvo Dugo mi je trebalo da odlučim koji recept će biti prvi pa je odluka pala na moju omiljenu namirnicu – čokoladu…Postoje slične verzije ovog kolača a ova je moja i mojim ukućanima najdraža… piškota mlijeka instant kave ruma vrhnja za šlag mliječne čokolade ili bilo koje po izboru čokolade za kuhanje kakaa (gorkog) šećera (eventualno, može i vanilin šećer) kokos mrvice pudinga od čokolade listići badema Piškote poslagati u kalup za tortu promjera 24 cm, natopiti ih mlijekom u koje je umiješana instant kava i rum. Kada omekšaju zgnječiti ih prstima da popune sve rupice ostale nakon slaganja. Vrhnje za šlag prokuhati i u kipuče dodati izlomljenu čokoladu, kakao, puding i šećer. Miješati na laganoj vatri dok smjesa ne postane glatka i gusta. Vruću kremu preliti preko pripremljene podloge od piškota i posuti listićima badema. Ohladiti otprilike 2 sata u hladnjaku prije posluživanja, a poželjno je i pripremiti kolač i dan ranije. 

Video #05a34ed4-6e10-11eb-bd40-c6de4dec7b82 Thumbnail

Torta od sira i limuna

Nougat cheesecake

Nugat cheesecake

Štrudla s mesom

Štrudla s mesom

Štrudla s mesom

Kakao šnite

Prašnjava torta (Dirt cakee)

Dirt cake

Torta s jagodama i bijelom čokoladom

Piletina s rajčicom i ljutikom

piletina s ljutikom i rajčicom

Kater

ČOKO-ESPRESSO LAŽNA CHIFFON TORTA ;)

ČOKO-ESPRESSO LAŽNA CHIFFON TORTA ;)

Kineski prženi ravioli (Fried dumplings)

Prženi kineski ravioli (fried dumplings)

Šarlota od malina

Šarlota od malina

Tajlandska piletina s bosiljkom i čilijem

Tajlandska piletina s bosiljkom i čilijem

fantazija

Anitina torta

Torta od sira i limuna (cheesecake)

Svitak od tune

Čokoladno ubojstvo

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme